Trong một bửa ăn của nền văn hóa ẩm thực Châu Á, canh luôn là thức ăn có sẵn. Bởi sự ngon mát, đầy đủ chất dinh dưỡng và dễ ăn. Mà canh đã luôn là sự lựa chọn trong bửa ăn của mọi gia đình. Đối với trẻ, canh là món ăn mà bố mẹ nên lưu ý để giúp trẻ dễ hấp thụ và bổ sung đầy đủ chất dinh dưỡng nhất. Trong giai đoạn từ 1 đến 5 tuổi, trẻ cần rất nhiều dưỡng chất để phát triển toàn diện. Thường thì giai đoạn này trẻ sẽ trở nên biếng ăn. Việc lựa chọn món canh ngon, bổ dưỡng và phù hợp với trẻ sẽ là mối quan tâm của nhiều bố mẹ. Sau đây, Medplus sẽ bật mí những món canh bổ dưỡng cho con từ 1 đến 5 tuổi.
Món canh bổ dưỡng cho con từ 1 đến 5 tuổi
1 Canh trứng gà cà chua
Canh cà chua trứng là một trong những món ăn thơm ngon, đẹp mắt mà cách chế biến lại vô cùng đơn giản, nhanh chóng. Và là món canh bổ dưỡng cho con từ 1 đến 5 tuổi
Công dụng
- Bổ não cho trẻ. Chất lecithin trong lòng trắng trứng có tác dụng kích thích tăng nhu động ruột non, làm giảm cholesterol và hạn chế mỡ bám vào thành mạch, chống xơ vữa động mạch. Các vitamin nhóm B, nhất là B2 giúp phân giải độc tố và thải trừ các chất gây ung thư. Ngoài ra, lòng đỏ trứng gà cũng giúp trẻ tăng cường trí nhớ.
- Bổ mắt: Carotene trong cà chua và riboflavin trong trứng đều là những dưỡng chất có lợi cho mắt. Do đó, canh cà chua trứng là một món ăn rất tốt cho thị lực.
- Ngăn ngừa các bệnh ung thư và nhiều lợi ích khác
Bạn có thể xem thêm các bài viết sau:
Nguyên liệu
- Trứng gà: 2 quả
- Cà chua: 2 quả
- Dầu ăn, gia vị (muối, hạt nêm, nước mắm)
- Hành tím, hành lá
Cách chế biến
Cà chua rửa sạch, thái múi cau, trứng đập ra bát đánh tan, hành xanh thái nhỏ. Đặt chảo lên bếp, cho 2 thìa dầu ăn đun nóng, phi đầu hành cho thơm. Cho cà chua vào xào, nêm hạt nêm. Xào cà chua chín thì cho nước vào. Đun nước canh sôi, nêm nếm lại cho vừa ăn. Từ từ cho trứng vào nồi nước, vừa cho vừa dùng đũa khuấy liên tục theo 1 chiều. Để lửa vừa cho canh sôi trở lại, trứng chín nổi thành nhiều vân nhỏ là được. Rắc hành xanh vào rồi tắt bếp.
2 Canh bí đao nấu sườn
Canh bí đao nấu sườn là món canh bổ dưỡng cho con từ 1 đến 5 tuổi. Đây là món canh luôn được các bà mẹ lựa chọn để nấu cho con. Bởi bí đao mang lại nhiều công dụng và dưỡng chất thiết yếu cho con.
Công dụng
Cải thiện thị lực của trẻ bởi hàm lượng Vitamin B rất cao trong bí đao. Giúp giảm nguy cơ rối loạn mắt, tránh stress oxy hóa ở võng mạc.
- Bảo vệ tim mạch của trẻ phát triển bình thường. Với hàm lượng kali và vitamin C cao, bí đao là một trong những thực phẩm tốt cho tim mạch. Kali hoạt động như một thuốc giãn mạch. Nó có thể làm giảm sự căng thẳng trên mạch máu và động mạch của trẻ
- Tăng cường hệ miễn dịch. Nhờ việc cung cấp hơn 19% nhu cầu vitamin C hàng ngày cho cơ thể trong một khẩu phần ăn. Vitamin C có thể kích thích sản xuất các tế bào bạch cầu. Đồng thời hoạt động như một chất chống oxy hóa để vô hiệu hóa các gốc tự do và ngăn ngừa sự đột biến của các tế bào khỏe mạnh.
- Giúp hệ tiêu hóa khỏe mạnh. Chất xơ là một thành phần quan trọng trong bất cứ chế độ ăn uống lành mạnh nào. Chất xơ giúp bạn hỗ trợ hệ tiêu hóa khỏe mạnh và ngăn ngừa một số vấn đề tiêu hóa như đầy hơi chướng bụng, táo bón hay đau dạ dày nói chung. Thịt quả bí đao chứa nhiều chất xơ dạng sợi. Loại chất xơ này rất có lợi cho ruột và đường tiêu hóa của trẻ.
Bạn có thể xem thêm các công dụng của bí đao: Bí đao và công dụng tuyệt vời đối với sức khỏe
Nguyên liệu
- Sườn lợn non 350g
- Bí đao 400g
- Hành lá 50g
- Rau mùi, gia vị
Cách chế biến
Sườn rửa sạch cho vào nồi cùng với lưng âu canh nước lã. Ninh nhừ sườn, khi sôi hớt bọt cho nước thật trong. Cho bí đao xắt khúc vào nấu, đến khi chín tới là được. Xắt hành cho vào nồi rồi bắc ra ngay.
3 Canh rau dền nấu thịt bằm
Món canh ưa thích của mọi nhà không riêng gì trẻ nhỏ. Đây là món canh bổ dưỡng cho con từ 1 đến 5 tuổi. Món canh này có nhiều lợi ích cho trẻ mà bố mẹ nên lựa chọn cho con
Công dụng
- Thanh nhiệt cơ thể cho trẻ
- Thịt lợn nạc chứa nhiều protein, chứa nhiều hemoglobin, có tác dụng chống thiếu máu
- Bổ sung thêm Sắt cho cơ thể
- Giải độc cơ thể, giúp trẻ khỏe mạnh
Nguyên liệu
- Rau dền
- Thịt nạc
- Gia vị
Cách chế biến
Thịt lợn đem xào với ít dầu ăn, thêm nước vào nấu sôi, hớt bỏ bọt. Tiếp đến, thêm rau dền băm nhỏ vào, nấu sôi lên là được. Nêm gia vị cho vừa miệng bé. Rau dền, tránh đun quá nhừ vì sẽ hăng và nhũn.
Một số lưu ý nho nhỏ cho các mẹ khi nấu canh cho con
- Thức ăn phải chín đều
- Nguyên liệu sạch sẽ, an toàn
- Phân bổ các món canh hợp lý để trẻ không bị ngán
- Tham khảo các ý kiến của bác sĩ để có chế độ ăn phù hợp cho con trẻ
Để tạo cho con thói quen ăn uống lành mạnh. Bố mẹ nên xây dụng khẩu phần ăn cho con linh hoạt nhưng vẫn đủ dinh dưỡng. Giúp kích thích sự thèm ăn và bổ sung dưỡng chất thiết yếu cho trẻ. Để cập nhật thêm nhiều thông tin dinh dưỡng hữu ích, theo dõiMedplus ngay nhé!
XEM THÊM
- Công thức làm canh thịt bò hầm rau củ giàu dinh dưỡng
- 4 thực phẩm tốt cho trẻ nhỏ từ 1 đến 5 tuổi MÀ MẸ CẦN BIẾT
- Tăng cường ngay 4 loại vitamin THIẾT YẾU cho trẻ phát triển toàn diện
- TOP 3 thức uống giúp trẻ phát triển khỏe mạnh mà bố mẹ nên biết!
Nguồn Tổng hợp