Tôm đồng là nguồn thực phẩm dồi dào chất dinh dưỡng, rất tốt cho cơ thể người. Và sau đây Medplus gửi đến bạn một số công thức chế biến các món ăn ngon bổ dưỡng từ tôm đồng mà bạn cần biết.
Hàm lượng dinh dưỡng từ tôm đồng
Tôm đồng là một loại hải sản chứa nhiều loại khoáng chất và vitamin khác nhau như vitamin B6 và B12, vitamin A, D, E và K, phốt pho, kẽm, sắt, canxi, magiê, natri và các chất dinh dưỡng đa lượng khác như carbohydrate, protein và chất béo.
1. Tôm đồng xào đu đủ
Tôm đồng xào đu đủ là món ăn ngon bổ dưỡng từ tôm đồng mà Medplus muốn gửi đến bạn đọc đầu tiên. Và sau đây là công thức chế món tôm đồng xào đu đủ mà Medplus đã tìm hiểu được.
Nguyên Liệu
- Tôm đồng
- Đu đủ sắp chín
- Hành lá
- Tỏi
- Gia vị: bột nêm, bột ngọt, đường, tiêu, dầu ăn, nước mắm
Các bước thực hiện món tôm đồng xào đu đủ
- Bước 1: Sơ chế nguyên liệu: Tôm đồng rửa sạch, xóc với tí muối cho tép cứng. Đu đủ bào miếng mỏng vừa ăn. Hành lá cắt khúc 3cm và tỏi băm nhuyễn.
- Bước 2: Bắc chảo dầu lên chảo cho tỏi và hành vào phi thơm. Rồi cho tôm vào xào, nêm gia vị vừa ăn. Tôm vừa chín tới, ta trút ra dĩa.
- Bước 3: Cho dầu vào chảo. Cho đu đủ vào xào. Nêm gia vị cho vừa ăn, thêm vào chút nước.
- Bước 4: Đu đủ vừa chín tới, ta trút tép đã xào vào chảo, xóc đều. Cuối cùng cho hành lá cắt khúc vào chảo là được.
2. Bánh rong biển tôm đồng
Món tiếp theo mà Medplus muốn giới thiệu bạn đọc sẽ là món bánh rong biển tôm đồng. Hãy cùng Medplus tìm hiểu cách nấu món ăn từ tôm đồng này như thế nào nhé.
Nguyên Liệu
- Bột mì hữu cơ
- Rong biển
- Tôm đồng
- Gia vị
Các bước thực hiện món bánh rong biển tôm đồng
- Bước 1: Đầu tiên cho nước vào tô, bỏ bột mì vào rây, rây vào tô nước được hỗn hợp bột loãng.
- Bước 2: Tiếp đến trộn gia vị rắc cơm, tép đồng, bóp nát, xé nhỏ rong biển trộn với hỗn hợp bột.
- Bước 3: Bắc chảo dầu lên đun nóng, sau đó cho từng thìa bánh vào chiên đến khi vàng đều các mặt thì vớt ra đĩa là được.
3. Tôm đồng xào bông điên điển
Tôm đồng xào bông điên điển là đặc sản nổi tiếng của miền tây sông nước. Nếu bạn đã một lần được thưởng thức thì chắc hẳn sẽ không bao giờ quên được hương vị đặc trưng của món ăn từ tôm đồng này.
Nguyên Liệu
- Tôm đồng
- Bông súng trắng
- Bông điên điển
Các bước thực hiện món tôm đồng xào bông điên điển
- Bước 1: Sơ chế nguyên liệu: Tôm cắt đầu, để ráo, sốc nhẹ với ít bột nêm. Bông điên điển rửa sạch và bông súng ngắt khúc, rửa sạch, bóp nhẹ cho hơi vọp
- Bước 2: Tiến hành phi thơm hành tỏi, bỏ tép vào xào cho đỏ rồi cho bông súng, điên điên vào, xào chín, nêm nếm cho vừa ăn.
- Bước 3: Đợi đến khi tất cả đều chín thì dọn ra đĩa và thưởng thức được rồi.
4. Tôm đồng chiên bột
Món tôm đồng chiên bột rất dễ thực hiện, thế nên bạn hoàn toàn có thể tự làm tại nhà. Nếu bạn muốn tăng thêm hương vị của món ăn thì có thể tham khảo công thức chế biến sau đâu của Medplus.
Nguyên Liệu
- Tôm đồng
- Bột chiên giòn
- Gia vị
Các bước thực hiện món tôm đồng chiên bột
- Bước 1: Sơ chế nguyên liệu: Tép rửa sạch, vẩy ráo nước.
- Bước 2: Cho vào tép một muỗng canh bột chiên giòn, chút tiêu, hành tím băm, trộn đều lên nếu không dính thì thêm chút nước.
- Bước 3: Tiếp đến bắc chảo dầu lên, dầu nóng múc từng muỗng tép vào chiên vàng rồi vớt ra giấy thấm dầu.
5. Bánh nếp trộn tôm đồng
Món ăn cuối cùng từ tôm đồng sẽ là món bánh nếp trộn tôm đồng. Hãy cùng theo chân Medplus xem thử cách chế biến của nó như thế nào nhé.
Nguyên Liệu
- Tôm đồng tươi
- Bột nếp khô
- Hành lá, muối,
- Bột gạo
Các bước thực hiện món bánh nếp trộn tôm đồng
- Bước 1: Sơ chế nguyên liệu: Tôm đồng cắt râu, và ướp chút muối.
- Bước 2: Tiếp theo lấy bột nếp, bột gạo, hành, muối trộn cho đều rồi nhào với nước ấm.
- Bước 3: Sau đó quay lại trộn tép vào và chiên sơ với chút dầu. Đến khi các mặt bánh vàng đều thì vớt ra đĩa có giấy thấm đầu, chờ nguội thì bắt đầu thưởng thức thôi.
Sau đây là những món ăn ngon từ tôm đồng mà Medplus đã giới thiệu đến bạn. Đừng quên ghé Medplus mỗi ngày để cập nhật những công thức nấu ăn mới tốt cho sức khỏe bạn nhé.
Nguồn:…https://www.allrecipes.com/