Một số ngày bạn cảm thấy khó chịu vì chạy theo chiếc bé con của mình cả ngày để bón cho trẻ ăn. Những công thức nấu món ăn tối đi đơn giản, ít chuẩn bị và hương vị cao dành cho trẻ mới biết đi này sẽ giúp mẹ con bạn chấm dứt chuỗi ngày chán nản.
Sau khi con bạn bắt đầu ăn thức ăn thực sự, bạn có thể thêm những món nấu ăn ngắn vào danh sách nhiệm vụ nuôi dạy con dài hạn của mình. Nhưng việc phục vụ bữa tối cho trẻ riêng biệt để phù hợp với khẩu vị của trẻ, sau đó làm bữa ăn thứ hai cho chính bạn và những người còn lại trong gia đình thì có thể cắt giảm thời gian chất lượng bên nhau, chưa kể đến việc khiến bạn mất hứng thú và mệt mỏi.
Không cần phải trở thành đầu bếp với bảng kế hoạch bữa ăn cho trẻ mới biết đi này. Dưới đây là những bữa ăn dễ dàng, lành mạnh cho trẻ mới biết đi và cũng sẽ hấp dẫn mọi người trong nhà.
Các ý tưởng cho bữa tối của trẻ
Pizza tự làm
Pizza là một lựa chọn tuyệt vời cho những đứa trẻ có nhiều nướu hơn răng. Đánh bật các món ăn lành mạnh với bột bánh pizza nguyên cám được làm lạnh, sau đó xoáy một ít nước sốt cà chua, rắc phô mai mozzarella đã giảm chất béo, và bạn đã có một lớp topping lành mạnh.
Vì trẻ mới biết đi nổi tiếng là kén ăn, hãy để pho mát một nửa nguyên chất; nửa còn lại, hãy giới thiệu vị giác của cô ấy với dứa, xúc xích gà tây hoặc nấm xào (chỉ cần cắt bất kỳ lớp phủ nào thành những miếng 1/4 inch để chúng không gây nguy hiểm cho trẻ).
Bây giờ hãy bật nó trong lò nướng và khoảng 20 phút sau, bạn sẽ có một chiếc bánh tự làm nóng hổi (chỉ cần để nguội, để tránh bị bỏng).
Súp bí nghệ
Ngay cả khi bé mới làm quen với đồ ăn thật, thì con bạn cũng sẽ bị mê hoặc bởi kết cấu mịn, màu sắc hoàn hảo của bút chì màu và vị ngọt tự nhiên của bữa tối nhẹ nhàng này. Thêm vào đó, bổ sung đầy đủ các chất dinh dưỡng có trong bí ngô như kali, vitamin C, sắt, canxi và beta-carotene sẽ khiến bạn trở thành một đầu bếp khôn khéo.
Để tiết kiệm thời gian, hãy mua bí tươi đã được đóng gói sẵn, đã gọt vỏ và cắt hạt lựu, rồi đánh nhuyễn một vài mẻ để đông lạnh. Để có hương vị đậm đà, hãy rang bí với những miếng hành tây và táo ta.
Đổ nó vào máy xay cùng với một ít nước luộc rau (hoặc thịt gà) ít natri và khuấy với một nửa miếng cheddar cắt nhỏ và một nửa để có một hỗn hợp nhuyễn đẹp mắt. Hoàn thành bữa tối của trẻ với bánh quy hoặc bánh mì làm từ ngũ cốc nguyên hạt. Ngon tuyệt!
Đùi gà nướng
Chán ức gà? Đùi có thể chỉ là tấm vé cho bạn và bé con của bạn. Trẻ mới biết đi thích tự cầm đùi gà của mình. Chỉ cần đợi cho đến khi con của bạn thành thạo với việc quản lý thức ăn ở ngón tay và những chiếc răng hàm của trẻ đã vào trong và sẵn sàng nhai thịt (thường là khoảng 19 tháng).
Ngay cả khi ban đầu bé hơi không chắc chắn về kết cấu, hãy phủ các miếng đùi trong quả mơ hoặc mứt cam trước khi nướng chúng trong khoảng 30 phút (đặt giấy chống dính lên chảo của bạn để giữ cho chân không bị dính) sẽ tạo ra vị ngọt mà trẻ thích. Sau đó, thêm phần bổ dưỡng trong bữa ăn cho trẻ: trong khi lò nướng đang bật, cắt lát khoai lang, sau đó trộn với một ít dầu ô liu và muối và tiêu để tạo thành các món nêm nướng tốt cho sức khỏe.
Thịt viên từ gà tây
Bạn sẽ hoàn thành bữa tối cho trẻ mới biết đi này sau khoảng nửa giờ. Mua một gói thịt gà tây xay nạc và bí ngòi hoặc cà rốt cắt nhỏ trộn vào hỗn hợp của bạn để làm cho thịt viên ẩm hơn và chứa nhiều vitamin. Sau đó, làm nâu chúng và cho chúng vào một nồi nước sốt cà chua đóng lọ (hoặc tự làm, nếu bạn có sẵn).
Vì trẻ mới biết đi đánh giá một loại thực phẩm qua vẻ ngoài của nó, hãy trang trí cho bữa ăn của trẻ mới biết đi như việc luộc lên một hình dạng mì ống nguyên hạt vui nhộn, như Farfalle hoặc rotelli nguệch ngoạc. Tùy chọn thêm rau hay không, quăng bông cải xanh cắt nhỏ vào nước ngay khi hoàn thành món mì ống.
Nếu bạn không nghĩ rằng con của bạn đã sẵn sàng cho toàn bộ thịt viên hoặc mì ống, hãy giảm một nửa số thịt viên và miếng mì ống.
Tacos cá rô phi
Con của bạn sẽ ngụp lặn trong cá (ngoài những que đông lạnh đó) nếu bạn chọn phi lê của mình một cách khôn ngoan: Chọn loại cá nhẹ, không tanh cho trẻ mới biết đi, như cá rô phi, và con của bạn sẽ nhận được nhiều protein, vitamin D và nhiều Vitamin nhóm B.
Để chế biến món cá lễ hội này, bạn hãy phết đậu khô chay lên bánh tortilla mềm ấm, phủ lên trên các lát bơ chín và một ít pho mát đã cắt nhỏ đã khử chất béo, sau đó cho vào miếng cá rô phi đã nướng hoặc nướng (quét ít xương trước). Tùy chọn ngâm một chút salsa nhẹ.
I Heart You Blueberry Pancakes
Cách tạo nụ cười tức thì đó làm món bữa sáng cho bữa tối. Y tưởng lập kế hoạch bữa ăn cho trẻ mới biết đi này thậm chí còn thân thiện với trẻ nhỏ. Nếu những chiếc bánh hình trái tim không làm bé ngạc nhiên, vậy còn một chiếc xe đua hoặc chuột Mickey thì sao?
Dùng hỗn hợp bánh kếp làm từ lúa mì nguyên cám (tốt hơn bột mì trắng) và rắc một ít quả việt quất tươi vào bột; nếu bạn đang sử dụng quả mọng đông lạnh, đừng thả chúng vào cho đến khi bánh kếp chảy xèo xèo trong chảo (trừ khi bạn muốn bánh có màu xanh lam).
Và đừng để bữa ăn tối ngọt ngào này đánh lừa bạn: Quả việt quất chứa một lượng lớn chất xơ và vitamin C. Cho sữa chua nguyên chất, nước sốt táo hoặc trái cây bảo quản để chấm. Hợp tác với các ngăn xếp ngắn của bạn với thịt xông khói gà tây hoặc miếng xúc xích chay để có một bữa tối ngon lành (và nhanh chóng) cho trẻ mới biết đi. Nếu món ăn đầu tiên này thành công, hãy thử thêm nhiều ý tưởng ăn sáng cho trẻ em.
Gà Nuggets
Thịt nạc với lượng vừa phải là cốt lõi của chế độ ăn ở Địa Trung Hải, và trong khi gà chiên là món khoái khẩu của trẻ mới biết đi, những món được phục vụ tại các địa điểm ăn nhanh thường có nhiều chất béo và calo. Tuy nhiên, việc tự làm dễ dàng hơn bạn nghĩ: Chỉ cần cắt ức gà không xương, không da thành các dải mỏng hoặc hình vuông, nhúng vào sữa ít béo, sau đó nhúng vào vụn bánh mì nguyên hạt đã được tẩm gia vị (sử dụng bất kỳ loại thảo mộc nào bạn thích để tạo hương vị).
Áp chảo gà trong dầu ô liu đến màu nâu, sau đó nướng ở nhiệt độ 350 độ F cho đến khi các miếng thịt chín hoàn toàn (khoảng 10 phút). Ăn kèm với tương cà hoặc nước chấm ít béo yêu thích của trẻ cùng với các loại rau hấp đầy màu sắc, như đậu Hà Lan và cà rốt.
Súp đậu hoặc súp đậu lăng
Đậu và đậu lăng là những lựa chọn thay thế thịt cung cấp nhiều chất xơ, folate và sắt. Nếu bạn không có vài giờ để đợi nồi sôi trên bếp, hãy chọn súp đậu đóng hộp hoặc súp đậu lăng, chỉ cần tìm các loại được dán nhãn giảm natri và giảm chất béo.
Dùng như một bữa ăn nhẹ trong cốc có phủ một ít bánh mì nướng nguyên cám hoặc như một bữa ăn trong bát với bánh quy hoặc bánh mì nướng làm từ lúa mì nguyên cám.
Nachos với Đậu và Guacamole
Cả bạn và trẻ sẽ thích thú với món ăn nhẹ đầy hương vị và thịnh soạn này. Phần cuối là một lớp đậu rang không béo, một nguồn chất xơ dồi dào, tiếp theo là một lớp pho mát ít béo rắc lên. Nướng cho đến khi phô mai mềm, sau đó phủ guacamole lên trên (bơ là nguồn giàu chất béo không bão hòa đơn) và salsa.
Ăn kèm với bánh tortilla bạn làm từ đầu để kiểm soát chất béo và natri: Xịt bánh tortilla nguyên cám với dầu ăn ô liu, cắt hạt nêm và nướng ở nhiệt độ 350 độ F trên khay nướng có lót giấy da trong 10 phút hoặc cho đến khi giòn.
Bánh Pita nguyên cám với sốt Hummus
Đậu ít chất béo, chứa nhiều protein và giàu vitamin, đậu đứng đầu danh sách các thực phẩm được khuyến khích trong chế độ ăn Địa Trung Hải và món ăn này được làm bằng garbanzos giàu chất xơ (đậu gà) cùng với tỏi, dầu ô liu, tahini (bột hạt mè ) và một chút nước cốt chanh.
Thêm vào đó, nó rất dễ chế biến: Bạn chỉ cần cho các nguyên liệu vào máy xay thực phẩm và trộn! Đối với một công thức dễ dàng, hãy xay nhuyễn 1 (15-oz) đậu gà, để ráo và rửa sạch; 2 tép tỏi; 3 muỗng canh tahini; 3 thìa dầu ô liu; 2 thìa nước cốt chanh; và ½ thìa muối.
Những đứa trẻ nhỏ thích nêm hummus như một món ngon của riêng nó, hoặc bạn có thể phục vụ nó với bánh hình tam giác pita làm từ lúa mì, cà rốt non hấp mềm hoặc bông cải xanh hấp cho một bữa ăn hoặc bữa ăn nhẹ vui vẻ
Cảm ơn bạn đã đọc bài viết này, nếu thấy hay hoặc bổ ích hãy share và bình luận phía dưới nhé! Chúc bạn luôn vui khỏe.
Xem thêm bài viết:
Nguồn: whattoexpect