Một sự thay đổi mới mẻ cho loại mojito rum phổ biến, Shiso Mojito Cocktail được pha chế theo cách riêng. Nó cũng bổ sung thêm một chút hương vị trái cây nhiệt đới, chua cay cùng vị ngọt của bia gừng. Để nói rằng nó sảng khoái là một cách nói quá, đó là lý do tại sao nó là một loại cocktail tuyệt vời cho mùa hè.
Shiso Mojito Cocktail thoảng hương vị trái cây nhiệt đới
Sự khác biệt cơ bản giữa mojito shiso và mojito cổ điển là nó sử dụng shiso thay cho bạc hà. Shiso, hay tía tô, là một loại thảo mộc thuộc họ bạc hà được sử dụng chủ yếu ở Nhật Bản. Có hai loại shiso, đỏ và xanh lá cây. Aojiso (còn gọi là húng quế Nhật Bản) là loại rau xanh và được ưa chuộng trong công thức này.
Có một chút khó khăn để mô tả, nhưng bạn sẽ thấy rằng shiso không có hương vị bạc hà hoặc húng quế mà bạn có thể mong đợi từ loại thảo mộc này. Thay vào đó, nó có nhiều hương vị hồi, cam quýt và quế — một loại hương vị gia vị thảo mộc pha trộn. Một số người so sánh loại màu đỏ (akajiso) có hương vị húng quế nhẹ trong khi một số công thức nấu ăn đề xuất mùi tây để thay thế khi không tìm thấy shiso.
Hương vị độc đáo đó chắc chắn tạo nên một loại cocktail thú vị. Nếu bạn đang lên kế hoạch cho một bữa tối với bất kỳ món ăn Nhật Bản nào, Shiso Mojito Cocktail là thức uống tuyệt vời để phục vụ khách của bạn. Chưa hết, nó cũng tuyệt vời khi bạn vừa chuẩn bị cho một cuộc phiêu lưu!
Công thức Shiso Mojito Cocktail
Thành phần
2 thìa cà phê đường cát
1 ounce nước chanh tươi vắt
6 lá shiso xanh
2 ounce rượu Rm nhẹ
1 chút nước cốt chanh
2 đến 4 ounce bia hơi, để nếm thử
Lát chanh, để trang trí
Các bước cần thực hiện
- Thu thập các thành phần.
- Cho đường, nước cốt chanh và bạc hà vào ly.
- Trộn sữa cho đến khi đường tan hết và lá bạc hà nát ra, tiết ra hương vị của chúng.
- Thêm rượu Rum và chanh vào, sau đó đổ đầy đá vào ly.
- Khuấy đều. Rót bia gừng lên trên.
- Trang trí bằng một lát chanh. Phục vụ Shiso Mojito Cocktail và thưởng thức.
Giá trị dinh dưỡng |
|
|---|---|
| Khẩu phần: 1 | |
| Mỗi phần Shiso Mojito Cocktail chứa | |
| Lượng calo | 251 |
| % Nhu cầu năng lượng hàng ngày* | |
| Tổng chất béo 0 g | 0% |
| Chất béo bão hòa 0 g | 0% |
| Cholesterol 0 mg | 0% |
| Natri 13 mg | 1% |
| Tổng Carbohydrate 36 g | 13% |
| Chất xơ 4 g | 14% |
| Tổng lượng đường 22 g | |
| Protein 1 g | |
| Vitamin C 49 mg | 243% |
| Canxi 54 mg | 4% |
| Sắt 1 mg | 7% |
| Kali 180 mg | 4% |
| * Giá trị% hàng ngày (DV) cho bạn biết lượng chất dinh dưỡng trong khẩu phần thực phẩm đóng góp vào chế độ ăn uống hàng ngày. 2.000 calo mỗi ngày được sử dụng để tư vấn dinh dưỡng chung. | |
Lời khuyên
Shiso đã trở nên phổ biến hơn trong những năm gần đây. Vì vậy bạn có thể tìm thấy nó trong các cửa hàng tạp hóa và cửa hàng chuyên về ẩm thực quốc tế.
Đối với nước chanh, bạn chỉ cần ép nước từ một quả chanh vào bình lắc.
Các công thức biến thể
Shiso kết hợp độc đáo với cachaça, vì vậy đó là một chất thay thế tuyệt vời cho rượu Rum nhẹ. Bạn có thể đổ nước ép Yuzu thay vì nước cốt chanh. Được dùng rất phổ biến ở Nhật Bản, Hàn Quốc (gọi là yuja hoặc yuza) và ở Trung Quốc, trái cây tươi thường không được xuất khẩu. Tuy nhiên, nước trái cây đóng chai có thể được tìm thấy ở các chợ thực phẩm châu Á và quốc tế.
Shiso Mojito Cocktail mạnh đến mức nào?
Tất cả các thành phần khác trong công thức này làm dịu rượu Rum đến một độ dễ chịu. Khi bạn rót một ly rượu Rum 80 độ, bạn có thể mong đợi nồng độ cồn của Shiso Mojito Cocktail đạt khoảng 18% ABV (36 độ). Nó mạnh hơn một chút so với rượu vang và thuộc mức trung bình đối với các loại cocktail theo phong cách này.
Nếu bạn thích Shiso Mojito Cocktail hãy để lại bình luận và nhanh tay chia sẻ bài viết. Chúng tôi rất vui vì nhận được những ý kiến đóng góp của các bạn. Mọi thông tin bạn cung cấp chúng tôi chỉ dành để phát triển chuyên mục sổ tay ẩm thực. Khả năng và kinh nghiệm nấu nướng của bạn có thể giúp ích cho nhiều người. Vì vậy bạn đừng ngần ngại trình bày ý kiến.
Xem thêm bài viết:
- Tôm sốt chua ngọt Feng Shui hương vị gói gọn trong tên gọi
- Children of the Corn Cocktail thức uống ngon đêm Halloween
- Súp gà Avgolemono: món ăn chính cho ngày lễ kỉ niệm ở Hy Lạp
Nguồn: The Spruce Eats