Nướng gần gũi với lửa nhất trong các món ăn. Buổi đầu tiên tìm ra lửa con người cũng thưởng thức thịt theo cách đó. Và qua thời gian văn minh, ta có thêm nhiều bí quyết tạo sốt nướng ấn tượng. Kết cấu hương vị nhờ đó được phát triển. Hôm nay, Medplus gửi bạn bài Thăn bò nướng sa tế NÁO NỨC TIẾNG CƯỜI TIÊU TRỪ CÁI ĐÓI. Chúng tôi hy vọng bạn có thêm nhiều dịp để trổ tài nấu nướng và gắn kết gia đình.
Thăn bò nướng sa tế NÁO NỨC TIẾNG CƯỜI TIÊU TRỪ CÁI ĐÓI
Lời đầu
Thăn bò nướng sa tế là một món khai vị tuyệt vời. Nó hay được phục vụ trong các bữa tiệc. Bởi nó vừa ngon miệng vừa dễ ăn.
Những dải thịt thăn được ướp ít nhất 2 giờ trong hỗn hợp thơm của nước cốt dừa, bột cà ri, ngò (ngò gai) và nước mắm.
Sa tế có thể được phết trên thịt nướng hoặc chiên trên chảo. Thăn bò nướng sa tế ngon hơn khi được nhúng trong nước sốt đậu phộng. Medplus cũng thích ăn nó cùng dưa chuột và hành tây. Những thứ này làm bùng nổ hương vị thịt bò.
Công thức thăn bò nướng sa tế
Thành phần
Toppings
- 14 ounce / 400 gram thịt thăn
- 2 đến 3 củ hành tây (gọt vỏ và cắt thành từng miếng nhỏ)
- 1 quả dưa chuột vừa (bỏ hạt, gọt vỏ và cắt miếng nhỏ)
Sốt chấm
- 1/3 cốc nước cốt dừa
- 1/2 muỗng canh bột cà ri
- 1 thìa đường
- 2 muỗng canh ngò (thái nhỏ; chỉ lấy lá)
- 2 thìa nước mắm Thái
- 1/2 muỗng canh dầu thực vật
Sốt sa tế
- 1/2 chén bơ đậu phộng
- 1/3 cup nước cốt dừa
- 2 thìa cà ri đỏ
- 1 thìa cà phê đường nâu
- 1 muỗng canh nước dùng gà (hoặc nước)
- 1/2 muỗng canh nước mắm Thái
Các bước cần đạt để có món thăn bò nướng sa tế ngon
Bước 1:
Tập hợp tất cả các thành phần cần dùng để làm món thăn bò nướng sa tế.
Bước 2:
Cắt thịt thăn thành các dải mỏng và cho vào bát cỡ vừa đựng nước sốt. Đảo đều để gia vị áo đều bề mặt thịt. Đậy nắp và để trong tủ lạnh 2 giờ. Có thể ướp và để qua đêm trong tủ lạnh.
Bước 4:
Trong khi chờ thịt ngấm gia vị, làm nước sốt sa tế. Cho bơ đậu phộng vào nồi nhỏ và đun trên lửa vừa. Khuấy cho đến khi nó tan chảy. Thêm bột cà ri đỏ và trộn đều để hỗn hợp hòa quyện.
Bước 5:
Cho nước cốt dừa vào nồi và tiếp tục khuấy đều. Vặn lửa nhỏ rồi cho đường và nước mắm vào. Khuấy đều.
Bước 6:
Khi nước sốt đặc lại, thêm nước hoặc nước dùng gà vào và khuấy đều. Tắt bếp và đặt nồi sang một bên.
Bước 7:
Xiên thịt bò. Giữ lại phần nước sốt. Đặt các xiên thịt bò lên một cái đĩa.
Bước 8:
Nếu bạn chiên thịt bò, hãy đun nóng 1/2 muỗng canh dầu thực vật ở lửa vừa. Sau đó cho thịt bò và ít sa tế vào đảo đều tay.
Bước 9:
Nướng các xiên thịt khoảng 5 phút, trở đều các mặt và phết hỗn hợp nước sốt lên trên cho đến khi chín.
Bước 10:
Nếu bạn chỉ còn vài xiên thăn bò nướng sa tế chưa chín, hãy đặt nồi sốt sa tế lên bếp và đun nóng. Khuấy đều nước sốt và sau đó cho vào một cái bát nhỏ.
Bước 11:
Xếp món thăn bò nướng sa tế ra đĩa. Nước sốt sa tế dọn bên cạnh để chấm kèm. Cho hẹ và dưa leo vào cái bát nhỏ, để riêng. Chúng được ăn như một món rau.
| Giá trị dinh dưỡng của món thăn bò nướng sa tế | |
|---|---|
| Khẩu phần: 4 | |
| Mỗi khẩu phần chứa | |
| Calo | 547 |
| % Nhu cầu dinh dưỡng hàng ngày * | |
| Tổng chất béo 37 g | 48% |
| Chất béo bão hòa 15 g | 76% |
| Cholesterol 84 mg | 28% |
| Natri 1116 mg | 49% |
| Tổng Carbohydrate 20 g | 7% |
| Chất xơ ăn kiêng 4 g | 16% |
| Protein 38 g | |
| Canxi 80 mg | 6% |
| * % Nhu cầu dinh dưỡng hàng ngày (DV) cho bạn biết lượng dưỡng chất trong khẩu phần tạo năng lượng cho cơ thể. Chế độ ăn uống 2.000 calo mỗi ngày được sử dụng để tư vấn dinh dưỡng. | |
Kết luận
Những xiên thăn bò nướng sa tế bốc khói thơm lừng. Một miếng cắn đã đủ để làm say lòng người. Thịt mềm ngọt. Gia vị đậm đà. Buổi tối lộng gió, bãi cỏ thênh thang. Tiếng muỗng nĩa va vào đĩa bát, lanh canh. Tiếng nước đá chạm vào ly, lách cách. Tiếng người huyên thuyên, xì xào. Tất cả đã đủ tạo nên hương và sắc cho một bữa họp mặt hoàn hảo. Dịch Covid – 19 vẫn chưa thôi tàn phá, tốt nhất chúng ta nên ở nhà quây quần bên nhau. Trong lúc đó, bạn hãy nấu những món ngon và kể những câu chuyện ấm áp. Chúng tôi tin bạn sẽ có thêm năng lượng để đương đầu với mọi việc.
Nếu bạn thích bài viết hãy để lại bình luận và nhanh tay chia sẻ. Medplus chúc bạn có bữa tiệc nướng cuối tuần vui vẻ.
Xem thêm bài viết
- Sốt đậu phộng sa tế CẤU TỨ MÙI VỊ CHO RA CẢM NHẬN
- Sốt phô mai Nacho BÉO NGỌT NGÂY NGẤT NHỚ NHUNG
- Sốt cà chua nhà làm ĂN NGON VUI CƯỜI THOẢI MÁI
Nguồn: Tổng hợp