Mùa hè nóng đổ lửa sẽ không còn làm khó bạn với các loại nước giải nhiệt từ dưa hấu mát lạnh sau. Hãy lưu lại các công thức này để đảm bảo bạn sẽ tha hồ mà trổ tài làm đồ uống sảng khoái cho cả nhà và bạn bè nhé. Giờ thì hãy bắt đầu làm các loại nước giải nhiệt từ dưa hấu cùng Medplus thôi nào!
Dưa hấu – Giá trị dinh dưỡng và lợi ích
- Dưa hấu (Citrullus lanatus) là một loài dây leo xoắn và dài trong họ thực vật có hoa Cucurbitaceae. Dưa hấu được trồng ở vùng nhiệt đới và cận nhiệt đới để lấy quả ăn. Thịt quả ngọt, mọng nước, thường có màu đỏ đậm đến hồng, với nhiều hạt màu đen hoặc không có hạt. Dưa hấu thường được ăn sống nhưng vẫn có thể được chế biến với nhiệt thành các món tráng miệng.
- Dưa hấu chứa rất nhiều nước, đường và chất xơ. Các loại vitamin tìm thấy trong loại quả này là A, B1, B2, B3, B4, B5, B6, B8, C. Các chất khoáng như canxi, phốt pho, magie, kali, kẽm, sắt…
- Theo nghiên cứu, sử dụng dưa hấu thường xuyên có thể giúp tim khỏe mạnh, giảm viêm và chống oxy hóa, ngăn ngừa bệnh ung thư, giúp giảm đau nhức cơ bắp, bổ trợ hệ thần kinh hay hỗ trợ tiêu hóa…
Các loại nước giải nhiệt từ dưa hấu – Mojito dưa hấu
Nguyên liệu cho 2 phần
- 20 lá bạc hà
- 1 quả chanh, cắt thành 4 miếng nhỏ
- 30ml nước cốt chanh
- 40ml đường nước
- 4 thìa súp đường nâu
- 2 miếng dưa hấu, bỏ vỏ, cắt miếng vừa ăn.
- 2 bát đá viên
- 120ml rượu rhum
- 2 lon nước soda
Cách thực hiện
-
Bước 1: Xoắn lá bạc hà cho vào ly, chanh cắt miếng dùng lực vừa bóp cho bung tép chanh cho vào cùng. Cho đường vào cùng, khuấy đều. Cho tiếp nước cốt chanh, đường nước vào khuấy thêm lần nữa.
-
Bước 2: Cho ½ chỗ dưa hấu vào shaker, nghiền nát, sau đó thêm rượu, lá bạc hà (nhớ xoắn nhẹ hoặc cho vào tay vỗ mạnh để dậy mùi). Thêm đá viên vào là lắc mạnh đến khi bình lạnh để các nguyên liệu hòa lẫn vào nhau.
-
Bước 3: Cho đá vào 2/3 ly, rót 90ml soda vào mỗi ly. Sau đó rót hỗn hợp rượu và dưa hấu đã lắc lên trên. Cho miếng dưa hấu lên để trang trí cùng với nhánh bạc hà.
Các loại nước giải nhiệt từ dưa hấu – Cocktails dưa hấu
Nguyên liệu cho 2 phần
- 300gr dưa hấu
- 2 quả chanh
- Vài lá bạc hà
- Rượu Gin: 40 ml
- Đường cát: 100 gram
- Đá viên
Cách thực hiện
-
Bước 1: Dưa hấu bỏ hạt, sau đó ép lấy nước.
-
Bước 2: Vắt lấy nước cốt chanh tươi và cho vào xay nhuyễn cùng lá bạc hà.
-
Bước 3: Hòa tan đường với nước, sau đó đun trên lửa nhỏ liu riu đến khi hỗn hợp có độ sánh.
-
Bước 4: Cho vào bình lắc hỗn hợp nguyên liệu gồm: nước ép dưa hấu, siro đường, rượu gin, nước cốt chanh bạc hà cùng một ít đá viên. Đóng nắp bình và sử dụng lực mạnh để lắc bình, giúp các nguyên liệu hòa quyện hoàn toàn. Lưu ý thời gian lắc không được quá lâu vì đá viên sẽ tan ra, làm mất đi vị nồng nàn của rượu Gin.
-
Bước 5: Đổ cocktails ra ly. Trang trí với vài miếng dưa hấu nhỏ.
Các loại nước giải nhiệt từ dưa hấu – Kem dưa hấu
Nguyên liệu cho 2 phần
- 300gr dưa hấu
- 5ml nước cốt chanh
- 50gr mật ong
Cách thực hiện
-
Cắt dưa hấu thành từng miếng nhỏ, loại bỏ hột dưa nếu có. Cho dưa hấu vào xay với mật ong và nước cốt chanh. Cho thêm một ít nước lọc vào cùng nếu cần.
-
Rót hỗn hợp dưa hấu trên vào khuôn kem hoặc cốc rồi dùng giấy bạc bịt kín miệng cốc lại. Dùng dao rạch 1 đường nhỏ trên giấy bạc. Cuối cùng là cắm que kem vào và cho vô tủ lạnh khoảng 4-5 tiếng đồng hồ là có thể dùng.
Xem thêm
- 4 món ăn từ quả dưa chuột vô cùng đơn giản mà hấp dẫn
- Chỉ 15 phút có ngay món thịt bò xào su su giải ngán cho cả nhà
- Trổ tài với món thịt bò xào ngũ sắc mời cả nhà
- Cách làm mực hầm cà chua kiểu Âu ngon khó cưỡng
Nguồn: Tổng hợp