Top 5 món ăn Keto với bơ thơm ngon, dễ làm

Trái bơ có nhiều lợi ích cho sức khỏe và rất hữu ích cho việc giảm cân vì mang lại cảm giác no bụng. Đây là nguồn dưỡng chất dồi dào, giàu chất xơ, vitamin và khoáng chất như vitamin B, vitamin K, Kali, đồng, vitamin E và vitamin C. Nhờ chứa nhiều chất béo không bão hòa đơn tốt cho tim mạch và hàm lượng carbs thấp, trái bơ là loại thực phẩm quen thuộc của “dân Keto”. Trong bài viết này sẽ cung cấp cho các bạn top 5 món ăn Keto với bơ thực sự thơm ngon mà còn chứa ít carb và nhiều dinh dưỡng khác nhau.

Tại sao trong chế độ ăn keto phải có bơ ?

Bơ rất tốt cho sức khỏe; 100 gram, hoặc khoảng một nửa quả bơ cỡ trung bình, chứa 9 gram carbs. Tuy nhiên, 7 trong số này là chất xơ, vì vậy lượng carb thuần của nó chỉ là 2 gam.

Bơ có nhiều vitamin và khoáng chất, bao gồm cả kali, một khoáng chất quan trọng mà nhiều người có thể không tiêu thụ đủ. Hơn nữa, lượng kali cao hơn có thể giúp bạn chuyển đổi sang chế độ ăn ketogenic dễ dàng hơn.

Ngoài ra, bơ có thể giúp cải thiện mức cholesterol và chất béo trung tính. Một nghiên cứu cho thấy rằng những người tham gia ăn một quả bơ mỗi ngày có lợi cho các yếu tố nguy cơ chuyển hóa tim mạch, bao gồm cả mức cholesterol LDL (có hại) thấp hơn.

Top 5 món ăn Keto với bơ thơm ngon, dễ làm

Cá hồi nướng với salad bơ

Cá hồi mềm với ngò, chanh, bơ và salsa cà chua. Bữa ăn lành mạnh và đầy hương vị này bùng nổ với hương vị, màu sắc và kết cấu và sẵn sàng trong vòng chưa đầy 20 phút. Nó có thể được nướng, áp chảo hoặc nướng!

Nguyên liệu 

• 2 miếng phi lê cá hồi 
• 2 muỗng canh dầu ô liu
• 1 tép tỏi băm nhỏ hoặc nghiền nát
• 1/2 thìa cà phê ớt bột
• 1/2 muỗng cà phê thì là
• 1/2 muỗng cà phê bột hành
• 1/4 muỗng cà phê tiêu đen
• 1/4 muỗng cà phê muối

Đối với salad bơ;

• 1 quả bơ chín đọ sức và thái hạt lựu
• 1/2 chén cà chua thái hạt lựu (bất kỳ loại cà chua nào)
• 2 muỗng canh hành tây thái hạt lựu
• 2 muỗng canh rau mùi băm nhỏ
• 1 muỗng canh dầu ô liu
• 1 muỗng canh nước cốt chanh
• muối và hạt tiêu để hương vị

Cách thực hiện

1. Khuấy dầu ô liu, tỏi và gia vị trong một bát nhỏ. Chải hoặc chà xát cá hồi với hỗn hợp gia vị.
2. Làm nóng chảo chịu lực lớn (tốt nhất là chống dính) hoặc nướng ở nhiệt độ trung bình cao. Thêm cá hồi vào chảo và nấu trong 5-6 phút mỗi bên. Lấy ra khỏi chảo, rắc salsa bơ lên ​​trên và dùng ngay.
3. Để làm salad bơ: Cho bơ, cà chua, hành tây và ngò vào một bát trộn lớn. Rưới dầu ô liu, nước cốt chanh tươi và một chút muối và hạt tiêu. Nhẹ nhàng trộn bằng thìa cho đến khi kết hợp hoàn toàn. Bọc bằng bọc nhựa cho đến khi sẵn sàng phục vụ.

Thịt heo nhồi bơ

Khi mọi người biết rằng chất béo lành mạnh là một phần quan trọng của chế độ ăn kiêng, thì ngày càng có nhiều người ăn quả bơ. Nhồi bơ (thuyền bơ) không phải là một phát minh mới. Những người ăn kiêng low carb và keto đã thưởng thức bơ trong nhiều năm trong khi những người đếm calo thì không.

Nguyên liệu 

Cách thực hiện

1. Cắt đôi quả bơ, bỏ hột. Múc một ít bơ ra để nhường chỗ cho nhân. (Bạn có thể nghiền nó và trộn với nước sốt trang trại hoặc thêm nó lên trên thịt lợn kéo. Tôi đã đưa nó cho bọn trẻ.)
2. Hâm nóng thịt lợn kéo trong lò vi sóng hoặc trong chảo rán, sau đó trộn với 1/4 chén nước sốt BBQ và phân bổ đều giữa các nửa quả bơ.
3. Rưới từng nửa với nước sốt BBQ và nước sốt phô mai còn lại. Trang trí với hẹ hoặc hành lá.
4. Ăn nguyên hoặc cho vào lò vi sóng hâm nóng. Cách khác, đặt vào lò nướng đã được làm nóng trước ở nhiệt độ 350 F và nướng trong khoảng 20 phút. Che và làm lạnh bất kỳ thức ăn thừa nào. Tôi hâm nóng trong lò vi sóng.
5. Phục vụ 4, ở mức 4 carb thuần cho mỗi nửa quả bơ nhồi.

Súp bơ thịt xông khói

Súp rất tuyệt vời trong chế độ ăn Keto vì chúng có thể mang đến một bữa ăn thịnh soạn giúp bạn cảm thấy no ngay cả khi không có carbs.

Nguyên liệu 

Cách thực hiện

1. Trong một nồi vừa và lớn, đun sôi nước luộc gà. (Nếu phục vụ ấm)
2. Cho rau mùi, bột tỏi, bơ và nước cốt chanh vào máy xay sinh tố.
3. Cho vào máy xay sinh tố 1 cốc nước dùng gà (ấm hoặc lạnh).
4. Trộn cho đến khi mịn, sau đó khuấy nó vào phần còn lại của nước dùng.
5. Thêm thịt xông khói. Nêm muối và hạt tiêu cho vừa ăn và thưởng thức.

Buger bơ Keto

Bánh mì kẹp thịt ăn sáng bơ này là một cách sáng tạo và thú vị để bạn có được nhiều điều tốt lành bên trong để bắt đầu ngày mới. Tất nhiên, bạn có thể dễ dàng làm theo công thức này để làm cho bữa trưa hoặc bất kỳ bữa ăn nào trong ngày.

Bơ là một trong những nguyên liệu tốt nhất trong chế độ ăn keto vì chúng chứa nhiều chất béo tự nhiên giúp bạn no nhưng cũng chứa nhiều chất dinh dưỡng lành mạnh mà cơ thể cần.

Nguyên liệu 

• 1 quả bơ chín
• 1 muỗng cà phê sốt mayonaise
• 1 quả trứng
• 1 -2 lát thịt xông khói
• 1 nhúm hạt mè

Cách thực hiện

1. Chiên thịt xông khói và trứng trong chảo rán
2. Trong khi đó, cắt quả bơ theo chiều dọc ở giữa
3. Loại bỏ hố và cẩn thận cắt từng nửa ra khỏi da
4. Phết sốt mayonnaise lên nửa dưới để bạn có thể bắt đầu xếp lớp bánh mì kẹp thịt lên
5. Xếp thịt xông khói và trứng đã nấu chín thành lớp
6. Đặt nửa trên lên trên
7. Rắc thêm ít vừng rang để trang trí

Salad bơ trứng

Salad trứng không phải dành cho tất cả mọi người, nhưng tôi nghĩ rằng một số người có thể bị ảnh hưởng bởi công thức này.

Bơ mang lại cho nó một kết cấu kem hơn và hương vị bổ sung tuyệt vời. Hành tím cũng là một phần bổ sung ngon miệng, mang lại một chút hạt tiêu giòn cho hỗn hợp.

Thưởng thức món salad trứng bơ này trong một vài cốc rau diếp để giữ nó theo chế độ keto, hoặc thử dùng trong bánh mì sandwich hoặc món cuốn. 

Nguyên liệu 

• 6 quả trứng luộc
• 2 quả bơ chín, thái hạt lựu
• 1/2 quả chanh
• 1/4 chén hành tím băm nhỏ
• 2 muỗng cà phê thì là tươi
• 1/2 muỗng cà phê muối
• 1/2 thìa cà phê tiêu

Cách thực hiện 

1. Bóc vỏ và thái hạt lựu trứng luộc và đặt vào một bát trộn vừa.
2. Thêm bơ vào trứng và khuấy đều. Quả bơ sẽ trở nên mịn hơn khi bạn khuấy và phủ trứng nhiều hơn. 
3. Vắt nửa quả chanh lên trên trứng và cho hành tây, thì là, muối và hạt tiêu vào khuấy đều. Khuấy đều để hỗn hợp hòa quyện vào nhau.
4. Phục vụ ngay lập tức. 

Trên đây là 5 món ăn Keto với bơ cực dễ làm tại nhà. Hãy cùng MedPlus thực hiện ngay hôm nay để có bữa ăn thật healthy và dồi dào dinh dưỡng nhé!

Xem thêm:

• Top 5 món ăn Keto từ hải sản ít carb
• Các món ăn Keto cực dễ thực hiện

Nguồn: Tổng hợp