Nếu bạn cho rằng củ dền có hàm lượng đường tự nhiên cao nhất trong tất cả các loại rau – nhưng vẫn chứa hàm lượng calo thấp một cách thần kỳ – thì việc sử dụng chúng để chuẩn bị sinh tố và nước trái cây tươi là rất hợp lý. Trên thực tế, những ly sinh tố Red Beet là một nguồn cung cấp folate tuyệt vời, và chứa nhiều mangan và kali. Lê có nhiều chất xơ, vitamin C và đồng, và vị ngọt tự nhiên của chúng giúp cân bằng một cách tuyệt vời vị chua của củ cải đường.
Sinh tố Red Beet mát lành dư vị của xứ hoa Tulip Hà Lan
Sinh tố trái cây và rau là một cách hoàn hảo để bắt đầu ngày mới hoặc thậm chí được dùng như một bữa ăn nhẹ giữa ngày. Thật không may, dạ dày của một số người khá nhạy cảm nếu phải tiêu hóa hầu hết thức ăn thô và rau. Vậy để có được những ly sinh tố hàng ngày họ phải xử lý như thế nào? Chúng tôi nghĩ bạn nên nấu sơ trái cây và rau. Bạn có thể áp dụng cách tương tự cho món sinh tố Red Beet này.
Củ dền được ví như siêu thực phẩm. Theo một số bác sĩ chúng giúp tăng cường hệ thống miễn dịch của chúng ta. Có những lý thuyết nói rằng chúng rất tốt cho việc phục hồi cơ bắp sau khi tập luyện. Các nghiên cứu khác cũng nhận định rằng chúng giúp chúng ta có đủ nước. Vì bất cứ lý do gì liên quan đến sức khỏe, chúng tôi hầu hết uống sinh tố củ dền vì hương vị của nó.
Đây là một trong những món sinh tố thường xuyên của chúng tôi. Ai có thể bỏ qua màu sắc xinh đẹp đó, đặc biệt nếu Ngày lễ tình nhân đang đến gần. Chúng tôi thường thêm một chút bạc hà hoặc húng quế, một ít muối biển để tạo thêm vị chua và một chút mùi thì là. Ly sinh tố Red Beet có vị ngọt tự nhiên từ trái cây, chua chua, gia vị của đất và một loại thảo mộc tươi mát.
Công thức này không yêu cầu bạn dùng máy ép trái cây đắt tiền. Một chiếc máy xay sinh tố thông thường hoặc máy xay thực phẩm cũng hoạt động tốt. Ly sinh tố Red Beet có ý nghĩa đặc biệt nếu bạn đang cố gắng giảm dùng đường tinh luyện hoặc theo một kế hoạch ăn uống không có lactose hoặc không có gluten.
Công thức sinh tố Red Beet nguyên bản này được trích dẫn từ cuốn sách dạy nấu ăn Food for the Soul và đã được dịch sang tiếng Anh từ bản gốc tiếng Hà Lan và được tái bản theo sự cho phép của nhà xuất bản. Chúng tôi thấy hay nên đã xin phép tác giả và giới thiệu cho bạn biết.
Công thức sinh tố Red Beet
Thành phần
2 cup củ dền
4 quả lê cỡ vừa
6 thìa mật ong
2 quả chanh, vắt nước ép
1 1/4 cup (300 ml) nước lạnh
Đá bào, tùy chọn
Các bước cần thực hiện
Bước 1:
Thu thập các thành phần.
Bước 2:
Rửa và gọt vỏ củ cải và lê
Bước 3:
Thái nhỏ củ cải và cắt lê thành những miếng nhỏ.
Bước 4:
Cho củ cải và lê cắt hạt lựu vào máy xay sinh tố và trộn đều.
Bước 5:
Thêm mật ong, nước cốt chanh, nước và một chút đá (nếu dùng). Trộn cho đến khi hỗn hợp mịn và sủi bọt. Phục vụ sinh tố Red Beet ngay lập tức.
Giá trị dinh dưỡng |
|
| Khẩu phần: 4 | |
| Mỗi phần sinh tố Red Beet chứa | |
| Lượng calo | 228 |
| % Nhu cầu năng lượng hàng ngày * | |
| Tổng chất béo 0 g | 0% |
| Chất béo bão hòa 0 g | 0% |
| Cholesterol 0 mg | 0% |
| Natri 60 mg | 3% |
| Tổng Carbohydrate 60 g | 22% |
| Chất xơ 8 g | 27% |
| Tổng lượng đường 48 g | |
| Protein 2 g | |
| Vitamin C 12 mg | 59% |
| Canxi 32 mg | 2% |
| Sắt 1 mg | 6% |
| Kali 449 mg | 10% |
| * % Nhu cầu năng lượng hàng ngày (DV) cho bạn biết lượng chất dinh dưỡng trong khẩu phần thực phẩm đóng góp vào chế độ ăn uống. Mức 2.000 calo được sử dụng để tư vấn dinh dưỡng. | |
Thông tin ở đây chỉ mang tính ước lượng. Kết quả chúng tôi nhận được dựa trên nguồn dữ liệu sẵn có của máy tính dinh dưỡng trực tuyến. Vì vậy nó không thể thay thế lời khuyên của các chuyên gia dinh dưỡng uy tín. Bạn nên cân nhắc kĩ trước khi quyết định dùng sinh tố Red Beet đỏ.
Biến thể sinh tố thuần chay
Để tạo một phiên bản thuần chay cho công thức này, bạn chỉ cần sử dụng xi-rô cây thùa để làm ngọt.
sinh tố Red Beet có hương vị đậm đà, thơm ngon và là một trong những công thức nấu ăn yêu thích của chúng tôi. Nó là món nước trái cây hoàn hảo để bắt đầu ngày mới hoặc như một món ăn vào giữa buổi chiều nếu bạn hơi đói hoặc cần một chút gì đó để nhâm nhi. Ly sinh tố bao gồm củ dền và lê. Lợi ích sức khỏe của từng loại rau quả có trong nước ép thực sự rất ấn tượng. Và bây giờ, bạn hãy tưởng tượng nếu trộn tất cả chúng… Thành phẩm trở thành một thức uống được kết hợp hoàn hảo.
Nếu bạn thích sinh tố Red Beet đỏ hãy để lại bình luận và nhanh tay chia sẻ bài viết. Chúng tôi rất vui nếu nhận được những ý kiến đóng góp của các bạn. Mọi thông tin bạn cung cấp chúng tôi chỉ dành để phát triển chuyên mục sổ tay ẩm thực. Khả năng và kinh nghiệm pha chế của bạn có thể giúp ích cho nhiều người. Vì vậy bạn đừng ngần ngại trình bày quan điểm.
Xem thêm bài viết:
- Bánh nếp hấp dẫn nhờ cả màu sắc và phương pháp chế biến
- Pudding dừa vừa tráng miệng vừa thư giãn vừa sáng tạo
- Pudding gạo ngọt ngào, dẻo dai, béo ngậy, thơm tho, hấp dẫn
Nguồn: The Spruce Eats