Sữa tươi trứng muối là thức uống chắc chắn khiến cả nhà hay bất cứ tín đồ nào của trứng vịt muối đều phát mê đấy. Và giờ đây bạn có thể tự tay làm thức uống đặc biệt này cho cả nhà ăn rồi đấy. Vậy nếu bạn muốn chiêu đãi cả nhà nhé hãy cùng Medplus vào bếp nào.
Thành phần nguyên liệu cho món sữa tươi trứng muối
- Trứng muối 4 Cái
- Đường trắng 30Gr
- Nước 100ml
- Bơ tan chảy 10gr
- Sữa đặc 30Gr
- Kem béo 30ml
- Sữa tươi không đường 300 ml
Mẹo chọn nguyên liệu cho món sữa tươi trứng muối thêm hấp dẫn
-
Lắc trứng
Bạn có thể lắc trứng để kiểm tra xem trứng đã bị hư hay chưa. Cách này rất đơn giản. Bạn cầm trứng trong lòng bàn tay và khẽ lắc.
Trứng mới khi bạn lắc sẽ không kêu tiếng, trứng càng để lâu khi lắc sẽ kêu tiếng như có nước bên trong.
-
Vỏ trứng
Bạn có thể chọn trứng thông qua vẻ bên ngoài hay màu sắc của quả trứng. Trứng tốt thường có vẻ ngoài hồng hào, có một lớp bụi phấn trắng phủ quanh, cầm chắc tay.
Không nên chọn trứng vịt có màu sắc bị xỉn hay thấp thoáng mùi hôi.
Với các mẹo chọn trứng trên không những áp dụng với trứng vịt mà còn với các loại trứng khác.
Bạn sẽ luôn chọn mua được trứng tươi ngon, an tâm về sức khỏe của bạn và gia đình.
Cách làm món sữa tươi trứng muối
Bước 1
Cho 4 quả trứng muối vào nồi hấp chín trong 10 phút, sau đó dùng muỗng dằm tơi cho trứng được nhuyễn mịn.
Bước 2
Bắc chảo nhỏ, cho vào 30gr đường và 100ml nước, nấu sôi đến khi đường tan. Kế đến cho vào 10gr bơ đun chảy, 30gr sữa đặc và 30ml kem béo, khuấy đều để hỗn hợp được hòa quyện với nhau.
Bước 3
Kế đến cho trứng muối đã dằm vào, khuấy đều tay để phần trứng muối và nước đường hòa tan vào với nhau. Để hỗn hợp sôi trên bếp khoảng 5 phút rồi tắt bếp, lọc lại phần sốt qua rây để được sốt trứng muối mềm mịn.
Bước 4
Cho sốt trứng muối vào ly, sau đó để trân châu vào cho hòa huyện với sốt trứng muối. Cho đá vào và cuối cùng đong đầy ly bằng sữa tươi Đà Lạt Milk. Sữa tươi không đường vị beo béo, với lớp đường đen thơm ngon và trứng muối tươi bao quanh, tạo nên tổng thể hài hòa giữa cái mặn ngọt và béo thơm. Bạn sẽ bị ấn tượng bởi vị mằn mặn lạ lẫm xuất hiện nơi đầu lưỡi.
Sốt trứng muối có độ béo và không hề có mùi tanh. Quá hấp dẫn phải không, cách thực hiện món này không quá khó đâu, cùng vào bếp làm ngay thôi nào!
Công dụng sữa tươi trứng muối
Giảm cân
Như các loại trứng khác, trứng muối cũng chứa một hàm lượng đạm nhất định giúp cơ thể có cảm giác no và chán ăn.
Từ đó hạn chế việc ăn uống của chúng ta.
Tốt cho não bộ
Trứng muối còn có lợi ích trong việc cải thiện trí nhớ.
Theo các nhà khoa học, lòng đỏ trứng chứa nhiều vi chất lecithin và sắc tố vàng (vitellolutein).
Khi 2 chất ấy được đưa vào cơ thể sẽ giải phóng Coline giúp cải thiện hoạt động của não bộ cho mọi lứa tuổi.
Phòng ngừa ung thư
Trong trứng muối còn chứa hàm lượng vitamin B2 cao. Nếu cơ thể không cung cấp đủ vitamin B2 sẽ làm tăng nguy cơ mắc bệnh ung thư.
Cải thiện tình trạng gan
Việc sử dụng trứng muối thường xuyên sẽ cung cấp lượng protein làm tăng quá trình trao đổi chất của các cơ quan miễn dịch. Giúp cho gan hoạt động tốt hơn.
Lưu ý khi thưởng thức sữa tươi trứng muối
Vì đây là thức uống nhâm nhi nên cần cân nhắc tránh uống quá nhiều
Những người đang trong chế độ giảm cân, tiểu đường nên hạn chế uống
Sữa tươi trứng muối là thức uống được ưa chuộng của hầu hết mọi người. Nên thưởng thức bên người thân mình là tuyệt nhất. Đừng quên ghé Medplus để cập nhật những kiến thức hữu ích cho sức khỏe nhé.
Bạn có thể tham khảo một số bài viết khác tại đây:
- Cua sốt trứng muối cực ngon cực hấp dẫn cho ngày cuối tuần
- Giò heo kho trứng muối thơm ngon béo ngây rất đưa cơm đấy
- Salad tôm sống trứng muối Thái: quá xá ngon quá xá đã
- Đậu hũ bọc trứng muối thơm ngon béo ngậy ai cũng thèm
- Salad cá basa phủ trứng muối không chỉ ngon mà còn tốt sức khỏe
- Cháo thịt thăn bắc thảo món ngon tẩm bổ gia đình bạn
- Trứng bắc thảo chiên xù beo béo giòn giòn tan ngay trong miệng
Nguồn: Tổng hợp