Chế độ ăn kiêng cho bệnh tiểu đường loại 2 tốt cho bạn

Chế độ ăn kiêng cho bệnh tiểu đường loại 2 giúp bạn kiểm soát lượng đường trong máu và cân nặng.

Đăc biệt, nếu kế hoạch bữa ăn của bạn giúp bạn đạt được cân nặng khỏe mạnh hơn cho cơ thể và giữ lượng đường trong máu ở mức mục tiêu, thì nó có thể làm giảm nguy cơ mắc các biến chứng như tổn thương thần kinh, bệnh tim và đột quỵ.

Hãy cùng tiếp tục xem bài viết Chế độ ăn kiêng cho bệnh tiểu đường loại 2 tốt cho bạn của Medplus để có thêm thông tin chi tiết bạn đọc nhé!

Xem thêm một số bài viết có liên quan:

• Chế độ ăn cho người bị bệnh tiểu đường: 10+ nên và không nên
• Bệnh Tiểu Đường Loại 2
• 7 thực phẩm trong chế độ ăn kiêng không có thực phẩm trắng
• Chế độ ăn nhạt: Thực phẩm nên ăn và nên tránh

1. Thực phẩm nên ăn trong chế độ ăn kiêng cho bệnh tiểu đường loại 2

Với bệnh tiểu đường loại 2, hãy chắc chắn chọn một chế độ ăn giàu thực phẩm giàu chất dinh dưỡng, có thể giúp cung cấp chất xơ, vitamin và khoáng chất mà cơ thể bạn cần.

Bạn cũng nên đảm bảo thưởng thức nhiều loại chất béo có lợi cho tim, bao gồm axit béo không bão hòa đơn và không bão hòa đa.

Ăn nhiều thực phẩm giàu chất xơ có thể tăng cường kiểm soát lượng đường trong máu và giúp bạn cảm thấy no lâu hơn để tránh ăn khi không đói.

Một số ví dụ về các loại thực phẩm bổ dưỡng mà chế độ ăn kiêng cho bệnh tiểu đường loại 2 nên bao gồm:

• Trái cây (táo, cam, quả mọng, dưa, lê, đào)
• Rau (như bông cải xanh, súp lơ, rau bina, dưa chuột, bí xanh)
• Ngũ cốc nguyên hạt (quinoa, yến mạch, gạo lứt, farro)
• Các loại đậu (đậu, đậu lăng, đậu xanh)
• Các loại hạt (hạnh nhân, quả óc chó, quả hồ trăn, hạt mắc ca, hạt điều)
• Hạt (hạt chia, hạt bí ngô, hạt lanh, hạt gai dầu)
• Thực phẩm giàu protein (thịt gia cầm không da, hải sản, thịt đỏ nạc, đậu phụ, tempeh)
• Chất béo có lợi cho tim (dầu ô liu, bơ, dầu hạt cải, dầu mè)
• Đồ uống (nước, cà phê đen, trà không đường, nước rau)

2. Thực phẩm cần tránh trong chế độ ăn kiêng cho bệnh tiểu đường loại 2

Một số loại thực phẩm bạn nên hạn chế với bệnh tiểu đường loại 2:

• Thịt nhiều chất béo (thịt lợn, thịt bò và thịt cừu nhiều mỡ, da gia cầm, thịt gà sẫm màu)
• Sữa đầy đủ chất béo (sữa nguyên chất, bơ, phô mai, kem chua)
• Đồ ngọt (kẹo, bánh quy, đồ nướng, kem, món tráng miệng)
• Đồ uống có đường (nước trái cây, soda, trà ngọt, đồ uống thể thao)
• Chất làm ngọt (đường ăn, đường nâu, mật ong, xi-rô cây thích, mật mía)
• Thực phẩm chế biến (khoai tây chiên, bỏng ngô vi sóng, thịt chế biến, bữa ăn tiện lợi)
• Chất béo chuyển hóa (rút ngắn rau, thực phẩm chiên, kem cà phê không có sữa, dầu hydro hóa một phần)

3. Tính lượng tinh bột cho bệnh tiểu đường loại 2

Đếm lượng carbohydrate là một phương pháp mà bạn có thể thực hiện để giúp kiểm soát lượng đường trong máu của mình. Khi đếm tinh bột, bạn cộng số gam carbohydrate mà bạn ăn trong mỗi bữa ăn.

Khi theo dõi cẩn thận, bạn có thể biết mình cần ăn bao nhiêu gram carbohydrate để duy trì mức đường huyết an toàn trong khi tiêm insulin.

Nhiều loại thực phẩm có chứa carbohydrate, bao gồm:

• Lúa mì, gạo và các loại ngũ cốc khác và thực phẩm làm từ ngũ cốc
• Đậu khô, đậu lăng và các loại đậu khác
• Khoai tây và các loại rau có tinh bột khác
• Trái cây và nước trái cây
• Sữa và sữa chua
• Thực phẩm ăn nhẹ chế biến, món tráng miệng và đồ uống có đường

4. Những ưu và nhược điểm của chế độ ăn keto đối với bệnh tiểu đường loại 2 là gì?

Chế độ ăn keto là chế độ ăn ít carb nhấn mạnh các loại thực phẩm giàu protein và chất béo, chẳng hạn như thịt, thịt gia cầm, hải sản, trứng, phô mai, các loại hạt và hạt.

Nó cũng bao gồm các loại rau không chứa tinh bột, chẳng hạn như bông cải xanh, súp lơ trắng, bắp cải, cải xoăn và các loại rau lá xanh khác.

Nó hạn chế thực phẩm giàu carbohydrate, bao gồm ngũ cốc, các loại đậu khô, rau củ, trái cây và đồ ngọt. Thông thường, chế độ ăn ketogenic chỉ bao gồm từ 20 đến 50 gam carbohydrate mỗi ngày.

5. Chế độ ăn Địa Trung Hải có hữu ích cho bệnh tiểu đường loại 2 không?

Chế độ ăn Địa Trung Hải là một mô hình ăn uống nhấn mạnh thực phẩm có nguồn gốc thực vật, bao gồm trái cây, rau, các loại đậu khô, ngũ cốc nguyên hạt, quả hạch, hạt và dầu ô liu.

Nó cũng hạn chế thịt đỏ và bao gồm một phần nhỏ cá, thịt gia cầm, trứng và các sản phẩm từ sữa.

Chế độ ăn Địa Trung Hải nhằm mục đích giàu vitamin, khoáng chất, chất xơ và chất béo lành mạnh. Nó chứa ít cholesterol, chất béo bão hòa, chất béo chuyển hóa và đường bổ sung.

6. Chế độ ăn kiêng DASH có hữu ích cho bệnh tiểu đường loại 2 không?