Mặc dù các món ăn nhẹ tốt nhất có nhiều chất xơ hoặc protein, ít đường và chất béo bão hòa, nhưng điều quan trọng cần biết là, giống như mọi chế độ ăn kiêng, không có một câu trả lời nào phù hợp với tất cả. Dưới đây là một số lựa chọn nếu bạn cần cẩn thận về quá nhiều cholesterol.
7 loại đồ ăn nhẹ nên ăn nếu bạn có lượng cholesterol cao
Trái cây và rau củ
Thực phẩm nguyên chất là thực phẩm có thể ăn được như nguyên trạng, không bị biến đổi thành dạng khác. Bạn có thể ăn một quả táo trên cây và một củ cà rốt trên mặt đất (tất nhiên là sau khi bạn rửa sạch chúng). Toàn bộ trái cây và rau quả cũng có thể giúp giảm cholesterol một cách tự nhiên.
Một bài đánh giá năm 2021 đã phát hiện ra rằng một số loại thực phẩm bao gồm cà chua và bơ có thể giúp giảm cholesterol LDL trong cơ thể.
Quả hạch
Các loại hạt như hạnh nhân, quả óc chó, quả phỉ và hạt điều có nhiều vitamin và khoáng chất. Chúng cũng chứa chất béo không bão hòa đơn tốt, có thể giúp giảm mức cholesterol.
Tuy nhiên, các loại hạt có hàm lượng calo cao, vì vậy hãy đảm bảo tuân theo khẩu phần ăn 1 ounce được khuyến nghị là khoảng 24 quả hạnh nhân, 14 nửa quả óc chó hoặc 12 quả phỉ.
Nước chấm/sốt
Một cách khác để ăn rau của bạn là kết hợp chúng với nước chấm tốt cho sức khỏe. Bạn nên chấm sữa chua Hy Lạp với gia vị trang trại và thì là hoặc hương thảo. Sữa chua Hy Lạp có hàm lượng protein cao hơn sữa chua nguyên chất và ít đường hơn sữa chua có hương vị.
Các lựa chọn quen thuộc khác bao gồm hummus và guacamole. Nếu bạn đã chán các món chấm rau củ như cà rốt và ớt chuông, thì những món chấm này cũng rất hợp với bánh quy không ướp muối và bánh quy giòn làm từ ngũ cốc nguyên hạt.
Một món ăn nhẹ nhanh chóng và dễ dàng cho trái cây là phết một ít bơ hạt lên một lát táo hoặc chuối. Nếu bạn đang vội, hầu hết các cửa hàng tiện lợi sẽ có một trong hai loại trái cây này và các hộp đựng riêng lẻ một phần bơ đậu phộng.
Bánh mì ngũ cốc nguyên hạt
Bánh mì nguyên hạt hoặc lúa mì nguyên hạt là lựa chọn tốt nhất của bạn do lượng chất xơ cao so với các loại bánh mì khác. Nhưng bản thân chúng không phải là một món ăn nhẹ đủ tốt.
Sau khi bạn chọn bánh mì của mình, hãy nướng nó lên và phủ lên trên bất kỳ lựa chọn nào tốt cho tim mạch. Bơ hạnh nhân và chuối cắt lát thích hợp cho bữa ăn nhẹ buổi sáng, trong khi bánh mì nướng bơ có thể là một lựa chọn tốt cho buổi chiều.
Đối với phiên bản bánh mì nướng quy mô nhỏ hơn, salad cá ngừ với bánh quy giòn làm từ lúa mì nguyên cám như Triscuits là một lựa chọn dễ mang theo hơn.
Sinh tố giàu protein
Nếu việc ăn trái cây và rau sống có vẻ là một thử thách khó khăn, thì bạn nên dùng sinh tố. Nhưng có một điều kiện – nó phải có protein.
Hãy sử dụng trái cây và sữa chua làm hương liệu và chất làm ngọt tự nhiên, đồng thời làm cho phần lớn món sinh tố của bạn là rau củ giàu chất xơ và tốt cho sức khỏe để tạo ra một bữa ăn nhẹ no lâu và thỏa mãn.
Hỗn hợp hạt
Một số món ăn nhẹ này nghe có vẻ giống như thứ gì đó ăn ở nhà tốt hơn, nhưng có rất nhiều lựa chọn khi bạn rời khỏi tổ. Một trong những món ăn nhẹ dễ làm nhất cho người bận rộn là hỗn hợp tự làm với các loại hạt, trái cây sấy khô và ngũ cốc nguyên hạt.
Hãy cảnh giác với hỗn hợp đường mòn làm sẵn có lượng đường cao hơn so với các phiên bản tự làm, vì nhiều lựa chọn hiện nay bao gồm kẹo và socola.
Tái sử dụng thức ăn thừa
Nếu thức ăn bạn chế biến cho các bữa ăn chính thân thiện với cholesterol, thì không có lý do gì bạn không thể ăn một phần nhỏ hơn cho bữa ăn nhẹ vào ngày hôm sau. Thứ gì đó giàu chất xơ và protein như súp đậu và rau cung cấp nhiều chất và vitamin với lượng calo tối thiểu.
Khuyến nghị của món gà tây cuộn bằng cách sử dụng ức gà tây cắt lát có hàm lượng natri thấp với một thanh pho mát mozzarella và mù tạt cuộn lại trong một gói ngũ cốc nguyên hạt.
Xem thêm