Hành lá là gì?
Hành lá, còn được gọi bằng nhiều tên khác như hành hương, hành hoa, hay hành ta. Đây được xem như một loại gia vị không thể thiếu trong đa số các món ăn châu Á. Ngoài ra, loại rau xanh này còn đem lại nhiều lợi ích cho sức khoẻ bởi dược tính, lượng dinh dưỡng.
Vai trò của hành lá đối với trẻ
Theo các nghiên cứu, hành lá không chỉ đóng vai trò quan trọng đối với mùi vị của món ăn mà còn với cả sức khoẻ người tiêu dùng. Cụ thể hơn:
- Hỗ trợ tiêu hoá: Mùi vị cay, nóng có trong hành giúp hệ tiêu hoá hoạt động tốt hơn, hạn chế các nguy cơ liên quan đến chức năng tiêu hoá (đầy hơi, chướng bụng,..)
- Ngăn ngừa tỉ lệ mắc bệnh ung thư
- Sát trùng, kháng viêm: Hoạt chất Alicine trong hành lá có khả năng diệt khuẩn mạnh mẽ, vì vậy, chúng có tác dụng tiêu diệt vi khuẩn gây bệnh (bạch cầu, thương hàn,..)
- Hoạt huyết: Hành có tác dụng tốt trong việc đẩy lùi chứng đông máu, các bệnh tim mạch, tiểu đường,..
- Giải cảm, toát mồ hôi, thông hơi: Tính cay, nóng của hành cũng được khuyên dùng để chữa trị các chứng bệnh đau đầu, cảm lạnh,…
Trẻ cần bổ sung bao nhiêu hành lá mỗi ngày
Theo các bác sĩ, trẻ em dưới 1 tuổi không phải đối tượng phù hợp để dùng hành lá trong thức ăn hàng ngày. Ngược lại, trẻ trên 12 tháng tuổi được khuyến khích bổ sung hành lá vào thực đơn. Tuy không có lượng quy định cụ thể, cha mẹ nên tập cho con quen dần với mùi vị cay nóng của hành lá, không nên ép buộc tránh tâm lí chán ghét.
Bổ sung hành lá đúng cách cho trẻ
Dưới đây là một số lưu ý khi bổ sung hành lá vào thực đơn cho trẻ hiệu quả:
- Rửa hành thật kĩ, nhiều lần bằng nước sạch
- Chỉ cho bé ăn hành đã được nấu chín
- Loại bỏ các phần lá hư, nấm mốc,..
- Tuyệt đối không sử dụng hành có dấu hiệu bị thối rữa
- Cha mẹ nên cân nhắc tự trồng hành nhằm đảm bảo an toàn cho sức khoẻ của gia đình
- Tập cho bé ăn hành từ khi đủ 12 tháng tuổi
- Không ép bé ăn quá nhiều hành một lúc
- Không ép buộc nếu bé không muốn nhằm tránh tâm lí hoảng sợ, chán ghét về sau
- Chế biến nhiều loại món ăn khác nhau nhằm kích thích vị giác của con.
Kết luận vai trò của hành lá đối với trẻ
Hành lá là một loại gia vị quen thuộc trong nhiều món ăn Châu Á. Bên cạnh mùi vị cay nồng quyến rũ, hàm lượng dinh dưỡng trong loại rau xanh này cũng đáng chú ý. Cụ thể, trong hành lá có chứa các loại vitamin (K, C, A,…) có tác dụng tốt trong việc phòng ngừa viêm nhiễm, nâng cao đề kháng, cải thiện thị lực…Hành không chỉ tốt cho trẻ nhỏ mà còn cả người lớn; tuy nhiên, cần lưu ý khi sử dụng loại rau này để đạt hiệu quả tốt nhất.
Qua những thông tin Medplus đã tổng hợp, mong rằng sẽ giúp các bố mẹ giải đáp thắc mắc về vai trò của hành lá đối với sức khỏe cũng như cách bổ sung an toàn cho trẻ.
Medplus hy vọng các bố mẹ đã có thêm những kiến thức cần thiết để chăm sóc trẻ nhỏ tốt nhất. Đừng quên ghé thăm Medplus.vn hàng ngày để cập nhật những thông tin mới nhất về sức khỏe nhé.
Xem thêm các bài viết:
- Vai trò của cá đối với sự phát triển toàn diện của trẻ
- Vai trò của yến sào đối vơi sự phát triển toàn diện của trẻ
- Vai trò của Kẽm đối với sự phát triển toàn diện của trẻ
- Vai trò của Iot đối với sự phát triển toàn diện của trẻ
- Vai trò của Canxi đối với sự phát triển toàn diện của trẻ
- Vai trò của Lysine đối với sự phát triển toàn diện của trẻ
Nguồn: Tham khảo