Không còn nghi ngờ gì nữa: Chúng ta đang sống trong một nền văn hóa uống rượu, đặc biệt là hiện nay nhiều người trong chúng ta đang tự cô lập bản thân hoặc bị căng thẳng. Có vẻ như mỗi khi bạn quay lại, bạn sẽ có cơ hội uống một cốc bia hoặc một ly rượu vang. Nhưng đồ uống đó – hoặc những đêm uống rượu – làm ảnh hưởng gì đến gan của bạn?
Gan, như bạn có thể đã nghe nói, là cơ quan nội tạng lớn nhất của cơ thể. Phù hợp với lãnh thổ đáng kể của mình, nó thực hiện hơn 500 chức năng, bao gồm chuyển hóa chất béo, carbs và protein; sản xuất mật; và giải độc máu. Khi bạn uống một ly rượu (hay còn gọi là etanol), nó sẽ được hấp thụ qua dạ dày và ruột non, nơi nó lan truyền vào máu. Đây là những gì ảnh hưởng đến gan của bạn.
Nó không thể giải độc cơ thể của bạn đúng cách
Công việc chính của gan là lọc chất độc ra khỏi máu. Khi bạn uống rượu, gan sẽ nhận ra nó như một chất độc và bắt đầu làm việc để đào thải nó ra khỏi cơ thể. Điều đó có nghĩa là các chất độc hại khác không được loại bỏ dễ dàng.
Gan chuyển hóa ethanol thành một chất độc hại gọi là acetaldehyde, và cuối cùng là nước và carbon dioxide vô hại, được thải ra khỏi cơ thể. Một lá gan khỏe mạnh có thể chuyển hóa một loại đồ uống có cồn mỗi giờ. Có nhiều hơn thế, và acetaldehyde độc hại tích tụ trong cơ thể, gây ra cảm giác nôn nao. Uống quá nhiều và thường xuyên, và gan sẽ bị tổn thương.
Nó đốt cháy chất béo chậm hơn
Khi bạn uống rượu, gan sẽ đốt cháy acetaldehyde để làm nhiên liệu cho cơ thể thay vì chất béo như bình thường. Uống quá nhiều thường xuyên và có thể gây ra một tác hại gấp đôi: Acetaldehyde gây hại cho gan và chất béo được lưu trữ trong gan thay vì ở nơi khác trong cơ thể hoặc bị đốt cháy hoàn toàn. Điều đó có thể dẫn đến một tình trạng gọi là bệnh gan nhiễm mỡ.
Làm thế nào để tránh tình trạng này? “Đừng uống quá nhiều rượu” , Tiến sĩ Wynne Armand , trợ lý giáo sư y khoa tại Trường Y Harvard nói. “Bao nhiêu là quá nhiều vẫn còn gây tranh cãi, nhưng có lẽ tốt nhất là bạn nên tránh hoàn toàn rượu.”
Nó có thể phát triển một tình trạng được gọi là viêm gan do rượu
Chất acetaldehyde độc hại do uống rượu có thể kích hoạt tình trạng viêm ở gan, phá hủy các tế bào gan, gây ra một tình trạng gọi là viêm gan do rượu. Nó xảy ra ở một số người nghiện rượu nặng và không xảy ra ở những người khác; khoa học hoàn toàn không hiểu tại sao. Theo Mayo Clinic , “Nếu bạn được chẩn đoán mắc bệnh viêm gan do rượu, bạn phải ngừng uống rượu. Những người tiếp tục uống rượu sẽ đối mặt với nguy cơ cao bị tổn thương gan nghiêm trọng và tử vong”.
Nó có thể tiến triển thành suy gan
Nếu tình trạng viêm gan do rượu kéo dài, sẹo sẽ hình thành trong gan. Mô sẹo đó ngăn cản gan hoạt động bình thường, dẫn đến tình trạng gọi là xơ gan. Viêm gan do rượu có thể hồi phục; xơ gan không. Khi bệnh xơ gan tiến triển, gan không thể lọc máu và cơ quan này bắt đầu bị hỏng, cần phải cấy ghép.
Bạn có thể phát triển ung thư gan
Theo Hiệp hội Ung thư Hoa Kỳ, hầu hết (nhưng không phải tất cả) những người được chẩn đoán mắc bệnh ung thư gan có một số bằng chứng của bệnh xơ gan.
Vì vậy, để giữ cho gan của bạn khỏe mạnh, bạn nên uống bao nhiêu? Các chuyên gia cho biết không uống quá một ly mỗi ngày đối với phụ nữ và hai ly mỗi ngày đối với nam giới dưới 65 tuổi. Sau 65 tuổi, nam giới nên quay trở lại một ly mỗi ngày. Tại sao? Khi chúng ta già đi, dạ dày và gan co lại một cách tự nhiên, rút ngắn quãng đường di chuyển từ rượu đến dạ dày và giảm khả năng giải độc của gan.
Nguy hiểm khi uống và COVID-19
Có rất nhiều lý do không khuyến khích uống quá nhiều trong thời đại coronavirus này .
- Vi rút có thể làm hỏng gan của bạn. CDC báo cáo: “Một số bệnh nhân nhập viện vì COVID-19 đã bị tăng nồng độ men gan – như alanine aminotransferase (ALT) và aspartate aminotransferase (AST) – cho thấy gan của họ ít nhất bị tổn thương tạm thời.
- Rượu có thể làm suy yếu hệ thống miễn dịch của bạn. Chỉ khi bạn cần nó mạnh nhất.
- CDC báo cáo: “Người lớn tuổi và những người ở mọi lứa tuổi có tình trạng bệnh lý cơ bản nghiêm trọng, bao gồm cả những người bị bệnh gan, có thể có nguy cơ mắc bệnh nặng do COVID-19”.
Jaffe khuyên: “Nếu bạn cảm thấy lo lắng về chức năng gan của mình, hãy nói chuyện với bác sĩ càng sớm càng tốt và tìm hiểu những xét nghiệm máu nào có thể giúp xác định tình trạng viêm và rối loạn chức năng gan”. Và luôn trung thực với bác sĩ của bạn về lượng bạn uống. V
Cảm ơn bạn đã đọc bài viết này, nếu thấy hay hoặc bổ ích hãy share và bình luận phía dưới nhé! Chúc bạn luôn vui khỏe.
Xem thêm bài viết:
- Ngoài 60 Vẫn Trẻ Mãi Không Già Nhờ Những Thói Quen Này
- Hạn Chế Uống Soda Nếu Muốn Sống Đến 100 Tuổi!
- Cholesterol Tăng Cao Nếu Cứ Duy Trì Thói Quen Ăn Uống Này
Nguồn: Eat this, not that!