Rau bina là một trong những loại thực phẩm cực kỳ tốt cho cơ trẻ. Để hiểu rõ hơn về loại rau này, mẹ cùng mình tìm hiểu vai trò của rau bina với trẻ để bé khỏe mạnh nhé!
Rau bina là gì?
Rau bina chính là rau chân vịt hay còn gọi là rau cải bó xôi hoặc bắp xôi, chứa giá trị dinh dưỡng cao rất tốt cho cơ thể, được dùng để làm nước ép hoặc chế biến làm món ăn.
Loại rau này giàu chất sắt, Vitamin C, A giúp cơ thể tăng sức đề kháng. Vitamin K, Canxi tốt cho xương và răng. Ngoài ra trong cải bó xôi còn chứa nhiều Vitamin C, E, arotenoid có tác dụng chống oxy hóa mạnh, giúp khống được các tế bào ung thư ác tính trong cơ thể.
Giá trị dinh dưỡng
Trước khi tìm hiểu vai trò của rau bina với trẻ, mình xin chia sẽ giá trị dinh dưỡng của loại rau nhiều vitamin, khoáng chất này nhé!
Calo: 23kcal
Nước: 91%
Carb: 3,6g
Protein: 2,9g
Chất béo: 0,4g
Vitamin A: 469 µg
Vitamin C: 28.1 mg
Vitamin K: 482.9 µg
Vitamin B1 (Thiamine): 0.08 mg
Vitamin B2 (Riboflavin): 0.19 mg
Folate: 194 µg
Canxi: 99 mg
Sắt: 2.71 mg
Magie: 79mg
Phốt pho: 49 mg
Kali: 558 mg
Natri: 79 mg
Kẽm: 0.53 mg
Vitamin C: Vitamin này là một chất chống oxy hóa mạnh mẽ giúp tăng cường sức khỏe và chức năng miễn dịch của da.
Vitamin K1: Vitamin này rất cần thiết cho quá trình đông máu. Đáng chú ý, một lá rau bina chứa hơn một nửa nhu cầu hàng ngày của bạn.
Axít folic: Còn được gọi là folate hoặc vitamin B9, hợp chất này rất cần thiết cho phụ nữ mang thai và cần thiết cho chức năng tế bào và sự phát triển mô bình thường.
Canxi: Khoáng chất này rất cần thiết cho sức khỏe của xương và là một phân tử tín hiệu quan trọng cho hệ thống thần kinh, tim và cơ bắp của bạn.
Vai trò của rau bina với trẻ
1, Hỗ trợ ngăn ngừa thiếu máu
Nếu không có đủ chất sắt, máu của bé có thể tạo ra đủ lượng huyết sắc tố, một loại protein trong máu cung cấp cho các tế bào máu màu đỏ và vận chuyển oxy đến các cơ quan. Ăn thực phẩm giàu chất sắt rất quan trọng đối với nguy cơ bị thiếu máu, và với 36 phần trăm nhu cầu sắt hàng ngày của bạn cho mỗi cốc nấu chín, rau bina là một lựa chọn tốt. Tổ chức Sức khỏe Phụ nữ Quốc gia, cũng như Viện Tim, Phổi và Máu Quốc gia khuyên bạn nên ăn rau bina như một phần của chương trình điều trị hoặc phòng ngừa thiếu máu.
2, Tăng cường xương của bé
Theo Trung tâm Y tế Đại học Maryland, trong vài thập kỷ qua, người ta đã thấy rõ rằng vitamin K rất quan trọng đối với sức khỏe của xương. Một đánh giá được công bố trên tờ Dinh dưỡng lưu ý rằng lượng vitamin K có thể làm giảm tỷ lệ gãy xương, làm việc với vitamin D để tăng mật độ xương và ảnh hưởng tích cực đến cân bằng canxi
3, Tăng cường thị lực và hệ thống miễn dịch của bé
Rau bina chứa beta carotene, zeaxanthin, lutein và diệp lục – tất cả đều có trách nhiệm cải thiện thị lực và tăng cường hệ thống miễn dịch của bé. Lutein và zeaxanthin được lưu trữ trong hoàng điểm, đây là một phần của võng mạc hoạt động như một loại kem chống nắng tự nhiên, che chắn mắt bé khỏi ánh sáng gây hại.
4, Đẩy lùi vi khuẩn và virus
Rau bina có nhiều vitamin A đẩy lùi các loại vi khuẩn và vi rút hiệu quả. Hơn nữa, vitamin này là cần thiết cho sản xuất bã nhờn để giữ ẩm cho tóc. Vitamin A tốt cho sự phát triển của tất cả các mô cơ thể, bao gồm cả da và tóc. Vì vậy, tải lên nhiều rau xanh để giảm nguy cơ rụng tóc và nhiễm trùng.
5, Tăng cường sức khỏe tim mạch
Vitamin C trong rau bina được biết là có khả năng ngăn ngừa nếp nhăn và bảo vệ bé khỏi các bệnh về mắt, các vấn đề sức khỏe trước khi sinh và các bệnh tim mạch. Nó cũng là sự hiện diện của nội dung lutein ngăn chặn sự dày lên của các thành động mạch, do đó làm giảm nguy cơ đau tim. Hơn nữa, nó có chứa nitrite không chỉ giúp ngăn ngừa sự xuất hiện của cơn đau tim mà còn chữa các bệnh về tim liên quan đến sự lắng đọng chất béo
6, Giúp bé tràn đầy năng lượng
Rau bina cũng là một nguồn folate tuyệt vời, một chất dinh dưỡng giúp cơ thể bạn biến thức ăn thành năng lượng có thể sử dụng. Hơn nữa, làm cho cơ thể bạn được kiềm hóa nhiều hơn có thể giúp bạn duy trì năng lượng suốt cả ngày và rau bina là một loại rau có tính kiềm trong tự nhiên.
7, Bảo vệ da và tóc bé yêu
Bạn muốn mái tóc bé khỏe mạnh hơn? Ăn nhiều rau bina! Raving Ware. Rau bina có nhiều vitamin A, một chất dinh dưỡng cần thiết cho việc sản xuất bã nhờn để giữ ẩm cho tóc. Vitamin A cũng cần thiết cho sự phát triển của tất cả các mô cơ thể, bao gồm cả da và tóc.
Theo Viện Linus Pauling tại Đại học bang Oregon, vitamin A được sử dụng phổ biến trong các phương pháp điều trị chống lão hóa da. Hơn nữa, vitamin C có thể giúp giữ cho làn da trẻ trung và chữa lành vết thương.
7, Ngăn ngừa ung thư
Rau bina là một nổi bật về sự pha trộn của các thành phần phytonutrient. Nó cũng là một nguồn tuyệt vời của chất chống oxy hóa lutein, zeaxanthin, neoxanthin và violaxanthin. Tất cả những thứ này là thuốc chống viêm, có thể hữu ích trong phòng ngừa ung thư.
8, Bệnh tiểu đường
Rau bina có chứa một chất chống oxy hóa mạnh mẽ được gọi là axit alpha-lipoic, được chứng minh là làm giảm lượng đường trong máu và tăng độ nhạy insulin và giảm bệnh thần kinh ngoại biên [yếu hoặc tê ở tay hoặc chân] ở bệnh nhân tiểu đường.
Rau bina là một trong những loại rau vàng cho sức khỏe bé. Vì vậy, mẹ hãy bổ sung rau bina để bé có sức khỏe tốt hơn
Medplus.vn hi vọng bé yêu nhà bạn luôn khỏe mạnh và bình an để từng ngày lớn lên nhé!
Xem thêm:
- Bà bầu ăn rau bina được không? 3 lợi ích bà bầu cần biết
- Rau bina đỏ và 14 tác dụng tuyệt vời cho sức khoẻ
Nguồn: Tổng hợp