Xúc xích Salami có tốt cho sức khỏe không?

Vì xúc xích Salami không cần nấu và thường được bán sẵn để ăn nên rất tiện lợi và dễ thưởng thức.

Nó cũng chứa nhiều protein, một chất dinh dưỡng thiết yếu cần thiết cho sự phát triển cơ bắp và sửa chữa mô.

Hơn nữa, xúc xích Salami chứa một số vi chất dinh dưỡng quan trọng khác, bao gồm vitamin B như vitamin B12, thiamine và niacin.

Vitamin B không chỉ quan trọng đối với chức năng não mà còn tham gia vào quá trình tổng hợp DNA, sản xuất năng lượng và trao đổi chất.

3. Nhược điểm

3.1 Có chứa Natri

Hầu hết các loại xúc xích Salami đều có hàm lượng natri cao, với một số loại chứa 535 mg trong khẩu phần 3 lát.

Tiêu thụ một lượng lớn natri có thể làm tăng khả năng giữ nước và huyết áp, đặc biệt là ở những người nhạy cảm hơn với tác dụng của nó.

Hơn nữa, chế độ ăn nhiều natri có liên quan đến việc tăng nguy cơ ung thư dạ dày. Do đó, nếu bạn bị huyết áp cao hoặc đang hạn chế lượng natri ăn vào, bạn có thể muốn chọn loại xúc xích Ý có hàm lượng natri thấp.

3.2 Chế biến cao

Việc tiêu thụ thịt chế biến sẵn có thể làm tăng nguy cơ mắc một số loại ung thư, bao gồm ung thư đại trực tràng, dạ dày, vú, bàng quang và thực quản

Thịt chế biến cũng thường chứa chất bảo quản như natri nitrat, được sử dụng để giúp các sản phẩm thịt tồn tại lâu hơn.

Natri nitrat có thể được chuyển đổi thành một hợp chất gọi là nitrosamine trong cơ thể bạn, hợp chất này có liên quan đến nguy cơ mắc một số loại ung thư cao hơn.

3.3 Có nguy cơ mắc bệnh từ thực phẩm

Một số sản phẩm thịt, bao gồm xúc xích Salami, dễ bị nhiễm mầm bệnh có hại hơn. Điều này có thể gây ra bệnh do thực phẩm, có liên quan đến các triệu chứng như buồn nôn, nôn mửa, tiêu chảy và đau dạ dày.

Bạn cũng nên rửa tay kỹ khi chế biến thức ăn, để riêng thức ăn ăn liền với thịt sống, trứng và thịt gia cầm, đồng thời thực hành bảo quản thức ăn đúng cách bằng cách cho thức ăn vào tủ lạnh ngay.

4. Xúc xích Salami có tốt cho sức khỏe không?