Rau củ luôn là nguồn dinh dưỡng cần thiết cho tất cả mọi người. Nhờ vào hương vị thơm ngon, thanh mát lại giàu dưỡng chất có lợi cho sức khỏe, các loại rau củ luôn được đưa vào thực đơn hàng ngày của mọi người, trong đó có bà bầu. Tuy nhiên quá trình mang thai bà bầu cần phải căn nhắc trước khi sử dụng thực phẩm nào. Vậy loại củ tốt cho bà bầu là gì? Phụ nữ mang thai nên ăn rau củ gì để bổ sung chất dinh dưỡng thai kỳ?
Củ tốt cho bà bầu: cà rốt
Hàm lượng dinh dưỡng của cà rốt
- Beta-carotene
- Chất xơ
- Vitamin K
- Vitamin A
- Vitamin B6
- Vitamin C
- Kali
- Đồng
- Kẽm
- Mangan
- Selen
- carbonhydrate
- Biotin
- Lutein
- Omega-6
- Canxi
Bà bầu ăn cà rốt có lợi ích gì
Những lợi ích khi bà bầu ăn cà rốt
- Ăn cà rốt giúp giảm lượng cholesterol cao trong máu, từ đó ngăn ngừa các bệnh về tim mạch.
- Hàm lượng vitamin A dồi dào có trong cà rốt là nguồn dưỡng chất rất tốt cho mắt. Ăn cà rốt nhiều sẽ giúp cho cả mẹ và bé có đôi mắt sáng, khỏe và phòng chống các bệnh về mắt.
- Vitamin C và sắt trong cà rốt giúp cơ thể hấp thụ sắt tốt hơn, đảm bảo lượng máu thai kỳ cho bà bầu.
- Cà rốt chứa khá nhiều hàm lượng mangan và canxi, là những nguyên tố quan trọng cho sự phát triển của xương và răng. Bà bầu ăn cà rốt giúp hệ xương khỏe mạnh, dẻo dai.
Xem thêm: Bà bầu ăn cà rốt: Lợi ích và rủi ro khi ăn
Món ngon từ cà rốt tốt cho bà bầu
Những món ăn ngon từ cà rốt cho phụ nữ mang thai:
- Nước ép cà rốt cho bà bầu
- Canh sườn non nấu cà rốt cho bà bầu
- Bánh quy cà rốt cho bà bầu
- Bánh cà rốt nướng cho bà bầu
Củ tốt cho bà bầu: củ cải đường
Hàm lượng dinh dưỡng có trong củ cải đường
- calo
- carbohydrate
- protein
- vitamin A
- vitamin C
- canxi
- sắt
- thiamine
- riboflavin
- vitamin B6
- đồng
- Selen
Lợi ích sức khỏe khi bà bầu ăn củ cải đường
- Axit folic có trong củ cải đường có tác dụng phòng chống và ngăn ngừa dị tật bẩm sinh ở trẻ.
- Bà bầu ăn củ cải đường giúp cung cấp sắt cho cơ thể. Sắt là nguyên tố quan trọng trong việc tạo ra các tế bào máu khỏe mạnh, ổn định và duy trì lượng máu cần thiết khi mang thai.
- Củ cải đường rất giàu chất chống oxy hóa. Cung cấp chất chống oxy hóa giúp mẹ bầu giảm đau nhức sưng viêm, nhiễm trùng, ngăn ngừa bệnh tật, làm chậm quá trình lão hóa và đặc biệt là phòng chống các bệnh ung thư.
- Kali có trong củ cải đường giúp quá trình điều hòa và trao đổi chất diễn ra bình thường, lành mạnh và điều độ.
Xem thêm: Bà bầu uống sinh tố củ cải đường được không? 5 công dụng cho sức khỏe
Các món ăn từ củ cải đường cho bà bầu
Những món ăn ngon từ củ cải đường tốt cho bà bầu:
- Nước ép củ cải đường cho bà bầu
- Sinh tố của cải đường cho bà bầu
- Canh củ cải đường bạch quả sườn non cho bà bầu
- Củ cải đường nấu thịt băm cho bà bầu
Củ tốt cho bà bầu: củ dền
Thành phần dinh dưỡng của củ dền
- Sắt
- Salcium
- Vitamin A
- Vitamin C
- Acid folic
- Chất xơ
- Kali
- Phosphorus
- Magnesium
- Vitamin B6
Lợi ích sức khỏe khi bà bầu ăn củ dền
Những lợi ích sức khỏe khi bà bầu ăn củ dền
- Các vitamin và khoáng chất trong củ dền có vai trò quan trọng trong sự phát triển của bé, giúp cho thai nhi phát triển khỏe mạnh và ngăn găn ngừa các bệnh bẩm sinh. Bên cạnh đó, vitamin A và E có trong củ dền rất tốt cho bé và giúp quá trình sinh nở diễn ra dễ dàng hơn.
- Củ dền có chức năng lọc máu, điều này rất cần thiết cho phụ nữ mang thai vì nó giúp giảm nguy cơ nhiễm trùng cho bé.
- Chất betain có trong củ dền giúp bà bầu tránh được các tình trạng phổ biến thường gặp khi mang thai như: đau đầu, đau nửa đầu, đau lưng, phù chân,…
Xem thêm: Bà bầu có nên ăn củ dền đỏ trong khi mang thai?
Các món ăn từ củ dền cho bà bầu
Những món ăn ngon từ củ dền tốt cho bà bầu:
- Canh sườn non nấu củ dền cho bà bầu
- Nước ép củ dền cho bà bầu
- Cháo thịt bò củ dền cho bà bầu
- Chè trôi nước củ dền cho bà bầu
Củ tốt cho bà bầu: củ sen
Thành phần dinh dưỡng của củ sen
- Calo
- Kali
- Phốt pho
- Folate
- Sắt
- Mangan
- Thiamin
- Acid pantothenic
- Canxi
- Vitamin B6
- Vitamin C
Lợi ích sức khỏe khi bà bầu ăn củ sen
- Củ sen chứa nhiều khoáng chất quan trọng như kẽm, mangan, magiê, sắt và đồng. Đây đều là những nguyên tố quan trọng giúp tăng cường hệ miễn dịch cho bà bầu giai đoạn thai kỳ.
- Vitamin B6 trong củ dền có tác dụng cải thiện tâm trạng cho mẹ bầu. Ngoài ra lượng pyridoxine đầy đủ trong củ sen cũng giúp kiểm soát đau đầu, căng thẳng, lo lắng và giảm tâm trạng tồi tệ.
- Trong củ sen có chứa nhiều vitamin nhóm B như vitamin B6, niacin, acid pantothenic, riboflavin và thiamin có tác dụng bảo vệ tim mạch, ngừa các cơn đau tim và các bệnh về tim.
Xem thêm: https://songkhoe.medplus.vn/ba-bau-an-cu-sen-duoc-khong-8-cong-dung-khong-ngo-cua-cu-sen/
Món ăn từ củ sen cho bà bầu
Những món ăn ngon từ củ sen cho phụ nữ có bầu:
- Củ sen xào ngũ vị cho bà bầu
- Canh thịt bò nấu củ sen cho bà bầu
- Đuôi heo hầm củ sen cho bà bầu
- Canh củ sen sườn non và bắp cho bà bầu
Củ tốt cho bà bầu: củ cải trắng
Thành phần dinh dưỡng của củ cải trắng:
- Acid folic
- Canxi
- Vitamin B
- Vitamin C
- Kẽm
- Photpho
- Isothiocyanates
- Indole
- Phytochemical
- Kali
- Chất xơ
Bà bầu ăn củ cải trắng có lợi ích gì
- Củ cải trắng chứa khá ít lượng calo và chất béo, do đó bà bầu ăn củ cải trắng giúp kiểm soát và ổn định cân nặng.
- Hàm lượng nước có trong củ cải trắng có lợi trong việc thanh lọc, giải độc cơ thể.
- Vitamin C phòng chống da lão hóa, ngăn chặn hình thành các vết thâm nám và giữ cho da được trắng mềm. Vitamin C còn được biết đến là một dưỡng chất quan trong giúp tăng cường sức đề kháng.
- Củ cải trắng còn có tác dụng giải cảm, giải sốt. Bà bầu bị cảm cúm hay ho sốt thì chỉ cần sử dụng củ cải trắng là có thể thấy ngay hiệu quả.
Xem thêm: Bà bầu ăn củ cải trắng có được không? 11 lợi ích từ củ cải trắng
Món ăn từ củ cải trắng cho bà bầu
Những món ăn ngon từ củ cải trắng cho phụ nữ có bầu:
- Củ cải trắng hầm thịt gà cho bà bầu
- Củ cải xào thịt heo cho bà bầu
- Bao tử cá xào củ cải cho bà bầu
- Sườn non kho củ cải cho bà bầu
Củ tốt cho bà bầu: su hào
Thành phần dinh dưỡng của su hào
- Calo
- Lipid
- Natri
- Kali
- Cacbohydrat
- Chất xơ
- Đường thực phẩm
- Protein
- Vitamin A
- Vitamin C
- Vitamin K
- Canxi 24
- Sắt
- Vitamin B6
- Magie
Lợi ích khi bà bầu ăn su hào
Bà bầu ăn su hào có những lợi ích gì:
- Chất xơ trong su hào giúp bà bầu ngăn ngừa táo bón thai kỳ.
- Hàm lượng vitamin B và folate trong su hào có tác dụng tốt với hệ tim, giúp phòng và ngừa các bệnh liên quan đến tim mạch như huyết áp, đau tim, bệnh mạch vành,…
- Canxi và vitamin K trong su hào rất tốt trong việc phát triển xương và răng khỏe mạnh. Bà bầu ăn su hào sẽ giúp phòng ngừa bệnh loãng xương khi mang thai và cả giai đoạn về sau.
- Su hào rất giàu chất chống oxy hóa: giúp làm chậm quá trình oxy hóa, làm dịu và giảm sưng viêm, cho làn da căng mịn và phòng ngừa ung thư.
- Su hào có nguồn vitamin C dồi dào, ăn su hào khi mang thai giúp mang lại hệ miễn dịch khỏe mạnh cho bà bầu.
Xem thêm: Bà bầu ăn su hào được không? 8 lợi ích mẹ bầu không ngờ
Món ăn từ su hào cho bà bầu
Những món ăn chế biến từ su hào cho bà bầu:
- Canh su hào nấu thịt bò cho bà bầu
- Canh sườn nấu su hào cà rốt cho bà bầu
- Mực xào su hào cho bà bầu
- Thịt bò xào su hào cà rốt cho bà bầu
Củ tốt cho bà bầu: lưu ý khi sử dụng
Rau củ có nhiều tác dụng tốt cho sức khỏe, tuy nhiên khi sử dụng hãy lưu ý những điều sau:
- Chọn mua rau củ ở những cơ sở uy tín, có nguồn gốc xuất xứ. Chất lượng sản phẩm được kiểm định an toàn cho sức khỏe.
- Nên kết hợp ăn củ, quả, rau với nhiều thực phẩm khác để đảm bảo đa dạng dinh dưỡng.
- Rau củ quả mua về hãy nhớ rửa sạch và kỹ với nước muối. Tránh nhiễm các bệnh về đường tiêu hóa.
- Không nên chọn ăn rau củ quả trái mùa.
- Mỗi người có một cơ địa và tình trạng sức khỏe khác nhau, do đó khi chọn củ tốt cho bà bầu cần lưu ý chọn những loại phù hợp. Tránh tình trạng chọn phải loại củ dị ứng với cơ thể dẫn đến những kết quả không mong muốn.
Đừng quên ghé thăm Medplus.vn hàng ngày để cập nhật những thông tin mới nhất về sức khỏe bạn nhé.
Xem thêm bài viết:
- TOP 9+ đậu tốt cho bà bầu khi mang thai CẬP NHẬT MỚI NHẤT
- TOP 7+ khoai tốt cho bà bầu khi mang thai CẬP NHẬT LIÊN TỤC
- TOP 9+ rau tốt cho bà bầu khi mang thai CẬP NHẬT LIÊN TỤC
- TOP 5+ quả khô tốt cho bà bầu khi mang thai UPDATE MỚI NHẤT
- TOP 7+ nước tốt cho bà bầu khi mang thai CẬP NHẬT MỚI NHẤT
Nguồn: Tổng hợp
