Rượu Tequila và sô cô la nóng kết hợp trong một cup nóng với công thức làm bánh sô cô la tequila sô cô la này. Đó là một cách thú vị và độc đáo để biến món Tequila Cocoa Caliente (“ca cao nóng” trong tiếng Tây Ban Nha) thành một món đồ uống có vị cay khiến nhiều người thích thú.
Tequila Cocoa Caliente món đồ uống cay nhiều người ưa thích
Công thức Tequila Cocoa Caliente này cho bạn biết cách chế biến món Tequila Cocoa Caliente truyền thống của Mexico. Sự khác biệt là bạn sẽ pha nó với một loại rượu Tequila lâu năm tẩm quế và ớt Serrano. Điều này dẫn đến một thức uống có gia vị tuyệt vời tương phản với thức uống sô cô la ấm, đậm đà.
Mexican table chocolate được sử dụng trong công thức Tequila Cocoa Caliente này và nó được nấu chảy thành sữa. Tuy nhiên, bạn có thể thêm rượu Tequila vào công thức sô cô la nóng yêu thích của mình hoặc thậm chí sử dụng hỗn hợp ca cao nóng đơn giản. Đối với hỗn hợp Tequila Cocoa Caliente, bạn sẽ thấy rằng việc sử dụng sữa thay vì nước sẽ tạo ra lớp nền sô cô la đậm đà hơn.
Công thức Tequila Cocoa Caliente
Thành phần
Rượu Tequila pha Cinnamon-Serrano
1 (750 ml) chai rượu Tequila lâu năm
2 thanh quế
1 quả ớt nguyên hạt
Cocktail
1 cup sữa
2/3 viên sô cô la Mexico, khoảng 1 ounce
1 1/2 ounce rượu quế-serrano reposado tequila
Que quế, để trang trí
Ớt, để trang trí
Các bước cần thực hiện
Pha rượu Tequila Cinnamon-Serrano
- Đổ đầy chai rượu vang reposado hoặc añejo tequila và thêm hai thanh quế. Sau một ngày, hãy thử nếm để kiểm tra hương vị và tiếp tục truyền nếu bạn muốn nó mạnh hơn một chút. Sẽ không quá 2 hoặc 3 ngày.
- Khi quế tiết hết đúng hương vị bạn thích, hãy thêm một hạt ớt Serrano. Việc truyền dịch này chỉ nên diễn ra trong vài giờ. Nếu lâu hơn và bạn có nguy cơ đổ bỏ Tequila, khiến nó không thể uống được. Kiểm tra nó thường xuyên cho đến khi nó đạt đến mức độ gia vị ưa thích của bạn.
- Khi rượu Tequila được pha trộn đến mức hương vị lý tưởng, hãy loại bỏ quế và hạt ớt. Đóng chai, dán nhãn và cất giữ như cách bạn làm với bất kỳ loại rượu Tequila nào khác.
Mẹo
Không chỉ đơn giản là thả thanh quế vào chai rượu Tequila. Các que này sẽ ngấm vào chất lỏng và nở ra, khiến chúng không thể bị loại bỏ qua phần cổ chai rượu Tequila thường nhỏ. Tốt nhất bạn nên sử dụng lọ miệng rộng để thay thế.
Nếu bạn muốn bỏ qua việc truyền, có thể tìm thấy một loại rượu Tequila lâu năm được truyền, mặc dù chúng rất hiếm. Soltado Spicy Añejo được tẩm với ớt Serrano và quế và nó thực sự là nguồn cảm hứng cho công thức này.
Các thương hiệu khác có thể có sẵn, mặc dù bạn có nhiều khả năng bắt gặp trà blanco tequilas tẩm quế hoặc một số loại ớt khác nhau. Những thứ này cũng sẽ hiệu quả và bạn luôn có thể bổ sung hương vị còn thiếu thông qua việc truyền nước.
Pha chế Tequila Cocoa Caliente
- Thu thập các thành phần.
- Trong một cái nồi nhỏ, đun sữa ở mức lửa vừa và nhỏ. Thêm sô cô la sau khi bạn thấy đợt bong bóng đầu tiên hình thành.
- Khuấy liên tục cho đến khi sô cô la tan chảy, giữ nhiệt ở mức vừa phải. Nếu không muốn sữa bị sôi.
- Thêm rượu Tequila và đánh cho đến khi tạo thành bọt nhẹ.
- Đổ vào cốc đã được làm ấm và trang trí với một thanh quế hoặc thêm một chút gia vị, một quả ớt nhỏ, nguyên hạt.
- Phục vụ Tequila Cocoa Caliente và thưởng thức.
Giá trị dinh dưỡng |
|
|---|---|
| Khẩu phần: 1 | |
| Mỗi phần Tequila Cocoa Caliente chứa | |
| Lượng calo | 377 |
| % Nhu cầu năng lượng hàng ngày* | |
| Tổng chất béo 11 g | 14% |
| Chất béo bão hòa 7 g | 34% |
| Cholesterol 19 mg | 6% |
| Natri 135 mg | 6% |
| Tổng Carbohydrate 35 g | 13% |
| Chất xơ 3 g | 10% |
| Tổng lượng đường 30 g | |
| Chất đạm 12 g | |
| Vitamin C 65 mg | 324% |
| Canxi 388 mg | 30% |
| Sắt 2 mg | 9% |
| Kali 653 mg | 14% |
| * % Nhu cầu năng lượng hàng ngày (DV) cho bạn biết lượng chất dinh dưỡng trong khẩu phần thực phẩm đóng góp vào chế độ ăn uống. Mức 2.000 calo được sử dụng để tư vấn dinh dưỡng. | |
Ly Tequila Cocoa Caliente mạnh đến mức nào?
Loại cocktail này có hương vị đậm đà hơn một loại rượu. Khi được làm bằng rượu Tequila 80 độ, nồng độ cồn phải là 6% ABV (12 độ) rất nhẹ nhàng. Nó giống như uống một cốc bia, chỉ ngon hơn nhiều!
Nếu bạn thích Tequila Cocoa Caliente hãy để lại bình luận và nhanh tay chia sẻ bài viết. Chúng tôi rất vui vì nhận được những ý kiến đóng góp của các bạn. Mọi thông tin bạn cung cấp chúng tôi chỉ dành để phát triển chuyên mục sổ tay ẩm thực. Khả năng và kinh nghiệm nấu nướng của bạn có thể giúp ích cho nhiều người. Vì vậy bạn đừng ngần ngại trình bày quan điểm.
Xem thêm bài viết:
- Margarita Jello Shots 2 giờ 30 phút để pha 16 phần đồ uống
- Margarita táo rất thú vị để uống và là hương vị hấp dẫn nhất
- Wild Turkey Whiskey Sour 101 khá nổi bật trong tiệc Cocktail
Nguồn: The Spruce Eats
