Chế độ ăn Whole30 khuyến khích bạn ăn thực phẩm bao gồm thịt, hải sản, trứng, rau, trái cây, chất béo lành mạnh (như dầu ô liu và dầu dừa, và ghee), thảo mộc, gia vị và gia vị. Hãy cùng MedPlus tìm hiểu kỹ hơn về chế độ ăn này nhé!
Bạn có thể ăn gì trên chế độ ăn Whole30
Bây giờ bạn đã biết chương trình này hoạt động như thế nào và lợi ích của việc loại bỏ 30 ngày, các quy tắc cơ bản của chương trình là gì? Hãy bắt đầu với những gì bạn có thể ăn trên Whole30:
- Tất cả các loại rau, kể cả khoai tây
- Trái cây, bao gồm dâu tây, dưa hấu, táo, cam và chuối
- Hải sản, chẳng hạn như cá, hàu, tôm và hến
- Thịt chưa qua chế biến, bao gồm thịt bò, thịt gà và thịt lợn
- Quả hạch và hạt
- Trứng
- Dầu ôliu và dầu dừa
- Cà phê đen
Những gì bạn không thể ăn trên chế độ ăn Whole30
Trong khi đó, các loại thực phẩm sau đây bị cấm trong chương trình này:
- Sản phẩm bơ sữa
- Các loại ngũ cốc (ngô, lúa mì, gạo)
- Thêm đường
- Các loại đậu (đậu xanh, đậu lăng, đậu nành)
- Rượu bia
- Mỳ ống
- Bánh mỳ
- Phụ gia chế biến (carrageenan, bột ngọt, chất bảo quản sulfit)
- Khoai tây chiên
Whole30 có phải là kế hoạch ăn uống phù hợp cho các mục tiêu sức khỏe của bạn không?
Nó phụ thuộc vào mục tiêu của bạn. Điều quan trọng cần nhớ là, mặc dù đây được thiết kế như một chế độ ăn kiêng loại bỏ, nhưng mục đích không phải là để giảm cân. Whole30 không phải là một chế độ ăn kiêng thông thường, giải độc hay chương trình giảm cân, trang web của nó cho biết. Nhưng các nhà sản xuất tiếp tục nói rằng hơn 95 phần trăm những người tham gia chương trình giảm cân. Nó xếp thứ 35 trênUS News bảng xếp hạng các chế độ ăn kiêng giảm cân.
Điều quan trọng là phải kiểm soát các kỳ vọng của bạn và kiểm tra chính xác lý do tại sao bạn quan tâm đến việc dùng thử Whole30. Ngoài ra, hãy nhớ rằng nó có hạn sử dụng là 30 ngày – vì vậy trừ khi nó nhắc bạn thực hiện những thay đổi lâu dài đối với thói quen ăn uống tổng thể của mình, mọi lợi ích sẽ chỉ tồn tại trong thời gian ngắn nếu bạn quay lại cách ăn uống trước đây. Điều gì xảy ra sau khi 30 ngày kết thúc? Suy nghĩ trước về những gì bạn sẽ làm sau chế độ ăn Whole30 là điều quan trọng.
Mẹo lập kế hoạch bữa ăn Whole30
Không ai sẽ nói với bạn điều này sẽ dễ dàng. Điều quan trọng là mọi người phải thực sự lập kế hoạch cho Whole30 và không cho rằng lối sống ‘chộp lấy khi di chuyển’ điển hình của họ sẽ hiệu quả. Để đạt được thành công tốt nhất , hãy làm theo năm chiến lược sau:
Dọn dẹp nhà bếp của bạn
Thật tốt khi có một đống khoai lang và rau đã được nấu chín và sẵn sàng mang đi nếu bạn định ăn chúng. Hãy bắt tay vào việc dọn dẹp nhà bếp, tủ đựng thức ăn của bạn và loại bỏ thực phẩm đã qua chế biến.
Đi dễ dàng trên chính mình
Nếu bạn là người mới, đừng mắc vào cái bẫy quá tham vọng. Rodgers nói: “Có một số công thức nấu ăn Whole30 thực sự lạ mắt và phức tạp, nhưng tôi luôn khuyên mọi người nên giữ nó đơn giản trong một hoặc hai tuần đầu tiên cho đến khi họ quen với nó.
Đó có thể là trứng cho bữa sáng, salad phủ protein và chất béo lành mạnh cho bữa trưa, protein và rau cho bữa tối. Một công cụ lập kế hoạch bữa ăn hàng tuần có thể tùy chỉnh. Có một trình đơn thả xuống nơi bạn có thể chọn chế độ ăn kiêng mà bạn đang theo dõi, bao gồm cả Whole30.
Chuẩn bị bữa ăn
Hãy tạo từ ba đến năm công thức nấu ăn đơn giản để ăn trong tuần. Bao gồm một đến hai loại protein hoặc món chính, một phần rau nướng hoặc một ít khoai lang nướng, một món salad lớn hoặc một số món salad nhỏ mà bạn có thể chế biến theo tuần, và thêm rau và trái cây được rửa sạch và cắt sẵn dễ dàng ăn vặt.
Làm nhiều hơn
Một chiến lược mà Autumn Michaelis , một huấn luyện viên được Whole30 chứng nhận, đề xuất: “Làm thêm điều gì đó”. Cô ấy không chỉ làm gấp 2 đến 4 lần công thức (đông lạnh thức ăn thừa cho bữa trưa hoặc bữa tối nhanh trong tương lai), mà trong khi nấu, cô ấy còn chuẩn bị một thứ khác, chẳng hạn như món thịt hầm cho bữa sáng. Đối với một số người, dành một chút thời gian để nấu ăn hàng ngày sẽ tốt hơn là cố gắng nấu mọi thứ cho tuần tới vào Chủ nhật.
Xem thêm: Chế độ ăn Whole30 cho người mới bắt đầu