6 Cách Ăn Bột Yến Mạch Giúp Giảm Cân

Cho vào lò vi sóng, nấu chậm hoặc ngâm qua đêm — chỉ cần bạn chế biến yến mạch theo bất kỳ cách nào, chúng đều là một bữa sáng bổ dưỡng, thân thiện với việc giảm cân. Yến mạch không chỉ chứa nhiều chất xơ và carbohydrate phức hợp giúp bạn no lâu cho đến bữa trưa mà chúng còn là ngũ cốc nguyên hạt 100%. Nghiên cứu cho thấy rằng ăn ngũ cốc nguyên hạt (thay vì tinh chế) có thể làm tăng sự trao đổi chất của bạn và giúp bạn đốt cháy nhiều calo hơn — tuyệt vời!

Tuy nhiên, giống như bất kỳ loại thực phẩm nào, việc để những thói quen xấu xâm nhập vào thói quen buổi sáng của bạn có thể đưa bữa sáng giàu dinh dưỡng, ít calo của bạn trở thành lãnh địa không tốt cho sức khỏe. Bạn muốn duy trì liệu trình giảm cân với bữa ăn sáng của mình? Hãy tuân thủ sáu thói quen này.

Cắt giảm lượng đường là nguyên tắc đầu tiên của việc giảm cân, chưa kể đến sức khỏe nói chung. Có bằng chứng chắc chắn rằng lượng đường dư thừa là nguyên nhân gây tăng cân – và việc tăng lượng đường trong máu của bạn trước tiên với bột yến mạch siêu ngọt có thể dẫn đến tình trạng hạ đường huyết vào giữa buổi sáng. (Không vui.)

Thay vì tạo ra một món tráng miệng cấp độ pha chế với một núi đường nâu, hãy cố gắng tạo ra vị ngọt tinh tế hơn. Hãy thử một vài thìa cà phê xi-rô cây phong để làm chất làm ngọt có hàm lượng carb thấp hơn hoặc để trái cây làm ngọt bột yến mạch của bạn một cách tự nhiên.

Làm việc để ăn năm trái cây và rau mỗi ngày? Đó là một mục tiêu đáng giá để giảm cân. Một nghiên cứu lớn từ năm 2015 cho thấy những người bao gồm nhiều trái cây và rau quả hơn trong chế độ ăn uống của họ có nhiều khả năng giảm cân hơn. Quả mọng, táo và lê đặc biệt có liên quan đến thiệt hại lớn hơn.

Nhận được năm khẩu phần nông sản được khuyến nghị mỗi ngày có thể là một đơn đặt hàng cao trừ khi bạn bắt đầu sớm — vì vậy hãy để bát bột yến mạch của bạn là phương tiện cho một khẩu phần trái cây! Với một ít quả mọng, nửa quả táo cắt hạt lựu hoặc một lớp chuối cắt lát, bạn sẽ tăng cường hàm lượng chất xơ trong bữa sáng và nạp vào cơ thể các vi chất dinh dưỡng quan trọng như vitamin C và kali .

Các chuyên gia giảm cân thường quảng cáo sức mạnh của protein trong việc giảm cân . Macro xây dựng cơ bắp này cực kỳ ngon miệng, ngăn chặn cơn đói cồn cào có thể khiến bạn ăn quá nhiều. Yến mạch tự nó là một nguồn cung cấp protein đáng ngạc nhiên (một khẩu phần nửa cốc chứa 6 gam ấn tượng – nhiều như một quả trứng), nhưng thêm vào, thậm chí nhiều hơn, là một điều đáng ngạc nhiên . Một miếng bơ hạt, rắc hạt hoặc các loại hạt hoặc một muỗng bột protein sẽ kết hợp tuyệt vời vào một bát ăn sáng thịnh soạn.

Yến mạch được coi là vừa giàu dinh dưỡng vừa giàu calo, vì vậy mặc dù chúng là một lựa chọn tuyệt vời cho bữa sáng, nhưng chúng không phải là một loại thực phẩm có hàm lượng calo thấp. Nếu bạn đang theo dõi cân nặng của mình, thật khôn ngoan nếu bạn ăn những khẩu phần vừa phải . Khẩu phần chính thức cho yến mạch cuộn hoặc yến mạch ăn liền là nửa cốc. Điều này thoạt đầu có vẻ không nhiều, nhưng đừng quên rằng, với việc bổ sung chất lỏng, yến mạch sẽ nở ra gấp đôi kích thước ban đầu.

Đây là một mẹo chuyên nghiệp: hãy chế biến bột yến mạch trong một bát ngũ cốc nhỏ hơn, không phải bát súp, để tạo ra hình ảnh hài lòng hơn.

Bốn mươi phút trước bếp lò vào một buổi sáng thứ Tư? Không ai có thời gian cho việc đó! Để giảm cân thành công, hãy chọn phương pháp chuẩn bị bột yến mạch phù hợp với lối sống của bạn. Nếu bạn là người hay di chuyển, hãy dành một vài phút vào đêm hôm trước để cùng nhau chưng một hũ yến mạch qua đêm. Hoặc, vào những buổi sáng bận rộn, hãy cho vào lò vi sóng một bát yến mạch ăn liền trong vòng hai phút. (Đây là sở thích cá nhân của tôi về một công thức đơn giản, tốt cho sức khỏe .)

Điều đó nói lên rằng, mặc dù sự tiện lợi là ưu tiên hàng đầu, nhưng những gói bột yến mạch đóng gói sẵn, được sản xuất thương mại không phải lúc nào cũng là bạn của những nỗ lực giảm cân. Một số không chỉ là món tráng miệng ngụy trang . Đọc kỹ nhãn và danh sách thành phần để phát hiện đường lén lút và lượng carb cao. Tốt hơn hết là bạn nên tự làm bột yến mạch của riêng mình từ những nguyên liệu đơn giản, toàn thực phẩm.

Ăn cùng một bữa sáng cũ mỗi ngày có thể trở nên nhàm chán khủng khiếp (ngay cả khi đó là món bạn thích). Và khi bạn cảm thấy buồn chán, thật dễ dàng để nhảy khỏi bữa sáng lành mạnh của bạn.

Để giữ cho mọi thứ trở nên thú vị — và giữ cho mình đi đúng hướng trong việc giảm cân — hãy nhớ thỉnh thoảng thay đổi mọi thứ bằng bột yến mạch buổi sáng của bạn. Hãy thử một hỗn hợp gia vị mới, kết hợp trái cây của bạn theo mùa thay đổi hoặc thử nghiệm với các cách chuẩn bị khác nhau, chẳng hạn như yến mạch nấu chín qua đêm hoặc nấu chậm. Yếu tố đa dạng sẽ khiến bạn quay trở lại vào buổi sáng.

Xem thêm bài viết:

• Trà Tốt Cho Sức Khỏe Hơn Chúng Ta Nghĩ
• Sau Khi Ăn Xúc Xích Cơ Thể Bạn Sẽ Như Thế Nào?
• Uống Vitamin C Mỗi Ngày Có Tác Dụng Gì?

Nguồn: Eat this, not that!