Gạo lứt là gì?
So với gạo trắng, điểm khác biệt lớn nhất đến từ mức độ xây xát trong quá trình sơ chế. Hiện nay, trên thị trường có 4 loại chính: gạo lứt đỏ, gạo lứt đen, gạo lứt tẻ và gạo lứt nếp. Với bảng thành phần dinh dưỡng đa dạng: chất đạm, chất xơ, selen, magie, cùng các nguyên tố vi lượng, gạo lứt ngày càng được tin dùng bởi các bậc cha mẹ. Tuy nhiên, cần hiểu rõ loại gạo này để phát huy tối ưu lợi ích của chúng cũng như vai trò với trẻ nhỏ.
Vai trò của gạo lứt đối với trẻ
Theo các bác sĩ, vai trò của gạo lứt đối với trẻ là rất đáng chú ý. Cụ thể hơn:
- Hỗ trợ hình thành; cấu tạo của hệ thống thần kinh: Hàm lượng mangan cao có thể cung cấp 80% lượng cơ thể cần trong ngày chỉ bằng một chén cơm.
- Ngăn ngừa nguy cơ mắc các bệnh lí tim mạch: Do lượng chất béo tốt cung cấp giúp điều tiết nồng độ cholesterol.
- Giảm các chứng táo bón, lợi tiểu,..: Nhờ lượng chất xơ dồi dào, gạo lứt giúp hệ tiêu hoá hoạt động tốt hơn.
- Làm giảm nguy cơ hình thành các bệnh nguy hiểm phổ biến hiện nay (ung thư, viêm khớp,..): Nhờ nồng độ selenium có trong loại gạo này, cơ thể trẻ được bảo vệ tối đa từ những ngày đầu.
Trẻ cần bổ sung bao nhiêu gạo lứt mỗi ngày
Để phát huy tốt tác dụng, cha mẹ chỉ nên cho bé sử dụng gạo lứt từ 2-3 lần/ tuần. Không nên vượt qua hạn mức này để tránh gây ra nhiều hệ luỵ, thậm chí phản tác dụng. Ngoài ra, hãy thảo luận với chuyên gia dinh dưỡng để có kế hoạch dinh dưỡng phù hợp nhất với từng bé. Ngoài ra, chỉ nên bổ sung vào thành phần bữa ăn đối với trẻ trên 6 tháng tuổi.
Bổ sung gạo lứt đúng cách cho trẻ
Mặc dù đem lại nhiều lợi ích cho sức khoẻ, việc sử dụng đúng cũng đóng vai trò quan trọng không kém. Cha mẹ nên tham khảo các lưu ý bên dưới để chăm sóc con tốt nhất:
- Lựa chọn mua những loại gạo từ nhà sản xuất uy tín; đảm bảo chất lượng tiêu chuẩn (sạch, không chứa chất bảo quản, hoá chất tồn đọng,..)
- Không ngâm gạo quá lâu và tránh vò kĩ sẽ làm mất lượng vitamin B1 đáng kể.
- Gạo lứt đòi hỏi thời gian nấu chín lâu hơn so với gạo trắng thông thường.
- Nên tập cho bé ăn bằng các món ăn dặm thường ngày
- Có thể sử dụng dạng bột hoặc dạng hạt tuỳ theo ý thích của bé.
- Nên kết hợp với nhiều loại nguyên liệu khác để bữa ăn của trẻ phong phú hơn.
Kết luận vai trò của gạo lứt đối với trẻ
Gạo lứt chứa hàm lượng cao các chất dinh dưỡng cần thiết (vitamin; axit béo; chất xơ; tinh bột,…) nên phù hợp để bổ sung cho trẻ nhỏ. Tuy nhiên, cha mẹ cần cân nhắc lượng sử dụng để tránh các nguy cơ phản tác dụng. Ngoài ra, đây chỉ là thực phẩm bổ trợ, không phải thuốc chữa bệnh. Vì vậy, không cần quá phụ thuộc vào loại thực phẩm này nếu bé không thích, hay dị ứng.
Qua những thông tin Medplus đã tổng hợp, mong rằng sẽ giúp các bố mẹ giải đáp thắc mắc về vai trò của gạo lứt đối với sức khỏe cũng như cách bổ sung an toàn cho trẻ.
Medplus hy vọng các bố mẹ đã có thêm những kiến thức cần thiết để chăm sóc trẻ nhỏ tốt nhất. Đừng quên ghé thăm Medplus.vn hàng ngày để cập nhật những thông tin mới nhất về sức khỏe nhé.
Xem thêm các bài viết:
- Vai trò của cá đối với sự phát triển toàn diện của trẻ
- Vai trò của yến sào đối vơi sự phát triển toàn diện của trẻ
- Vai trò của Kẽm đối với sự phát triển toàn diện của trẻ
- Vai trò của Iot đối với sự phát triển toàn diện của trẻ
- Vai trò của Canxi đối với sự phát triển toàn diện của trẻ
- Vai trò của Lysine đối với sự phát triển toàn diện của trẻ
Nguồn: Tham khảo