Cá quả là một loại cá khá phổ biến hiện nay. Với nhiều dinh dưỡng, vitamin, khoáng chất,…. thì đây là một trong những lựa chọn không thể hoàn hảo hơn trong các khẩu phần ăn của bé. Cùng tìm hiểu công dụng của cá quả với trẻ nhé!
Cá quả là gì?
Cá quả là cá có vây lưng 40 – 46 tia vây; vây hậu môn có 28 – 30 tia vây, vảy đường bên 41 – 55 cái. Đầu cá quả Channa maculata có đường vân giống như chữ “nhất” và hai chữ “bát” còn đầu cá Channa argus tương đối nhọn và dài giống như đầu rắn. Đầu của chúng bẹt so với thân, vảy tạo vân màu nâu xám xen lẫn với những chỗ màu xám nhạt. Lưng có màu đen ánh nâu.
Chúng có thể sống trong các môi trường nước thiếu ôxy, là loài cá sống trong môi trường nước ngọt. Chúng tìm thấy ở các khu vực nhiệt đới như châu Phi và châu Á, đặc biệt là Trung Quốc, Triều Tiên, Sri Lanka, Việt Nam v.v, ở đó chúng được coi là loài cá đặc sản.
- Môi trường: Nước ngọt; độ sâu sinh sống từ 0 đến 30 m trong các sông, suối, ao, hồ và trong các ao nuôi nhân tạo. Chúng sinh sống ở tầng nước giữa và thấp, hay tìm thấy trong các ao hồ có nhiều rong cỏ và nước đục.
- Nhiệt độ: 7 – 35 °C
- Vĩ độ: 40°bắc – 10°bắc
Hàm lượng dinh dưỡng của thịt cá
Từ các nghiên cứu trong phòng thí nghiệm đã thu được bằng chứng rằng 100 gam cá quả chứa nhiều hàm lượng dinh dưỡng khác nhau như:
- Lượng calo: 69 calo
- Chất đạm: 25,2 gam
- Chất béo: 1,7 gam
- Sắt: 0,9 miligam
- Canxi: 62 miligam
- Phốt pho: 76 miligam
- Viamin A: 150 miligam
- Vitamin B: 0,04 miligam
- Nước: 69 gram
Công dụng của cá quả với trẻ
1, Hình thành & Tăng trưởng cơ bắp
100 gram cá quả bạn có thể thu được 25,2 gram protein. Hãy thử so sánh hàm lượng protein trên 100 gam gà chỉ có 18,2 gam, trong thịt bò chỉ 18,8 gam và trứng chỉ là 12,8 gam. Hàm lượng protein cao sẽ có lợi cho bé vì nó sẽ giúp ích rất nhiều cho quá trình hình thành cơ bắp trên cơ thể bé
2, Tăng tốc chữa lành vết thương
Thịt cá quả cũng chứa hàm lượng albumin rất cao. Bạn cần biết rằng albumin là một loại protein rất cần thiết trong quá trình chữa lành vết thương của cơ thể.
3, Duy trì sự cân bằng chất lỏng trong cơ thể
Chất albumin cũng phục vụ để duy trì sự ổn định của quy định chất lỏng trong cơ thể. Nếu tình trạng lượng chất lỏng trong cơ thể bạn giảm, protein đi vào cơ thể sẽ bị phá vỡ khiến bé không thể hoạt động bình thường. Bình thường hàm lượng albumin trong cơ thể đạt 60%.
4, Tiêu hóa khỏe mạnh
Cá quả có cấu trúc thịt mềm hơn, bạn không cần lo lắng về vấn đề tiêu hóa vì rất dễ tiêu hóa. Điều này là do cá Lóc có hàm lượng protein collagen thấp hơn so với lượng protein trong thịt vật nuôi ở vùng đất khác. Chỉ từ 3% đến 5% tổng hàm lượng protein của collagen.
5, Chữa bệnh
Có thể giúp quá trình chữa lành các bệnh khác nhau như viêm gan, nhiễm trùng phổi, thương hàn, tiểu đường, đột quỵ, v.v.
6, Cải thiện tình trạng suy dinh dưỡng
Có thể cải thiện tình trạng suy dinh dưỡng rất nhiều ở trẻ sơ sinh, trẻ mới biết đi, trẻ em vì chỉ riêng 100gr cá quả là đã đủ đáp ứng nhu cầu dinh dưỡng đa dạng cần thiết cho sức khỏe, đặc biệt là trẻ sơ sinh.
7, Giúp chữa bệnh cho trẻ tự kỷ
Cá quả có các hợp chất có thể giúp chữa bệnh ở những người mắc chứng tự kỷ.
8, Tăng tốc chữa lành vết thương sau phẫu thuật
Cá lóc có thể đẩy nhanh quá trình lành vết thương sau phẫu thuật. Điều này là do hàm lượng albumin cao trong nút chai cá, rất nhanh chóng có thể hỗ trợ việc hình thành các tế bào và mô mới trong cơ thể đã bị tổn thương do quá trình vận hành.
9, Giúp đối phó với tình trạng sưng tấy trong cơ thể
Ngoài tác dụng chữa lành vết thương, hàm lượng albumin trong cá đủ cao cũng có thể giúp khắc phục tình trạng sưng tấy xảy ra trên cơ thể bé.
10, Tăng sức bền
Đừng quên ăn cá thường xuyên, việc tiêu thụ những loại cá này sẽ khiến cơ thể bạn dễ mắc các bệnh khác nhau do thay đổi do thời tiết hoặc các yếu tố khác.
Xem thêm:
- Lẩu cháo cá quả trứng lộn càng ăn càng bổ, cực ngon
- Cá lóc kho tộ mộc mạc dân dã đậm chất con người Việt
- Tôm tít là con gì? 4 công dụng và các món ăn ngon từ chúng
Nguồn: Tổng hợp