Name: Tuyệt chiêu làm bánh pizza khoai lang đơn giản tại nhà
Prep time: PTM
Cook time: PTM

Tuyệt chiêu làm pizza khoai lang đơn giản tại nhà

Chỉ cần bỏ ra một chút thời gian là bạn đã có được món bánh pizza khoai lang cho ngày mới giàu năng lượng rồi. Phần đế bánh khi chín vàng giòn, hòa cùng màu sắc của nguyên liệu làm nhân, tăng thêm phần hấp dẫn. Đừng ngại ngần vào bếp với Medplus hôm nay để làm thử nhé!

Làm bánh pizza khoai lang cho bữa sáng thêm hoàn hảo

1. Nguyên liệu cần thiết làm bánh pizza khoai lang

Khoai lang 200 gr
2 lát bánh mì gối
30ml kem tươi
20g đường
Một ít phô mai mozzarella
Một ít muối, sữa đặc
Một ít ngô đóng hộp và hạnh nhân lát

2. Tiêu chí chọn mua khoai lang ngon ngọt làm pizza

Nên chọn những củ khoai có dáng tròn lẳn hoặc thuôn dài, không có eo, hõm, bóp nhẹ thấy không quá cứng; những củ này thường ít xơ, nhiều bột và ăn rất ngọt.
Nếu muốn mua khoai lang bùi, thơm, bở rệu thì nên chọn củ có lớp phấn hay đất bám vào. Khi xắt một lát mỏng ở đầu củ khoai sẽ thấy màu cam nhạt và chảy nhựa.
Những củ bị rổ màu đen và quá mềm đây là khoai đã hư hoặc bị hà (khoai sùng). Càng không nên chọn củ quá nhỏ, dài, có eo hay hõm vì sẽ có nhiều xơ.

3. Các bước thực hiện món bánh pizza khoai lang

Khoai lang gọt vỏ cắt miếng nhỏ. Luộc chín khoai lang. Khoai lang chín cho ra âu, nghiền nhuyễn. Cho 30ml kem tươi, 20g đường, một ít muối, sữa đặc vào trộn đều với khoai.

Đặt một lát bánh mì ra thớt, múc khoai lang đã nghiền lên trên, dàn đều trên mặt lát bánh. Rắc ngô đóng hộp lên, tiếp đó cho phô mai bào lên trên.

Cuối cùng rắc một ít hạnh nhân lát lên trên. Cho bánh vào lò nướng ở 190 độ C, nướng bánh trong khoảng 12 phút là được.

4. Cách thưởng thức bánh pizza khoai lang

Món bánh không quá cầu kỳ, nhưng nóng hổi, ngon miệng thì pizza khoai lang là lựa chọn không thể tuyệt hơn.
Miếng bánh vừa giòn giòn bên ngoài lại ngậy ngọt vị phô mai và khoai lang sẽ cung cấp cho bạn đầy đủ dinh dưỡng cho một ngày làm việc mới.

5. Tại sao nên bổ sung khoai lang vào thực đơn hàng ngày?

5.1 Hỗ trợ điều trị bệnh tiểu đường

Khoai lang được coi là có chỉ số đường huyết thấp. Nhiều nghiên cứu gần đây cho thấy khoai có thể làm giảm đường huyết và kháng insulin ở những người mắc bệnh tiểu đường.

5.2 Giảm nguy cơ mắc các bệnh về tim mạch

Sự oxy hóa trong cơ thể dẫn đến các biến chứng như xơ vữa động mạch, từ đó có thể dẫn đến một số bệnh tim mạch. Các nhà nghiên cứu cho biết hàm lượng Anthocyanin cao trong Khoai lang có thịt màu tím đã góp phần vào khả năng giảm nguy cơ mắc bệnh mạch vành.

Ngoài ra, Khoai lang có chứa các chất xơ hòa tan, có liên quan mạnh mẽ đến việc giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch khác.

5.3 Tăng cường sức khỏe đường ruột

Khoai lang chứa một lượng lớn chất xơ có thể cải thiện sức khỏe của hệ thống tiêu hóa. Hiện tại, có nhiều loại thuốc nhuận tràng được làm từ chất xơ. Điều này có nghĩa là tiêu thụ Khoai lang có thể làm tăng lượng chất xơ cần thiết của bạn để thúc đẩy quá trình tiêu hóa hợp lý.

5.4 Hỗ trợ chống viêm

Hầu hết các loại vitamin trong khoai lang đều có đặc tính chống viêm mạnh mẽ. Một số nghiên cứu cho biết các chất chiết xuất từ khoai lam tím có khả năng ức chế sản xuất các thành phần gây viêm trong cơ thể.

Hơn nữa, khoai lang có nồng độ Choline cao, đây là một chất dinh dưỡng rất linh hoạt. Một trong những lợi ích chính của Choline làm giảm các phản ứng viêm trong cơ thể dẫn đến viêm ít hơn.

5.5 Chống lại các vết loét

Các vết loét xảy ra khi một mô bị viêm bong ra khỏi màng nhầy hoặc từ da. Các nghiên cứu về chiết xuất từ Khoai lang cho biết các loại khoai này chứa các hoạt chất có thể giúp chữa lành vết thương và viêm loét dạ dày tá tràng.

Pizza đa dạng về thể loại nhưng để kiếm ra chiếc pizza khoai lang độc đáo như thế này thì chỉ có thể làm ra từ những bàn tay đầy sáng tạo như chúng ta mà thôi. Và còn vô vàn tips nấu ăn hay ho, bạn nhớ cập nhật Medplus thường xuyên để không bỏ lỡ nhé!

Xem thêm công thức nấu ăn ngon từ khoai lang:

Nguồn: Tổng hợp