Sữa có nguồn gốc thực vật là những lựa chọn thay thế phổ biến cho sữa bò thông thường – và chúng có thể là lựa chọn tuyệt vời cho một số người lớn, đặc biệt là những người không dung nạp được lactose (đường sữa).
Nhưng các loại sữa thực vật như sữa đậu nành có tốt cho trẻ sơ sinh và trẻ nhỏ không? Dưới đây là những điều bạn cần biết về sữa đậu nành cho trẻ sơ sinh.
Sữa đậu nành là gì?
Sữa đậu nành được làm từ đậu nành nấu chín và chứa protein đậu nành, đường tự nhiên hoặc đường bổ sung và chất xơ. Trong khi thành phần dinh dưỡng có thể khác nhau giữa các thương hiệu, một ly sữa đậu nành 120ml chứa khoảng 40 calo, 3 đến 4 gam protein, 2 gam chất béo và nửa gam đường.
Nó cũng chứa các khoáng chất như canxi, sắt và kali.
Trẻ sơ sinh có nên uống sữa đậu nành không?
Trẻ sơ sinh dưới 1 tuổi không nên uống sữa bò, sữa đậu nành hoặc bất kỳ loại sữa có nguồn gốc thực vật nào khác và chỉ ăn sữa mẹ hoặc sữa bột (với một ít nước sau khi trẻ bắt đầu ăn dặm).
Sữa bò chứa quá nhiều protein và khoáng chất nên dạ dày của trẻ khó có thể xử lý và hầu hết các loại sữa có nguồn gốc thực vật không phải là nguồn cung cấp đầy đủ các chất dinh dưỡng mà trẻ cần ngay từ khi còn bé.
Trong độ tuổi từ 1 đến 5, các bác sĩ khuyến cáo trẻ nên uống sữa bò và nước là chủ yếu. Tuy nhiên, sữa đậu nành tăng cường là một sự thay thế có thể chấp nhận được cho sữa bò, vì nó tương đương về mặt dinh dưỡng.
Vì vậy, nếu con bạn uống sữa đậu nành trước 5 tuổi và sau 1 tuổi, hãy đảm bảo rằng sữa đã được bổ sung dinh dưỡng và không có đường. Trẻ em từ 1 đến 2 tuổi nên uống hai đến ba cốc sữa nguyên chất mỗi ngày.
Nếu con bạn có vấn đề về sức khỏe – chẳng hạn như con bị dị ứng sữa hoặc không dung nạp đường lactose – hoặc nếu gia đình bạn không ăn được các sản phẩm động vật, thì sữa đậu nành có bổ sung dinh dưỡng là một sự thay thế thích hợp cho sữa bò.
Sữa đậu nành có tốt cho trẻ sơ sinh không?
Bạn không nên cho trẻ dưới 1 tuổi uống sữa đậu nành, không như sữa đậu nành, sữa mẹ và sữa công thức chứa tất cả các chất dinh dưỡng mà trẻ cần.
Sau 1 tuổi, con bạn nên uống sữa bò nguyên chất, nhưng sữa đậu nành không đường tăng cường là một lựa chọn thay thế có thể chấp nhận được nếu gia đình bạn là người ăn chay trường hoặc con bạn bị mẫn cảm với sữa hoặc các vấn đề y tế tiềm ẩn khác.
Làm việc với bác sĩ nhi khoa của bạn để xác định loại sữa đậu nành tốt nhất cho con bạn. Không chỉ hàm lượng dinh dưỡng của sữa đậu nành có thể khác nhau tùy theo nhãn hiệu mà các chuyên gia còn chỉ ra rằng cơ thể chúng ta có thể không hấp thụ được chất dinh dưỡng từ các loại sữa có nguồn gốc thực vật và cả các loại sữa có nguồn gốc từ thực vật, vì vậy hãy đảm bảo rằng loại sữa bạn lựa chọn là từ những khuyến nghị của bác sĩ.
Sữa đậu nành có an toàn cho trẻ sơ sinh không?
Trẻ sơ sinh dưới 6 tháng tuổi chỉ nên uống sữa mẹ hoặc sữa bột dành cho trẻ. Sau khi bạn bắt đầu cho trẻ ăn thức ăn đặc, trẻ vẫn nên uống vài ngụm nước giữa các bữa ăn – không phải sữa bò hoặc sữa đậu nành.
Sau 1 tuổi, bạn chỉ nên cho trẻ uống một ít sữa bò thông thường không có hương vị hoặc nếu trẻ bị dị ứng hay không dung nạp được sữa, hãy cho trẻ sữa đậu nành không đường tăng cường.
Sữa bò là nguồn cung cấp protein, canxi, kali và vitamin A, D và B12 quan trọng. Nhưng các loại sữa làm từ thực vật có thể có nhiều chất dinh dưỡng khác nhau và – ngoại trừ một số loại sữa đậu nành tăng cường – không phải tất cả chúng đều là sự thay thế lý tưởng cho sữa .
Khi nào tôi có thể cho con uống sữa đậu nành?
Nếu con bạn bị dị ứng hoặc không dung nạp được sữa, hoặc bạn đang nuôi con ăn chay trường, bạn có thể cho con uống sữa đậu nành bổ sung dinh dưỡng do bác sĩ nhi khoa khuyên dùng bắt đầu từ khi con 1 tuổi.
Tuy nhiên, nếu con bạn không có vấn đề về sức khỏe hoặc nếu gia đình bạn ăn các sản phẩm từ động vật, thì tốt hơn hết bạn nên tránh các loại sữa có nguồn gốc thực vật cho đến khi con lớn hơn. Các tổ chức hàng đầu về sức khỏe trẻ em ở Hoa Kỳ khuyến cáo các bậc cha mẹ không nên thay thế sữa có nguồn gốc thực vật – như sữa yến mạch hoặc sữa hạnh nhân – bằng sữa bò cho trẻ em dưới 5 tuổi, ngoại trừ sữa đậu nành tăng cường.
Sữa đậu nành HAY sữa bò cho trẻ sơ sinh
Ngoài một số loại sữa đậu nành tăng cường nhất định, các chuyên gia chỉ ra rằng sữa bò chứa nhiều chất dinh dưỡng hơn sữa nguồn gốc thực vật. Ví dụ, 1 cốc sữa nguyên kem chứa 149 calo và khoảng 7 đến 8 gam protein so với 105 calo và 6 gam protein trong sữa đậu nành.
Sữa nguyên kem cũng chứa nhiều chất béo và đường hơn. Một cốc sữa bò chứa 8 gam chất béo và 12 gam đường; một cốc sữa đậu nành chứa khoảng 3,5 gam chất béo và 9 gam đường.
Đối với vitamin và khoáng chất, 1 cốc sữa nguyên kem chứa 276 mg canxi và 322 mg kali, trong khi cùng một lượng sữa đậu nành chứa 300 mg canxi và 298 mg kali.
Sữa đậu nành và phytoestrogen
Sữa đậu nành có chứa các hợp chất được gọi là phytoestrogen, còn được gọi là estrogen thực vật hoặc isoflavone. Mặc dù đã có nhiều báo cáo trong nhiều năm về việc phytoestrogen có thể liên quan đến ung thư vú, các nghiên cứu khác đã chỉ ra rằng isoflavone có thể bảo vệ chống lại các bệnh như ung thư vú, nội mạc tử cung và tuyến tiền liệt.
Đối với các báo cáo cho rằng lượng phytoestrogen quá mức có thể ảnh hưởng đến nội tiết tố ở trẻ em, Pediatrics (tạp chí của Học viện Nhi khoa Hoa Kỳ) chỉ ra rằng không có bằng chứng nào cho thấy isoflavone trong đậu nành có bất kỳ ảnh hưởng tiêu cực nào đến nội tiết tố hoặc sự phát triển của chúng.
Tôi có nên cho trẻ uống sữa đậu nành nếu trẻ bị dị ứng sữa?
Nếu con bạn bị dị ứng sữa – điều này hơi hiếm, chỉ ảnh hưởng đến khoảng 2 đến 3 phần trăm trẻ nhỏ – hoặc không dung nạp lactose (một loại đường có trong sữa và các sản phẩm từ sữa), bạn có thể cho con uống sữa đậu nành bổ sung nếu bé trên 1 tuổi.
Tuy nhiên, vì các loại sữa có nguồn gốc thực vật như sữa đậu nành có thể thay đổi tùy theo nhãn hiệu, nên điều quan trọng là bạn phải làm việc với bác sĩ nhi khoa hoặc chuyên gia dinh dưỡng để chọn loại phù hợp cho con bạn.
Sữa đậu nành và canxi
Trong khi một số loại sữa đậu nành chứa nhiều canxi hơn sữa bò một chút, chúng cũng chứa các hợp chất tự nhiên được gọi là phytate, có thể cản trở khả năng hấp thụ canxi của con bạn. Nếu con bạn đang uống sữa đậu nành thay vì sữa bò, hãy hỏi bác sĩ nhi khoa xem bạn có nên thêm các loại thực phẩm giàu canxi khác như rau bina và ngũ cốc tăng cường vào chế độ ăn của trẻ hay không.
Khi nào thì nên đến bác sĩ
Dị ứng sữa ở trẻ sơ sinh rất hiếm, nhưng bạn nên biết cách phát hiện các dấu hiệu. Trẻ bú sữa mẹ có thể có phản ứng dị ứng với sữa trong chế độ ăn của mẹ, trong khi trẻ bú sữa bột phản ứng với các protein sữa có trong công thức.
Một số triệu chứng của dị ứng sữa ở trẻ bao gồm thường xuyên ọc sữa, có dấu hiệu đau bụng, nôn mửa, tiêu chảy, có máu trong phân, thở khò khè, khó thở, ho và ngứa, chảy nước mắt hoặc sưng mắt. Gọi cho bác sĩ nhi khoa nếu bạn tin rằng con bạn có thể bị dị ứng sữa.
Trong khi sữa đậu nành tăng cường có thể là một chất thay thế sữa thích hợp cho một tỷ lệ nhỏ trẻ em, các chuyên gia khuyến cáo rằng hầu hết tất cả trẻ em nên uống sữa bò thông thường cho đến khi là 5 tuổi. Trẻ em dưới 1 tuổi chỉ nên uống sữa mẹ hoặc sữa bột (với một chút nước sau khi chúng bắt đầu ăn dặm khoảng 6 tháng), và trẻ từ 1 tuổi trở lên nên dùng sữa bò không có hương vị.
Cảm ơn bạn đã đọc bài viết này, nếu thấy hay hoặc bổ ích hãy share và bình luận phía dưới nhé! Chúc bạn luôn vui khỏe.