The Rum and Coke là một loại cocktail đơn giản đến khó tin. Tất cả mọi thứ bạn cần biết về cách pha chế đồ uống phổ biến này có ngay trong tên. Điều đó nói lên rằng, ngay cả những thức uống hỗn hợp đơn giản nhất cũng có thể được làm tốt hơn một chút (hoặc tệ hơn một chút) và đáng được chú ý hơn một chút so với những gì nó thường nhận được.
The Rum and Coke loại cocktail đơn giản đến mức khó tin
Ở cấp độ cơ bản nhất, The Rum and Coke sẽ đơn giản như một lần rót rượu Rum yêu thích của bạn vào một ly cao chứa đầy đá. Rượu Rum nhẹ phổ biến trong thức uống này (như Bacardi), nhưng rượu Rum đậm cũng có thể được sử dụng. Nó được kết thúc bằng cola (Coca-Cola là loại soda được lựa chọn) và một miếng chanh. Tuy nhiên, dù nhiều người uống có thể chứng thực, rất dễ nhận được một loại The Rum and Coke không tốt.
“The Rum and Coke – hay còn gọi là Cuba Libre – có thể hơn đáng kể so với một loại cocktail cấp độ mới. Điều quan trọng là hãy cân bằng các nguyên liệu của bạn. Hãy xem bạn đang rót bao nhiêu Coke và sử dụng một loại rượu Rum trắng phù hợp cho hương vị mía nhiệt đới đó. Hãy chắc chắn rằng mọi thứ đều lạnh (thậm chí cả ly thủy tinh) và không bỏ qua miếng chanh!” – Tom Macy
Công thức The Rum and Coke
Thành phần
2 ounce rượu Rum nhẹ hoặc đậm
4 đến 6 ounce Coca-Cola, để nếm thử
Lát chanh, để trang trí
Các bước cần thực hiện
- Thu thập các thành phần.
- Đổ rượu Rum vào một ly cao đựng đầy đá.
- Rót soda lên trên.
- Trang trí với một miếng chanh.
- Phục vụ The Rum and Coke và thưởng thức.
Giá trị dinh dưỡng |
|
|---|---|
| Khẩu phần: 1 | |
| Mỗi phần The Rum and Coke chứa | |
| Lượng calo | 246 |
| % Nhu cầu năng lượng hàng ngày* | |
| Tổng chất béo 1 g | 1% |
| Chất béo bão hòa 0 g | 0% |
| Cholesterol 0 mg | 0% |
| Natri 9 mg | 0% |
| Tổng Carbohydrate 33 g | 12% |
| Chất xơ 4 g | 13% |
| Tổng lượng đường 21 g | |
| Protein 1 g | |
| Vitamin C 39 mg | 195% |
| Canxi 46 mg | 4% |
| Sắt 1 mg | 5% |
| Kali 147 mg | 3% |
| * % Nhu cầu năng lượng hàng ngày (DV) cho bạn biết lượng chất dinh dưỡng trong khẩu phần thực phẩm đóng góp vào chế độ ăn uống. Mức 2.000 calo được sử dụng để tư vấn dinh dưỡng. | |
Tỷ lệ đúng cho The Rum and Coke là gì?
Trường hợp The Rum and Coke thường bị hỏng là do tỷ lệ của hai thành phần. Đây là một thức uống dễ uống mà những người pha chế rượu – chuyên nghiệp cũng như nghiệp dư – thường gạt bỏ nhu cầu cân bằng hương vị. Điều này dẫn đến việc đồ uống bị “cháy” vì rượu hoặc quá ngọt với soda.
Vấn đề được đưa ra ánh sáng khi những người uống rượu cố gắng “sửa chữa” một loại rượu Rum tồi và Coke. Thông thường, họ cảm thấy rằng họ đã không rót đủ rượu Rum vì họ không thể thưởng thức nó, vì vậy họ thêm một lần nữa. Bây giờ họ có một ly rượu Rum kép và trừ khi thêm một chút Coke nữa, đồ uống này quá mạnh. Mức cồn này rất tốt nếu bạn muốn say, nhưng không quá tốt nếu bạn muốn thưởng thức đồ uống ngon.
Tỷ lệ tốt nhất cho The Rum and Coke là gì? Thông thường, hầu hết người uống sẽ tìm tỷ lệ 1 : 2 hoặc 1 : 3 để có hương vị tốt nhất và phần lớn điều đó sẽ phụ thuộc vào loại rượu Rum bạn chọn.
Lời khuyên
Cách rót theo tỷ lệ 1 : 2 tạo ra một loại The Rum and Coke theo phong cách cổ điển. Để làm được điều này trong ly highball trung bình 10 ounce, hãy đổ 2 ounce rượu Rum và 4 ounce Coke.
Cách rót theo tỷ lệ 1: 3 thường được những người uống rượu hiện đại ưa thích vì chúng ta có xu hướng thích đồ uống ngọt hơn một chút. Phiên bản này sẽ sử dụng 2 ounce rượu Rum và 6 ounce Coke.
Đừng lo lắng rằng một trong hai dụng cụ đổ đó sẽ không làm đầy ly 10 ounce. Bạn nên đổ đầy đá vào ly của mình, đá sẽ chiếm phần còn lại của thể tích. Bạn nên coi đá là thành phần thứ ba của The Rum and Coke.
Thật hấp dẫn khi đổ bất kỳ loại rượu Rum cũ nào vào một loại The Rum and Coke. Lý thuyết cho rằng đây là một thức uống quá đơn giản và không nên sử dụng để lãng phí một cốc rượu ngon hoàn hảo, vì vậy mọi người có xu hướng sử dụng những thứ rẻ tiền. Tự làm một việc cho mình và rót một ly rượu Rum mà bạn không ngại uống trực tiếp.
Rượu Rum trắng là cơ sở phổ biến nhất cho The Rum and Coke, mặc dù bạn cũng có thể thực sự thích nó với một loại rượu Rum lâu năm.
Chúng tôi khuyên bạn nên cho rượu Rum vào tủ đông để có độ lạnh tuyệt đối — theo cách đó, đá sẽ tan chậm hơn.
Các công thức biến thể
Theo bản quyền, The Rum and Coke được làm bằng Coca-Cola, và đây là những gì người pha chế sẽ đưa cho bạn tại quầy bar. Một số người uống thích Pepsi vì nó là một loại cola nhẹ nhàng hơn, và điều đó hoàn toàn ổn. Hãy nhớ gọi một ly “Rum và Pepsi” tại quầy bar nếu đây là sở thích của bạn.
Bạn sẽ nhận thấy sự khác biệt lớn giữa Coke bán ở Mỹ và soda dành cho các thị trường khác trên thế giới sử dụng đường thật. Những điều này làm cho Coke làm bằng xi-rô ngô có hàm lượng fructose cao (HFCS) nhạt hơn nếu được so sánh. Nhu cầu về Coke thực đã khiến việc tìm mua loại nước ngọt này ở Mỹ trở nên dễ dàng hơn, vì vậy nếu bạn phát hiện ra nó, hãy tích trữ.
Các loại cola khác, đặc biệt là những loại được thiết kế đặc biệt để pha chế cho cocktail (ví dụ: Q Kola, Fever-Tree Madagascan Cola, và Fenitmans Curiosity Cola), sẽ cải thiện thức uống này nhiều hơn nữa. Hãy thử chúng, đặc biệt nếu bạn đang cố gắng tránh HFCS.
Thêm nước chanh vào sẽ tạo ra một thức uống gọi là Cuba libre.
The Rum and Coke mạnh đến mức nào?
Bất chấp danh tiếng của nó, The Rum and Coke được rót đúng cách là một thức uống nhẹ đáng ngạc nhiên vì cola và đá chiếm phần lớn thể tích của đồ uống. Với một loại rượu Rum 80 chống thấm, rượu Rum theo tỷ lệ 1 : 2 và Coke đạt 12% ABV (24 độ), và theo tỷ lệ 1 : 3 nhẹ hơn một chút ở mức 9,5% ABV (19 độ).
Nếu bạn thích The Rum and Coke hãy để lại bình luận và nhanh tay chia sẻ bài viết. Chúng tôi rất vui vì nhận được những ý kiến đóng góp của các bạn. Mọi thông tin bạn cung cấp chúng tôi chỉ dành để phát triển chuyên mục sổ tay ẩm thực. Khả năng và kinh nghiệm nấu nướng của bạn có thể giúp ích cho nhiều người. Vì vậy bạn đừng ngần ngại trình bày quan điểm.
Xem thêm bài viết:
- Thịt lợn nướng tẩm bia mặn mà, mềm ngọt gần 4 giờ chuẩn bị
- Ớt chuông ngâm chua mất 48 phút để xử lý nhưng cực dễ làm
- Gà nướng Ba Tư kết hợp gia vị, nghệ tây và hương cam quýt
Nguồn: The Spruce Eats