Xà lách là gì?
Xà lách, tên gọi khác là rau diếp, được sử dụng phổ biến trong món ăn hàng ngày quen thuộc. Các nghiên cứu đã chỉ ra, loại rau này có khoảng 6 giống khác nhau; rau càng đắng thì càng nhiều dinh dưỡng, cụ thể là chất chống oxi hoá. Rau xà lách không chỉ mang lại lợi ích sức khoẻ cho người lớn mà cả trẻ nhỏ. Do vai trò của xà lách đối với trẻ nhỏ là rất quan trọng, cha mẹ nên bổ sung vào thực đơn của bé.
Vai trò của xà lách đối với trẻ
Dựa trên các nghiên cứu, tác dụng nổi bật của rau xà lách đối với trẻ:
- Ngăn chặn các bệnh lí nguy hiểm (ung thư vòm họng; ung thư phổi, loãng xương, thiếu máu,…) nhờ lượng flavonoid, vitamin và khoáng chất dồi dào.
- Bảo vệ thị lực: Nguồn cung vitamin A và beta carotene từ thiên nhiên
- Cải thiện mật độ xương; quá trình hình thành và phát triển: Dưới tác dụng của vitamin K và canxi, cơ thể hấp thụ tốt hơn.
- Nâng cao thể lực, đề kháng: Nguồn vitamin C bảo vệ cơ thể khỏi các tác nhân bên ngoài; gốc tự do gây hại bên trong.
- Tăng cường trí lực, bảo vệ tế bào thần kinh: Nhờ nguồn cung cấp folate và vitamin, cơ thể chuyển hoá DNA tốt hơn; giúp bé thông minh, lanh lợi.
- Phòng ngừa táo bón, tốt cho hệ tiêu hoá: Lượng chất xơ trong rau góp phần khiến hệ tiêu hoá hoạt động tốt hơn; tránh các vấn đề: đầy hơi, chướng bụng,…
- Hỗ trợ quá trình tái tạo máu, trao đổi chất: Lượng khoáng chất (kali, sắt, maggie,…) là các nguyên tố cần thiết cho cơ thể để duy trì hoạt động hàng ngày.
Trẻ cần bổ sung bao nhiêu xà lách mỗi ngày
Bên cạnh những lợi ích tuyệt vời kể trên, xà lách còn đem lại một số tác hại khi dùng không đúng cách. Các chuyên gia cho rằng, chỉ nên bổ sung xà lách đối với trẻ từ 6 tháng trở lên; không nên ăn lượng cải quá nhiều trong một ngày. Tuy chưa có một định lượng cụ thể, cha mẹ nên kiểm soát lượng thức ăn của con. Nếu ăn quá nhiều, bé có nguy cơ bị mất nước, đau bụng dữ dội, các vấn đề về thận,…
Bổ sung xà lách đúng cách cho trẻ
Dưới đây là các lưu ý khi bổ sung xà lách cho bé:
- Ưu tiên chọn mua ở cửa hàng uy tín, có kiểm định chất lượng
- Ngâm/ Rửa thật kĩ với nước muối hoặc giấm loãng: Nhằm loại bỏ vi khuẩn, kí sinh trùng có trong rau.
- Tránh sử dụng cho trẻ bị các vấn đề về thận; suy giảm miễn dịch.
- Không dùng chung với hải sản: Vitamin C kết hợp với asen sẽ gây ra phản ứng độc hại cho cơ thể.
- Bảo quản trong tủ mát.
- Không sử dụng khi thấy cải có dấu hiệu phân huỷ, thối rữa,..
- Tránh mua và bảo quản quá lâu ngày trong tủ
- Nên tập dần cho bé thói quen ăn rau với lượng nhỏ ban đầu
Kết luận vai trò của xà lách đối với trẻ
Tóm lại, xà lách là loại rau mang nhiều dinh dưỡng cũng như lợi ích về sức khoẻ cho con người. Do đó, vai trò của xà lách đối với trẻ em cũng rất quan trọng. Cụ thể, các vitamin (K, C, A..), khoáng chất (sắt, maggie,…) sẽ tạo ra nhiều hiệu quả trong quá trình phát triển của bé. Tuy nhiên, cha mẹ cần kiểm soát lượng rau cho bé ăn mỗi ngày, không nên quá nhiều; sẽ gây ra: mất nước, đau bụng,..
Qua những thông tin Medplus đã tổng hợp, mong rằng sẽ giúp các bố mẹ giải đáp thắc mắc về vai trò của xà lách đối với sức khỏe cũng như cách bổ sung an toàn cho trẻ.
Medplus hy vọng các bố mẹ đã có thêm những kiến thức cần thiết để chăm sóc trẻ nhỏ tốt nhất. Đừng quên ghé thăm Medplus.vn hàng ngày để cập nhật những thông tin mới nhất về sức khỏe nhé.
Xem thêm các bài viết:
- Vai trò của cá đối với sự phát triển toàn diện của trẻ
- Vai trò của yến sào đối vơi sự phát triển toàn diện của trẻ
- Vai trò của Kẽm đối với sự phát triển toàn diện của trẻ
- Vai trò của Iot đối với sự phát triển toàn diện của trẻ
- Vai trò của Canxi đối với sự phát triển toàn diện của trẻ
- Vai trò của Lysine đối với sự phát triển toàn diện của trẻ
Nguồn: Tham khảo