Có nhiều cách chế biến, các loại nhân không ngừng đổi mới, Tacos hoàn toàn có thể đại diện cho nền ẩm thực của Mexico. Nếu bạn đang muốn ăn mà không thể đi xa hãy đọc bài Tacos thịt lợn Carnitas HƯƠNG VỊ TRUNG MĨ PHẨM CHẤT VÙNG VỊNH.
Tacos thịt lợn Carnitas HƯƠNG VỊ TRUNG MĨ PHẨM CHẤT VÙNG VỊNH
Lời đầu
Tacos thịt lợn Carnitas – hai trong một, vị ngon nhân đôi
Tacos rất phổ biến ở xứ này. Nó giống như một chiếc áo phông linh hoạt. Bạn có thể kẹp vào bất cứ thứ gì bạn thích.
Medplus yêu các món Việt nhưng thỉnh thoảng vẫn dùng bánh Tacos. Bạn có cách nào tốt hơn để thưởng thức tacos không? Bạn để nó trong nồi hầm và không để ý đến nó trong vài giờ?
Công thức thịt lợn hầm này được nấu trong nồi áp suất. Thịt sẽ có nước ngọt, mềm và đậm vị Mexico. Chúng sẽ trở thành phần nhân hoàn hảo của
- tacos,
- tostadas,
- burritos,
- quesadillas,
- sandwiches,
- salad,
- …
Hầu như bất cứ thứ gì cũng có thể ăn kèm với thịt lợn. Cách kết hợp này sẽ kích thích vị thèm ăn của bạn.
Carnitas được làm bằng thịt lợn vai (hay thịt lợn mông). Thịt lợn được ướp với các loại bột: lá kinh giới, thì là và ớt. Sau đó cho nó vào nồi nấu chậm để từ từ om cho thấm gia vị trong khoảng 4 giờ. Sau khi om thịt xong, chúng tôi xé nhỏ nó, cho lên chảo để làm nâu giòn. Đối với bánh tacos, chúng tôi phủ lên trên rau mùi, hành tây, cà chua, một ít nước chanh tươi và ớt ngâm giấm. Và ngay lập tức bạn sẽ có bữa cơm ngon miệng, hoàn hảo.
Sự khác biệt giữa Braitas Carnitas và Barbacao là gì?
Carnitas được làm từ thịt lợn trong khi Barbacao là từ thịt bò (có nguồn gốc từ vùng biển Caribbean). Từ “thịt nướng” trong tiếng Mexico xuất phát từ món ăn này.
Đồ nướng được chuẩn bị theo nhiều cách khác nhau. Ở Hoa Kỳ, thuật ngữ này thường mang nghĩa thịt bò sau khi được ướp gia vị sẽ được nấu chín và mềm.
Có gì trong gia vị Carnitas?
Món này có gia vị rất giống món ướp. Nó chứa hỗn hợp muối, hạt tiêu đen, bột: hành tây, kinh giới, thì là, tỏi, và ớt. Nó còn có thêm nước cốt chanh.
Sự khác biệt giữa Carnitas và thịt lợn hầm là gì?
Cả Carnitas và thịt lợn hầm cần vài giờ để nấu. Chúng đều được hầm. Tuy nhiên, khác với thịt lợn hầm, Carnitas được hoàn thành bằng cách rang thịt cho đến khi nâu giòn.
Sự khác biệt giữa Carnitas và Carne Asada là gì?
Carne asada là một món nướng. Người ta thường cắt thịt bò thành lát dài mỏng. Người ta hay ướp thịt thăn hoặc sườn bằng nước cốt chanh và các gia vị khác, sau đó nướng. Nó tốn ít thời gian hơn Carnitas. Và bạn có thể áp dụng tương tự với tacos hoặc burritos.
“Carnitas là những khối thịt lợn thơm lừng được nấu chín từ từ cho đến khi chúng giòn ở bên ngoài đồng thời vẫn mềm và mọng nước bên trong,” Đầu bếp John nói. “Cho một ít vào bánh tacos nướng chín, rưới ít dầu và sốt salsa, để hành tây xắt nhỏ và rau mùi trên cùng.”
Trên đây chỉ trình bày chút kiến thức về Tacos thịt lợn Carnitas. Nếu bạn muốn tiết kiệm thời gian, có thể lướt qua cũng không sao. Tacos là phần vỏ. Carnitas là phần nhân. Kết hợp với nhau không có gì lạ.
Cách làm Tacos thịt lợn Carnitas
THÀNH PHẦN
12 phần
- 1.5 kg thịt lợn vai / mông (cắt bỏ mỡ thừa)
- 1 muỗng cà phê bột kinh giới Mexico
- 2 muỗng cà phê bột thì là
- 1/4 muỗng cà phê tiêu đen xay
- 2 muỗng cà phê muối
- 1 muỗng cà phê bột ớt
- 1/4 muỗng cà phê bột quế
- 1/2 cup nước
- 1 củ hành nhỏ (thái lát)
- 3 tép tỏi (bóc vỏ và băm nhỏ)
- 1 lá nguyệt quế
HƯỚNG DẪN
- Ướp thịt lợn vai bằng hạt tiêu đen, muối và bột: kinh giới, thì là, ớt và quế.
- Thêm thịt lợn vào nồi nấu kĩ. Thêm nước, hành tây, tỏi và lá nguyệt quế.
- Nấu trên lửa lớn trong 4 giờ.
- Vớt thịt, xé sợi to.
- Làm nâu giòn thịt lợn trong một cái chảo lớn bằng ít váng mỡ trong nồi hầm. Ăn với bánh Tacos, sốt salsa và ớt ngâm.
DINH DƯỠNG
Món Tacos thịt lợn Carnitas thật dễ làm và bổ dưỡng.
Kết luận
Carnitas rất linh hoạt, bạn có thể biến nó thành nhân của burrito, tacos, quesadilla. Thịt lợn mềm ngọt ở bên trong, nâu giòn ở bên ngoài. Bánh Tacos đậm chất ẩm thực Mexico được làm bằng bột ngô, có vị ớt và nước sốt. Tacos thịt lợn Carnitas nhờ vậy có thêm mùi vị mới, ấn tượng hơn.
Nếu bạn thấy bài viết thú vị hãy để lại bình luận và nhanh tay chia sẻ bài viết. Medplus chúc bạn làm thành công Tacos thịt lợn Carnitas và ăn ngon miệng.
Xem thêm bài viết
- Nghêu hấp kiểu châu Á SAY HƯƠNG GỪNG VÀ RƯỢU GẠO
- Bánh kẹp lá dứa (bánh tổ ong Việt Nam) NHANH GỌN NGON MIỆNG
- Bánh bông lan (bánh xốp vani Việt Nam) THƠM NGON
Nguồn: Tổng hợp