Súp dưa hấu Gazpacho có hương vị tuyệt nhất nếu được phục vụ vào những ngày hè nóng nực. Trong vài tuần của mùa hè, tôi đã đi từ Austin, New York đến Chicago. Bây giờ tôi đang đi thăm cha mẹ mình ở vùng ngoại ô phía tây Chicago. Và họ yêu cầu tôi nấu món này. Tôi không thể chọn được bất cứ thứ gì mọng nước như dưa hấu. Vì vậy món súp lạnh này thực sự thành công. Nếu thời tiết trở nên nóng bức ở nơi bạn đang ở, hãy thử nó càng sớm càng tốt!
Súp dưa hấu Gazpacho khai vị bữa sáng và bữa phụ ở Đông Âu
Món súp lạnh sảng khoái này giúp bạn tận dụng phần dưa hấu còn thừa bạn có thể đã cất trong tủ lạnh sau chuyến dã ngoại cuối tuần trước. Dưa hấu và rất nhiều loại rau mùa hè hòa quyện hương vị để trở thành một món ăn giải khát đúng nghĩa. Một lát bánh mì và một số gia vị đơn giản, súp dưa hấu Gazpacho này có vị như nắng mùa hè trong bát.
Bạn muốn ăn kem ư? Công thức súp dưa hấu Gazpacho này chỉ mất khoảng 15 phút để chuẩn bị và có thể được thực hiện trước hai ngày. Thêm vào đó, nó được làm bằng các nguyên liệu tươi và lành mạnh, cũng thuần chay tự nhiên và không chứa gluten (nếu bạn dùng bánh mì chuyện này không đảm bảo).
Tất cả đã khiến súp dưa hấu Gazpacho trở thành một lựa chọn đặc biệt tuyệt vời nếu bạn tình cờ nấu ăn cho một đám đông vào mùa hè này. Tôi thường chuyển sang đãi súp dưa hấu Gazpacho đúng vào thời điểm này trong năm. Vì nó rất dễ để chuẩn bị trước – thường chỉ phục vụ nó với salad và một ổ bánh mì giòn.
Công thức súp dưa hấu Gazpacho
Súp dưa hấu Gazpacho hoặc súp lạnh giúp bạn thưởng thức trái cây và rau tươi một cách nhanh chóng và dễ dàng hơn. Công thức nấu ăn không cần nấu nướng này rất phù hợp cho các bữa ăn mùa hè khi bạn không muốn làm nóng nhà bếp.
Thành phần
Thêm phần ăn
4 cup dưa hấu không hạt, 1 cup dưa hấu cắt hình khối, các miếng dài 1/2 inch
2 muỗng canh nước chanh tươi
1 muỗng canh vỏ chanh
1 thìa cà phê muối hoặc nhiều hơn để nêm cho vừa ăn
1 đến 2 tép tỏi băm
1 cup cà chua chín, cắt miếng vuông dài 1/2 inch
1 chén dưa chuột không hạt đã gọt vỏ hoặc chưa gọt vỏ, cắt miếng dài 1/2 inch
1/2 chén ớt ngọt màu vàng hoặc cam, cắt thành miếng dài 1/2 inch
Tạo hương vị
3 muỗng canh hành tím băm
1 muỗng canh balsamic hoặc giấm rượu vang đỏ
1/4 chén dầu ô liu nguyên chất
1 thìa ớt Jalapeno cắt nhỏ, tùy chọn
Ớt tươi xay nhỏ, vừa đủ dùng
2 muỗng canh ngò rí hoặc thì là hoặc mùi tây cắt nhỏ
Chút đường
Các bước cần thực hiện
Bước 1:
Thu thập các thành phần.
Bước 2:
Làm chín 3 cup dưa hấu và chuyển sang một bát đựng phi kim loại lớn. Thêm nước cốt chanh, vỏ chanh, muối, tỏi, cà chua, dưa chuột, ớt xanh, hành tím, giấm, dầu, các loại thảo mộc tươi tùy chọn, đường và ớt Jalapeno, nếu sử dụng.
Bước 3:
Thêm 1 cup dưa hấu cắt hình khối. Trộn đều.
Bước 4:
Làm lạnh cho đến thời gian phục vụ. Để có một món ăn được trình đẹp mắt, hãy đổ súp dưa hấu Gazpacho vào những chiếc ly trong suốt. Hãy dùng một lát chanh và cành thảo mộc tươi để trang trí, nếu muốn.
Giá trị dinh dưỡng |
|
|---|---|
| Khẩu phần: 4 | |
| Mỗi phần súp dưa hấu Gazpacho chứa | |
| Lượng calo | 196 |
| % Nhu cầu năng lượng hàng ngày* | |
| Tổng chất béo 14 g | 18% |
| Chất béo bão hòa 2 g | 10% |
| Cholesterol 0 mg | 0% |
| Natri 536 mg | 23% |
| Tổng Carbohydrate 19 g | 7% |
| Chất xơ 2 g | 7% |
| Tổng lượng đường 13 g | |
| Protein 2 g | |
| Vitamin C 53 mg | 266% |
| Canxi 33 mg | 3% |
| Sắt 1 mg | 5% |
| Kali 386 mg | số 8% |
| * % Nhu cầu năng lượng hàng ngày (DV) cho bạn biết lượng chất dinh dưỡng trong khẩu phần thực phẩm đóng góp vào chế độ ăn uống. Mức 2.000 calo được sử dụng để tư vấn dinh dưỡng. | |
Thông tin ở đây chỉ mang tính ước lượng. Kết quả chúng tôi nhận được dựa trên nguồn dữ liệu sẵn có của máy tính dinh dưỡng trực tuyến. Vì vậy nó không thể thay thế lời khuyên của các chuyên gia uy tín. Bạn nên cân nhắc kĩ trước khi quyết định dùng súp dưa hấu Gazpacho. Đặc biệt nếu bạn bị dị ứng bất kỳ nguyên liệu nào đã được liệt kê.
Cách phục vụ Gazpacho
Phục vụ súp dưa hấu Gazpacho trong một ly thủy tinh như một món khai vị hoặc trong ly khác cho món đầu tiên của bữa tối nhiều món. Đó cũng là một cách thay đổi nhịp độ đối với bữa sáng tự chọn — giống như một buổi sáng uống Bloody Mary không cồn. Mọi người nên thêm một chút rượu Vodka vào mẻ súp dưa hấu Gazpacho để có hương vị đặc biệt hơn.
Mẹo
Công thức này có thể dễ dàng được nhân đôi hoặc nhân ba. Bạn hãy thêm nhiều trái cây và rau củ. Bạn nên thêm các mẩu dứa nhỏ để súp dưa hấu Gazpacho có hương vị nhiệt đới!
Nếu bạn thích súp dưa hấu Gazpacho hãy để lại bình luận và nhanh tay chia sẻ bài viết. Chúng tôi rất vui nếu nhận được những ý kiến đóng góp của các bạn. Mọi thông tin bạn cung cấp chúng tôi chỉ dành để phát triển chuyên mục sổ tay ẩm thực. Khả năng và kinh nghiệm nấu nướng của bạn có thể giúp ích cho nhiều người. Vì vậy bạn đừng ngần ngại trình bày quan điểm.
Xem thêm bài viết:
- Beachcomber Cocktail đợt sóng cuộn trào trong ly thủy tinh
- El Presidente Cocktail và các hướng dẫn để tự chuẩn bị ở nhà
- Madison Avenue Cocktail cách pha đơn giản nhất cho mọi người
Nguồn: The Spruce Eats