Nước sốt trà xanh ngọt này rất thích hợp để trang trí trên kem vani, đồ ngọt, món tráng miệng và đồ uống.
Sốt trà xanh ngọt rất thích hợp để trang trí cho các món nhẹ
Công thức sốt trà xanh ngọt này sử dụng matcha, nghĩa đen là “trà bột”. Khi bạn gọi trà xanh truyền thống, các thành phần từ lá sẽ được ngâm vào nước nóng, sau đó lá sẽ được loại bỏ. Với matcha, bạn đang uống những chiếc lá thực sự.
Không giống như trà xanh truyền thống, việc pha chế matcha bắt đầu từ việc che cây trà bằng vải bóng trước khi thu hoạch. Điều này kích thích sự phát triển của lá với hương vị và kết cấu tốt hơn, được lựa chọn bằng tay, hấp trong thời gian ngắn để ngừng lên men, sau đó sấy khô và ủ trong kho lạnh, giúp tăng thêm hương vị. Lá khô sau đó được nghiền thành bột mịn
“Tôi thích thêm trà vào món tráng miệng và nước sốt trà xanh ngọt này thực sự thích hợp với kem vani hoặc một chiếc bánh chanh ngọt ngào. Cách làm rất đơn giản và bạn thậm chí có thể có tất cả các nguyên liệu ở nhà. Tôi thích rằng bạn có thể điều chỉnh mức đường phù hợp với nhu cầu của bạn và biến nó thành của riêng bạn.” – Tracy Wilk
Công thức sốt trà xanh ngọt
Thành phần
1 thìa matcha
4 đến 6 muỗng canh đường
1 nhúm muối
1/4 cup nước sôi
3/4 cup kem béo
Các bước cần thực hiện
- Thu thập các thành phần.
- Trộn matcha với đường và muối trong một hộp hai cốc cách nhiệt.
- Đổ nước sôi vào, khuấy đều cho đến khi matcha, đường và muối tan hết.
- Trong một chiếc chảo nhỏ, để lửa nhỏ, làm ấm kem với hỗn hợp trà xanh cho đến khi xuất hiện những bọt li ti ở mép chảo.
- Nhấc khỏi bếp. Làm nguội hoàn toàn và cho sốt trà xanh ngọt vào tủ lạnh.
Giá trị dinh dưỡng |
|
|---|---|
| Khẩu phần: 4 đến 6 | |
| Mỗi phần sốt trà xanh ngọt chứa | |
| Lượng calo | 150 |
| % Nhu cầu năng lượng hàng ngày* | |
| Tổng chất béo 11 g | 14% |
| Chất béo bão hòa 7 g | 34% |
| Cholesterol 34 mg | 11% |
| Natri 31 mg | 1% |
| Tổng Carbohydrate 13 g | 5% |
| Chất xơ 0 g | 0% |
| Tổng lượng đường 13 g | |
| Protein 1 g | |
| Vitamin C 0 mg | 1% |
| Canxi 20 mg | 2% |
| Sắt 0 mg | 0% |
| Kali 29 mg | 1% |
| * % Nhu cầu năng lượng hàng ngày (DV) cho bạn biết lượng chất dinh dưỡng trong khẩu phần thực phẩm đóng góp vào chế độ ăn uống. Mức 2.000 calo được sử dụng để tư vấn dinh dưỡng. | |
Nếu bạn thích sốt trà xanh ngọt hãy để lại bình luận và nhanh tay chia sẻ bài viết. Chúng tôi rất vui vì nhận được những ý kiến đóng góp của các bạn. Mọi thông tin bạn cung cấp chúng tôi chỉ dành để phát triển chuyên mục sổ tay ẩm thực. Khả năng và kinh nghiệm nấu nướng của bạn có thể giúp ích cho nhiều người. Vì vậy bạn đừng ngần ngại trình bày ý kiến.
Xem thêm bài viết:
- Bánh quy việt quất tạo nên từ cảm hứng của Justine Snacks
- Khoai tây chiên phô mai là một món ăn đặc biệt của Colombia
- Plantain Salad bao chứa bên trong những dưỡng chất tự nhiên
Nguồn: The Spruce Eats