Mì Ý thịt gà sốt cà chua là sự kết hợp giữa sợi mì dài dài dai dai quyện đều sốt chua chua ngọt ngọt từ cà chua chín mọng. Đặc biệt là phần thịt gà được áp chảo chín đến, nóng mềm thơm phức, ăn đến đâu ngấu nghiến đến đó. Mì Ý gà sốt cà chua là món ngon dinh dưỡng và rất dễ làm, rất thích hợp cho những bữa sáng vội vã.
Hôm nay hãy vào bếp cùng Medplus với món mì Ý thịt gà sốt cà chua đầy hấp dẫn này bạn nhé.
Bí quyết làm mì Ý thịt gà sốt cà thêm ngon, thêm hấp dẫn
Để có được món mì Ý thịt gà sốt cà chua hấp dẫn, bước đầu tiên là chọn mua được những nguyên liệu chất lượng.
Cách chọn thịt gà ngon
- Muốn mua thịt gà ngon hãy quan sát màu của thịt, thịt gà tươi sẽ có màu sắc hồng hào. Gà ngon nhìn phải tươi, có mùi thơm đặc trưng, không có mùi hôi.
- Kiểm tra thịt gà ngon hãy dùng tay ấn vào miếng thịt để kiểm tra. Nếu thấy phần thịt trở lại như bình thường mà không có dấu vết gì thì là gà tươi ngon. Ngược lại nếu thấy gà nhão, trơn hoặc biến dạng thì không nên mua.
- Mua gà ngon hãy nhớ chọn mua ở những cơ sở uy tín như siêu thị, cửa hàng thực phẩm,… để biết được nguồn gốc và chất lượng.
- Đặc biệt, để làm món mì Ý thịt gà sốt cà chua thì bạn nên chọn mua phần ức gà để làm. Ức gà là phần thịt ngon, ít mỡ và giàu chất dinh dưỡng nhất của con gà.
Cách chọn cà chua sạch, tươi ngon
Bí quyết chọn cà cho món mì Ý thịt gà sốt cà chua thêm thơm ngon trọn vi:
- Chọn cà chua ngon, tươi bạn hãy dùng tay ấn nhẹ vào quả. Cà chua tươi sạch sẽ có phần thịt hơi mềm, ngược lại quả cà chua thịt quá cứng là những quả kém chất lượng hoặc được bơm thuốc.
- Cà chua chín mọng tự nhiên, cà chua tươi không bị giấm thuốc và không có thuốc kích thích thường có vỏ căng mọng và màu đỏ.
- Cà chua chín cây khi bổ ra sẽ có hạt màu trắng vàng, ruột chín đỏ, mềm và hơi bột. Cà chua bơm thuốc sẽ có hạt màu xanh và ruột cứng.
Lưu ý khi ăn mì Ý thịt gà sốt cà chua để đảm bảo sức khỏe
Ai không nên ăn thịt gà
Người bị xơ gan
Những người đang mắc bệnh xơ gan cần tránh một số loại thực phẩm có khả năng làm bệnh nặng hơn, điển hình là thịt gà. Vì thịt gà là loại thực phẩm có tính nóng nên sẽ trợ thấp nhiệt, làm cho chứng thấp nhiệt ở gan nặng thêm, tình trạng bệnh sẽ chuyển biến xấu.
Người bị thủy đậu
Món mì Ý thịt gà sốt cà chua không phù hợp với người đang bị thủy đậu. Người bị bệnh thủy đậu nên kiêng ăn thịt gà nhất là phần da gà. Vì da gà dễ gây ngứa ở các nốt thủy đậu và dễ để lại sẹo sau khi hết bệnh.
Người bị vết thương hở, người sau mổ, mới phẩu thuật
Thịt gà vốn có tính nóng nên có thể gây ra hiện tượng sưng, mưng mủ vết thương. Ăn nhiều gà sẽ làm da lâu lành, dễ bị viêm nhiễm.
Ai nên hạn chế ăn cà chua
Những người bị dạ dày
Cà chua có thể gây ợ nóng ở những người có vấn đề về dạ dày như viêm dạ dày và trào ngược dạ dày thực quản. Ngay cả khi bạn khỏe mạnh thì việc ăn quá nhiều cà chua sẽ dẫn đến các vấn đề về dạ dày.
Người gặp vấn đề về xương khớp
Trong cà chua có một chất kiềm gọi là solanine, chất này sẽ tích tụ canxi trong các mô. Khi việc tích tụ canxi quá nhiều sẽ dẫn đến viêm, đau và sưng ở khớp.
Người bị bệnh thận
Cà chua cũng rất giàu kali, có thể làm suy giảm chức năng thận. Nếu bạn đã bị các vấn đề về thận, hãy chú ý khi ăn cà chua
Chỉ với vài bước đơn giản là bạn đã có ngay món mì Ý thịt gà sốt cà chua thơm ngon hấp dẫn rồi. Với nguyên liệu dễ tìm mua, cách làm đơn giản và không tốn nhiều thời gian chế biến, chần chừ gì mà không lưu ngay công thức làm mì Ý thịt gà sốt cà chua mà Medplus đã chia sẻ để chiêu đãi cả nhà nào.
Và đừng quên ghé Medplus mỗi ngày để cập nhật những công thức nấu ăn mới tốt cho sức khỏe bạn nhé.
Xem thêm các công thức nấu ăn từ thịt gà:
- Gà áp chảo sốt cà chua phô mai – Thơm ngon, béo ngậy, thơm phức nức mũi
- Cách nấu miến gà thơm ngon, nước dùng đậm đà, thịt gà dai ngon
- Cách nấu mì udon thịt gà rau củ – Món ngon cho gia đình
- Cách làm bánh ướt lòng gà Đà Lạt – Món ngon từ thành phố xương mù
- Cách làm miến gà trộn mới lạ, đơn giản với 30 phút
- Hướng dẫn làm Hamburger thịt gà đơn giản cho bữa sáng
Nguồn: Tổng hợp
cách làm mì Ý thịt gà sốt cà chua
Ingredients
- 300g ức gà
- 1 gói mì Ý 250g
- 5 quả cà chua
- Nước tương
- Tương ớt
- Tương cà
- Gia vị: dầu ăn, đường, muối, hạt nêm,..
Instructions
Sơ chế nguyên liệu
- Thịt gà rửa sạch với muối để khử mùi tanh hôi rồi rửa lại với nước sạch, để ráo.
- Cà chua rửa sạch, bỏ cùi, xắt miếng mỏng hoặc hạt lựu.
Tiến hành làm món mì Ý thịt gà sốt cà chua
- Mì Ý cho vào nước sôi luộc chín theo hướng dẫn trên bao bì. Mì chín thì vớt ra để ráo nước, cho vào 1 muỗng dầu ăn trộn đều để mì không bị dính.
- Cho chảo cùng một ít dầu ăn lên bếp, cho cà chua vào đảo đều. Sau đó cho vào 2 chén nước xào chung để cà chua không bị cháy, đun nhừ cà chua với lửa nhỏ.
- Cho vào chảo cà chua: 4 muỗng tương cà, 2 muỗng tương ớt. 1 muỗng hạt nêm rồi trộn đều. Nêm nếm lại cho hợp khẩu vị gia đình, đun sôi thêm khoảng 1 phút rồi tắt bếp.
- Trong một chảo khác, cho dầu ăn vào rồi áp chảo vàng đều hai mặt của thịt gà. Gà chín thì lấy ra để ráo dầu.
Hoàn thành
- Cho mì ra các dĩa, cho gà lên rồi rưới đều phần sốt cà chua lên dĩa mì.
- Khi ăn trộn đều các nguyên liệu với nhau.
- Mách nhỏ: bạn có thể kết hợp thêm các loại rau củ khi ăn món mì Ý thịt gà sốt cà chua như: cà rốt, dưa leo, bông cải,…
