Top 5 món ăn ngon từ trứng gà bổ dưỡng cho gia đình bạn

Trứng gà là một nguồn thực phẩm sạch với hàm lượng dinh dưỡng rất cao. Thế nên chúng thường chế biến thành những món ăn cho cả người già và trẻ nhỏ. Hãy cùng Medplus tìm hiểu các công thức chế biến các món ăn bổ dưỡng từ trứng gà.

Hàm lượng dinh dưỡng của trứng gà

Lòng đỏ là thành phần quan trọng nhất của trứng. Theo nghiên cứu thì cứ trong 100 gam có protein 13,6 gam; lipid 29,8 gam; 134 mg canxi; sắt 7.0 mg; kẽm 3.7 mg; folat 146 μmg; vitamin A 960 μg; cholesterol 2000mg. Ngoài ra có rất nhiều các vitamin và khoáng chất khác, cũng như acid béo không no. Chất đạm trong lòng đỏ trứng có các acid amin hoàn thiện và tốt nhất cho sức khỏe.

Thành phần của lòng trắng có ít chất dinh dưỡng hơn. Trong 100 gam có 10,3 gam protein; canxi 19 mg. Chất đạm của nó chủ yếu là Albumin và cũng có thành phần các acid amin tương đối toàn diện.

Chính vì trứng có hàm lượng dinh dưỡng cao nên được chế biến thành nhiều món ăn bổ dưỡng khác nhau. Và trong bài viết hôm nay, Medplus sẽ gửi đến bạn một vài công thức chế biến những món ăn từ trứng gà.

1. Bánh trứng gà phô mai

Top 5 món ăn ngon từ trứng gà bổ dưỡng cho gia đình bạn

Nguyên Liệu

Phô mai: 6 quả
Trứng gà: 3 quả
Sữa đặc: 50 ml
Đường, muối

Các bước thực hiện món bánh trứng gà phô mai

Bước 1: Cho phô mai vào lò vi sóng khoảng 30 giây đến 1 phút để cho phô mai mềm ra.
Bước 2: Sau đó thì lấy ra dùng nĩa tán mịn, rồi cho trứng, sữa đặc và đường vào trộn đều lên.
Bước 3: Tiếp đến múc hỗn hợp vào khuôn rồi cho vào lò vi sóng nướng trong 3 phút là được rồi nè.
Bước 4: Cuối cùng thì mình lấy bánh ra để nguội rồi cho vào tủ lạnh ăn mới ngon.

2. Trứng gà rán nấm kim châm

Món ăn tiếp theo từ trứng gà là món trứng gà rán nấm kim châm. Đây là món ăn khoái khẩu của người lớn lẫn trẻ em. Chỉ cần vài bước thực hiện đơn giản là bạn đã có thể làm được rồi.

Nguyên Liệu

Trứng gà: 3 quả
Nấm kim châm: 50 gram

Các thực hiện món trứng gà rán nấm kim châm

Bước 1: Đập trứng ra bát sau đó đánh cho trứng tan ra.
Bước 2: Cắt nhỏ hành lá và xé nấm kim châm ra thành sợi mảnh cho vào trứng. Có thể cho thêm một ít muối, bột nêm và hành lá vào trộn đều.
Bước 3: Bắc chảo dầu đun nóng, rồi chế trứng vào rán đều 2 mặt cho đến khi vàng thì lấy ra đãi là xong rồi.

3. Sandwich trứng gà

Sandwich trứng gà là món ăn đơn giản nhất từ trứng gà nè. Món ăn này không chỉ bổ dưỡng mà cách chế biến còn khá nhanh chóng nên thường được làm cho bữa sáng.

Nguyên Liệu

Bánh mì đen
Salad
Ớt chuông
Cà rốt
Trứng gà: 2 quả
Đậu hà lan
Bắp
Cà chua
Tương ớt
Tương cà

Các bước thực hiện món sandwich trứng gà

Bước 1: Lấy cà rốt một nửa thái sợi, một nửa thái hạt lựu, ớt chuông thái sợi, cà chua cắt lát.
Bước 2: Tiếp đến thì cho cà rốt, bắp, đậu hà lan vào hấp cho chín.
Bước 3: Đánh trứng gà rồi cho cà rốt thái hạt lựu, bắp, đậu hà lan vào. Cho hỗn hợp lên chảo chiên vàng đều 2 mặt.
Bước 4: Lấy bánh mì đã chuẩn bị sẵn ra nướng. Rồi trải đều và xếp các nguyên liệu theo thứ tự: bánh mì, salad, cà chua, trứng, tương ớt, tương cà , ớt chuông, cà rốt, trứng, tương ớt, tương cà, bánh mì.
Bước 4: Nhớ quấn chặt bánh trong màng bọc thực phẩm, rồi dùng dao cắt cẩn thận để bánh không bị bung ra là được rồi nè.

4. Cháo trứng gà

Cháo trứng gà là món ăn vô cùng bổ dưỡng từ trứng gà. Món ăn này thường nấu cho những người có sức khỏe yếu, hay những trẻ nhỏ chậm lớn. Bởi chúng giúp bổ sung các dưỡng chất cần thiết cho cơ thể, giúp cơ thể khỏe mạnh hơn.

Nguyên Liệu

Trứng gà: 2 quả
Mướp hương
Hành lá
Phô mai rắc
Cháo trắng

Các bước thực hiện món cháo trứng gà

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu cho sạch rồi cắt nhỏ để riêng ra bát.
Bước 2: Trứng đập vỏ đổ ra bát rồi đánh đều tay cho lòng đỏ và lòng trắng quyện vào nhau.
Bước 3: Bắt đầu nấu cháo trắng như thường. Chờ cháo gần chín thì cho mướp hương vào cắt thêm hành lá.
Bước 4: Đợi khi cháo chín hẳn thì cho trứng vào đảo đều là được rồi.

5. Sườn kho hột gà

Món sườn kho hột gà là món ăn quen thuộc trong những bữa cơm gia đình. Với hương vị đậm đà hấp dẫn chắc chắn món ăn từ trứng gà này sẽ mang đến cho bạn một bữa cơm thật tuyệt vời.

Nguyên Liệu

Sườn heo: 300 gram
Hột gà: 5 quả
Hành, ớt, tiêu, tỏi
Gia vị nêm

Các bước thực hiện món sườn kho hột gà

Bước 1: Sườn mua về rửa sạch bằng nước muối, sau đó để ráo nước.
Bước 2: Tiếp đến luộc trứng gà, rồi ngâm trong nước lạnh để dễ lột vỏ. Sau khi lột vỏ thì lấy trứng gà để riêng ra bát.
Bước 3: Phi thơm hành tỏi rồi đổ phần thịt sườn vào nồi xào. Nhớ là cho chút nước gần ngang mặt với sườn. Sau đó thì bỏ hột gà vào cùng tất cả gia vị còn lại.
Bước 4: Để lửa nhẹ, nấu đên khi nào kẹo lại thì thêm một ít tiêu vào rồi tắt bếp là hoàn thành xong món ăn rồi.

Sau đây là những món ăn ngon từ trứng gà mà Medplus đã giới thiệu đến bạn. Đừng quên ghé Medplus mỗi ngày để cập nhật những công thức nấu ăn mới tốt cho sức khỏe bạn nhé.

Nguồn:…https://www.allrecipes.com/