Ngày nay, một số trẻ có thể không uống được sữa bò và có nhiều lựa chọn không có sữa bao gồm các lựa chọn như sữa hạnh nhân, sữa đậu nành và sữa dừa. Khi ngày càng có nhiều trẻ em lớn lên với sữa không có sữa trong chế độ ăn uống của chúng, các bác sĩ và nhà nghiên cứu đang xem xét cách thức sữa thay thế sữa bò có thể ảnh hưởng đến sức khỏe của trẻ khi chúng lớn lên.
Sữa thay thế sữa bò và sự phát triển của trẻ em
Một nghiên cứu năm 2017 được công bố trên Tạp chí Dinh dưỡng Lâm sàng Hoa Kỳ cho thấy chiều cao thấp hơn được quan sát thấy ở những trẻ không uống sữa bò truyền thống. Các nhà nghiên cứu đã kiểm tra 5.034 trẻ em khỏe mạnh ở Canada trong độ tuổi từ 24 đến 72 tháng. Khi họ so sánh những đứa trẻ thường xuyên uống sữa bò với những đứa trẻ không uống sữa bò, các nhà nghiên cứu nhận thấy rằng có mối tương quan giữa chiều cao thấp hơn và việc tiêu thụ sữa không phải là sữa bò.
Đối với mỗi cốc sữa không phải sữa bò hàng ngày mà trẻ uống, trung bình những đứa trẻ thấp hơn 0,4 cm. Ví dụ, một đứa trẻ 3 tuổi uống ba cốc sữa bò có thể cao hơn 1,5 cm so với đứa trẻ uống ba cốc sữa không phải sữa bò mỗi ngày.
Tuy nhiên, điều quan trọng cần nhớ là những phát hiện trong nghiên cứu này chỉ chứng minh rằng có mối liên hệ tiềm ẩn giữa việc giảm tăng trưởng tuyến tính và uống sữa. Nó chắc chắn không chứng minh rằng uống sữa không phải là sữa bò khiến trẻ thấp hơn.
Nhiều yếu tố ảnh hưởng đến sự khác biệt về tăng trưởng ở trẻ em. Các nhà nghiên cứu vẫn đang tìm kiếm bằng chứng thuyết phục về mối liên quan giữa việc uống sữa với sự tăng trưởng và phát triển của trẻ nhỏ.
Sữa Hạnh nhân và Dị ứng
Khi trẻ bị dị ứng hoặc không dung nạp sữa bò, cha mẹ có thể khó biết loại sữa không phải sữa nào là lựa chọn tốt nhất để thay thế. Một nghiên cứu được thực hiện ở trẻ 5 đến 9 tháng tuổi cho thấy sữa hạnh nhân có thể là chất thay thế thích hợp nhất cho sữa bò trong thời kỳ sơ sinh.
Nghiên cứu cho thấy những trẻ bị dị ứng với sữa bò được cho uống sữa hạnh nhân có kết quả tăng trưởng tốt hơn những trẻ được cho uống sữa công thức chuyên biệt không chứa protein hoặc sữa công thức làm từ đậu nành.
Sữa đậu nành và táo bón mãn tính
Táo bón mãn tính là một vấn đề sức khỏe của một số trẻ em thường đòi hỏi cha mẹ phải đặc biệt chú ý đến chế độ ăn uống của con mình. Một nghiên cứu cho thấy sữa đậu nành có thể giúp trẻ bị táo bón mãn tính.
Trẻ em dưới 15 tháng tuổi đang chống chọi với chứng táo bón mãn tính có thể cải thiện khi dùng sữa công thức làm từ đậu nành. Ngược lại, sữa công thức bao gồm sữa bò có thể làm trầm trọng thêm các triệu chứng ở trẻ bị táo bón mãn tính.
Tổng kết
Chúng ta không hoàn toàn biết tất cả các loại sữa thay thế sữa bò sẽ ảnh hưởng đến sự tăng trưởng và phát triển của trẻ em như thế nào. Đối với một số gia đình, sữa bò đơn giản không phải là một lựa chọn vì trẻ bị dị ứng thực phẩm. Đối với các gia đình khác, sở thích ăn kiêng có thể hạn chế sử dụng sữa bò.
Nếu gia đình bạn cần tuân thủ các lựa chọn hoàn toàn không có sữa cho các sản phẩm sữa, hãy nói chuyện với bác sĩ nhi khoa của con bạn. Nếu chúng không uống sữa bò, bạn cần đảm bảo rằng chúng đang nhận được các chất dinh dưỡng quan trọng (chẳng hạn như canxi) từ các nguồn khác trong chế độ ăn uống của chúng.
Xem thêm bài viết:
- Phương pháp giúp trẻ không ăn quá nhiều muối
- Tại sao nên cho trẻ uống sữa?
- 8 cách giúp trẻ ăn rau nhiều hơn
Nguồn: verywellfamily