Bắp cải tím là gì?
Bắp cải tím là loại rau có màu sắc khá bắt mắt, được trồng rộng rãi trên thế giới. Với hàm lượng dinh dưỡng đa dạng (protein; kali; vitamin C; vitamin A,…), vai trò của bắp cải tím với trẻ là không thể phủ nhận. Để bổ sung vào thực đơn của bé, cha mẹ nên tham khảo các lưu ý bên dưới nhằm đạt hiệu quả tối ưu.
Vai trò của bắp cải tím đối với trẻ
Các chuyên gia cho biết, vai trò của bắp cải tím đối với trẻ là cần thiết. Cụ thể:
- Cải thiện hệ miễn dịch: Vitamin C là tác nhân mang ảnh hưởng trực tiếp đến sức đề kháng; bảo vệ cơ thể trước vi khuẩn, mầm bệnh.
- Nâng cao mật độ xương: Vitamin K giúp quá hình hấp thụ canxi hiệu quả hơn; đẩy mạnh quá trình chữa lành khi bị gãy; giảm nguy cơ loãng xương;….
- Duy trì sức khoẻ của mắt: Lượng vitamin A giúp bảo vệ thị lực, phòng ngừa các bệnh liên quan: đục thuỷ tinh thể; thoái hoá điểm vàng;….
- Tốt cho đường ruột: Cung cấp lượng lợi khuẩn đáng kể, ngăn chặn các bệnh: hội chứng rò rỉ ruột; chướng bụng; đầy hơi;…
- Ngăn ngừa và điều trị các chứng viêm mạn tính: nhờ cung cấp phytonutrients, sulforaphane,….
Trẻ cần bổ sung bao nhiêu bắp cải tím mỗi ngày
Theo các chuyên gia, trẻ nên được bổ sung bắp cải tím ít nhất 2 lần mỗi tuần để đạt được lợi ích sức khoẻ. Cha mẹ nên cân nhắc thêm vào thực đơn của bé. Tuy nhiên, trẻ không nên ăn quá nhiều bởi loại rau này có thể gây bướu cổ; ảnh hưởng tiêu cực đến bệnh nhân chạy thận.
Bổ sung bắp cải tím đúng cách cho trẻ
Để tối ưu các lợi ích đạt được, cha mẹ nên tham khảo các lưu ý bên dưới:
- Chọn mua ở nơi uy tín, rõ nguồn gốc
- Rửa sạch từng lá bằng nước muối trước khi dùng
- Nên chọn bắp cải cuộn chặt, lá bóng, lõi tươi
- Tránh mua hoặc dùng bắp cải có nhiều lá bị vàng; lõi nứt, có mùi ôi thiu.
- Bảo quản trong tủ lạnh, tối đa 1 tuần
- Bảo quản bắp cải đã cắt trong vòng 2 ngày
- Tránh nấu ở nhiệt độ cao quá lâu
Kết luận vai trò của bắp cải tím đối với trẻ
Tóm lại, bắp cải tím là một loại rau giàu dinh dưỡng (vitamin K, vitamin A, protein, kali,…). Dựa trên các lợi ích sức khoẻ (chống viêm, duy trì thị lực, ngăn hội chứng rò rỉ ruột,..); vai trò của bắp cải tím đối với trẻ là cần thiêt. Vì vậy, cha mẹ nên bổ sung vào thực đơn của bé ít nhất hai lần mỗi tuần. Ngoài ra, đây cũng là mối nguy hại đối với người bị bướu cổ, hay chạy thận. Do đó, cha mẹ cần cân nhắc khi bổ sung cho con.
Qua những thông tin Medplus đã tổng hợp, mong rằng sẽ giúp các bố mẹ giải đáp thắc mắc về vai trò của bắp cải tím đối với sức khỏe cũng như cách bổ sung an toàn cho trẻ.
Medplus hy vọng các bố mẹ đã có thêm những kiến thức cần thiết để chăm sóc trẻ nhỏ tốt nhất. Đừng quên ghé thăm Medplus.vn hàng ngày để cập nhật những thông tin mới nhất về sức khỏe nhé.
Xem thêm các bài viết:
- Vai trò của cá đối với sự phát triển toàn diện của trẻ
- Vai trò của yến sào đối vơi sự phát triển toàn diện của trẻ
- Vai trò của Kẽm đối với sự phát triển toàn diện của trẻ
- Vai trò của Iot đối với sự phát triển toàn diện của trẻ
- Vai trò của Canxi đối với sự phát triển toàn diện của trẻ
- Vai trò của Lysine đối với sự phát triển toàn diện của trẻ
Nguồn: Tham khảo