Bệnh thiếu vitamin B1 là gì?
Vitamin B1 được sử dụng bởi hầu hết các tế bào và chịu trách nhiệm chuyển đổi thức ăn thành năng lượng. Vì cơ thể con người không thể sản xuất thiamine, nên bạn phải bổ sung vitamin này qua nhiều loại thực phẩm giàu thiamine như thịt, các loại hạt và ngũ cốc nguyên hạt. Ăn không đủ các thực phẩm này có thể dẫn đến thiếu vitamin B1 (còn gọi là beriberi).
Nguyên nhân gây thiếu vitamin B1
Vitamin B1 có thể không được hấp thu đúng cách ở những người đang bị các tình trạng/chứng bệnh sau đây:
- Các vấn đề về gan;
- Nghiện rượu;
- Chứng biếng ăn và các rối loạn ăn uống khác dẫn đến suy dinh dưỡng;
- Tuổi già, do các yếu tố như ăn uống ít, bệnh mãn tính, sử dụng nhiều loại thuốc và khả năng hấp thụ vitamin B1 thấp;
- Sử dụng các thuốc làm giảm hấp thu vitamin B1;
- Các vấn đề tiêu hóa bao gồm tiêu chảy kéo dài và nôn;
- HIV/AIDS;
- Tiểu đường có thể làm tăng đào thải vitamin B1 qua thận;
- Sau khi trải qua phẫu thuật béo phì, bạn có thể ăn uống ít và có các vấn đề về hấp thu;
- Chế độ ăn uống thực phẩm tinh chế và thiếu rau, ngũ cốc nguyên hạt, đậu và hạt;
- Sốt, tập thể dục quá mức;
- Tiêu thụ thức ăn quá nhiều có thể ảnh hưởng đến khả năng hấp thụ vitamin B1 (bao gồm hải sản sống, trà và cà phê);
- Có khả năng mang thai, làm tăng nhu cầu bổ sung các vitamin nhóm B (và hầu hết các chất dinh dưỡng).
Dấu hiệu cho thấy cơ thể thiếu vitamin B1
Mất cảm giác ngon miệng
Một triệu chứng ban đầu thường gặp khi thiếu thiamine là chán ăn. Các nhà khoa học tin rằng thiamine đóng vai trò quan trọng trong việc điều hòa cảm giác no. Nó giúp kiểm soát trung tâm bão hòa của người. Khi sự thiếu hụt vitamin B1 xảy ra, khiến cơ thể cảm thấy no, ngay cả khi có thể không có thức ăn. Điều này có thể dẫn đến cảm giác không thèm ăn.
Khó chịu, gắt gỏng
Khó chịu là cảm giác kích động và thất vọng. Khi bạn cáu kỉnh, bạn thường trở nên buồn bã nhanh chóng. Khó chịu có thể được gây ra bởi các điều kiện thể chất, tâm lý và y tế khác nhau. Tâm trạng cáu kỉnh được ghi nhận là một trong những triệu chứng đầu tiên của tình trạng thiếu thiamine. Nó có thể xảy ra trong vài ngày hoặc vài tuần.
Mệt mỏi
Mệt mỏi có thể xảy ra từ từ hoặc đột ngột. Nó có thể dao động từ giảm năng lượng nhẹ đến kiệt sức cực độ, có thể phụ thuộc vào mức độ nghiêm trọng của sự thiếu hụt. Vì mệt mỏi là một triệu chứng mơ hồ với nhiều nguyên nhân có thể, nó thường có thể bị bỏ qua như một dấu hiệu thiếu thiamine. Tuy nhiên, xem xét vai trò quan trọng của thiamine trong việc chuyển đổi thức ăn thành nhiên liệu, không có gì ngạc nhiên khi mệt mỏi và thiếu năng lượng là triệu chứng phổ biến của sự thiếu hụt thiamine. Một số nghiên cứu cho thấy thiếu thiamin khiến cơ thể bạn mệt mỏi.
Cảm giác đau nhói ở cánh tay và chân
Cảm giác ngứa ran bất thường, châm chích, nóng rát hoặc cảm giác của chân ghim và kim kim ở các chi trên và dưới là một triệu chứng được gọi là dị cảm. Các dây thần kinh ngoại biên đến tay và chân của bạn phụ thuộc rất nhiều vào hoạt động của thiamine. Trong trường hợp thiếu hụt, tổn thương thần kinh ngoại biên và dị cảm có thể xảy ra. Trên thực tế, bệnh nhân đã trải qua dị cảm ở giai đoạn đầu của tình trạng thiếu thiamine.
Ảnh hưởng đến hệ thần kinh
Thiếu thiamine có thể ảnh hưởng đến các dây thần kinh vận động. Nếu không được điều trị, tổn thương hệ thần kinh của bạn do thiếu thiamine có thể gây ra những thay đổi trong phản xạ của bạn. Thường xuyên giảm hoặc không có phản xạ của đầu gối, mắt cá chân và cơ tam đầu, và khi sự thiếu hụt tiến triển, nó có thể ảnh hưởng đến sự phối hợp và khả năng đi lại của bạn.
Yếu cơ
Yếu, mỏi cơ kéo dài mà không có nguyên nhân rõ ràng có thể là dấu hiệu thiếu thiamine. Trong nhiều trường hợp, bệnh nhân bị thiếu thiamine đã bị yếu cơ.
Suy giảm thị lực
Thiếu thiamine có thể là một trong nhiều nguyên nhân gây mờ mắt. Thiếu thiamine nghiêm trọng có thể gây sưng dây thần kinh thị giác, gây ra bệnh thần kinh thị giác. Điều này có thể dẫn đến mờ, hoặc thậm chí mất thị lực. Nhiều trường hợp được ghi nhận có liên quan đến mờ mắt và mất thị lực với thiếu hụt thiamine nghiêm trọng.
Mê sảng
Nhịp tim có thể bị ảnh hưởng bởi mức độ thiamine của bạn. Không đủ thiamine có thể dẫn đến nhịp tim chậm hơn bình thường. Rối loạn nhịp tim do thiếu thiamine có thể làm tăng mệt mỏi, chóng mặt và nguy cơ ngất xỉu cao hơn.
Các yếu tố làm tăng nguy cơ thiếu vitamin B1
Một số yêu tố làm tăng nguy cơ gây thiếu vitamin B1 bao gồm:
- Nghiện rượu;
- Tuổi già;
- HIV/AIDS;
- Tiểu đường;
- Phẫu thuật trị béo phì;
- Chạy thận;
- Sử dụng thuốc lợi tiểu liều cao.
Những phương pháp dùng để điều trị thiếu vitamin B1
Vì cơ thể con người không thể sản xuất thiamine, nên bạn phải bổ sung vitamin này qua nhiều loại thực phẩm giàu thiamin như thịt, các loại hạt và ngũ cốc nguyên hạt. Ăn không đủ các thực phẩm này có thể dẫn đến thiếu Thiamin.
- Bên cạnh đó cũng có thể bổ sung các loại thực phẩm giàu vitamin B1 như đậu và cây họ đậu, các loại hạt, thịt, cá, còn nguyên cám, các loại hạt, sữa…
- Hạn chế uống rượu sẽ giảm nguy cơ cơ thể thiếu vitamin B1
- Có thói quen khám sức khỏe thường xuyên để sàng lọc và phát hiện sớm các bệnh liên quan tới thiếu thiamine.
Lưu ý bài viết trên chỉ có tính chất tham khảo, không thay thế cho việc chuẩn đoán hoặc điều trị y khoa.
Bên cạnh đó, các bạn có thể truy cập finizz.com để được tư vấn, tìm và đặt lịch hẹn một cách nhanh và đơn giản nhất. Cũng như đọc thêm các bài viết khác tại songkhoe.medplus.vn nhé.
Một số bài viết có thể bạn quan tâm:
- TOP 10+ món ăn cung cấp vitamin B2 cho bà bầu LÀNH MẠNH NHẤT
- TOP 13+ món ăn giàu vitamin B7 cho bà bầu được CHỌN LỌC
- Phương pháp chăm sóc trẻ bị thiếu Vitamin D an toàn và hiệu quả
Nguồn: Tổng hợp