Chế độ ăn hoang dã là chế độ ăn ít chất béo, giàu chất béo có thể thu hút những người muốn ngừng ăn thực phẩm chế biến sẵn và chuyển sang cách ăn truyền thống hơn.
Giống như chế độ ăn kiêng paleo, chế độ ăn hoang dã tập trung vào thực phẩm toàn phần, chẳng hạn như protein nạc, chất béo lành mạnh và rau quả.
Hãy cùng tiếp tục xem bài viết Chế độ ăn hoang dã có giúp giảm cân không? của Medplus để có thêm thông tin chi tiết bạn đọc nhé!
Xem thêm một số bài viết có liên quan:
- 3 món ăn hấp dẫn trong chế độ ăn thực phẩm mềm
- Chế độ ăn kiêng thức ăn mềm là gì? [cập nhật mới 2023]
- Chế độ ăn cho bệnh viêm tụy đúng chuẩn 2023
- Chế độ ăn dứa để giảm cân hoạt động như thế nào?
- Kem dừa: giá trị dinh dưỡng và công dụng
1. Chế độ ăn hoang dã là gì?
Chế độ ăn kiêng hoang dã tương tự như chế độ ăn kiêng theo nhiều cách, bao gồm cả việc nhấn mạnh vào các nguồn thực phẩm truyền thống, toàn phần, chẳng hạn như thịt, cá và rau.
Các nguyên tắc của chế độ ăn kiêng tương đối đơn giản:
- Tránh ngũ cốc, thực phẩm chế biến và đường: trong khi tuân theo chế độ ăn hoang dã, hãy hạn chế ăn thực phẩm chế biến, ngũ cốc và đường bổ sung.
- Ưu tiên thực phẩm nguyên chất: chế độ ăn kiêng nhấn mạnh thực phẩm nguyên chất, chưa qua chế biến.
- Duy trì lượng carb từ thấp đến trung bình: chế độ ăn hoang dã là chế độ ăn kiêng ít carb. Nguồn carb bạn có thể ăn bao gồm trái cây, một số ít tinh bột và nhiều loại rau không chứa tinh bột.
- Ăn nhiều protein và chất béo lành mạnh: protein chất lượng cao, chẳng hạn như trứng, thịt và cá, cũng như chất béo lành mạnh chẳng hạn như dầu ô liu, quả hạch và hạt.
- Ăn nhiều loại thực phẩm: tiêu thụ nhiều loại sản phẩm tươi, protein và chất béo để tối đa hóa lượng chất dinh dưỡng của bạn và ngăn ngừa sự nhàm chán.
- Có một bữa ăn gian lận hàng tuần: bạn có thể thưởng thức một bữa ăn gian lận một hoặc hai lần mỗi tuần. Điều này nhằm thỏa mãn cảm giác thèm ăn, ngăn chặn cơn thèm ăn và tăng cường trao đổi chất.
2. Chế độ ăn hoang dã có thể thúc đẩy giảm cân?
Chế độ ăn hoang dã được sử dụng làm chế độ ăn ít carb, thực phẩm toàn phần và giàu protein để thúc đẩy giảm cân. Chế độ ăn hoang dã cũng tương đối giàu protein, một yếu tố mạnh mẽ trong việc giảm cân.
Protein là chất gây no nhất trong tất cả các chất dinh dưỡng, có nghĩa là nó giúp bạn no giữa các bữa ăn, điều này có thể ngăn việc ăn quá nhiều và thúc đẩy quá trình giảm cân.
Ngoài ra, chế độ ăn kiêng hoang dã nhấn mạnh các sản phẩm tươi sống như rau và trái cây. Chế độ ăn nhiều thực phẩm này có liên quan đến việc giảm trọng lượng cơ thể và giảm cân nhiều hơn.
Hơn nữa, loại bỏ thực phẩm chế biến sẵn, chẳng hạn như đồ uống có đường, kẹo và đồ nướng, là một cách tuyệt vời để cải thiện sức khỏe và giảm cân.
3. Lợi ích khác
3.1 Thúc đẩy thực phẩm toàn phần
Chế độ ăn hoang dã nhấn mạnh tầm quan trọng của việc tiêu thụ thực phẩm toàn phần, bổ dưỡng. Tiêu thụ thực phẩm toàn phần như rau, chất béo lành mạnh, thịt gia cầm, trứng, cá và trái cây là điều cần thiết cho sức khỏe của bạn.
Những thực phẩm này chứa các chất dinh dưỡng mà cơ thể bạn cần để phát triển mạnh, bao gồm vitamin, khoáng chất và chất chống oxy hóa.
3.2 Không yêu cầu đếm calo
Nhiều chế độ ăn kiêng nhấn mạnh việc hạn chế calo đối với thực phẩm bổ dưỡng, chất lượng cao.
Chế độ ăn kiêng tập trung vào việc hạn chế calo thường dẫn đến giảm cân theo chu kỳ – giai đoạn giảm cân lặp đi lặp lại sau đó là tăng cân – bởi vì chúng khó duy trì trong thời gian dài.
Ngoài ra, tập trung vào chất lượng hơn lượng calo khuyến khích bạn hình thành mối quan hệ lành mạnh với tất cả các loại thực phẩm, bất kể hàm lượng calo.
3.3 Có thể hỗ trợ kiểm soát lượng đường trong máu
Vì chế độ ăn hoang dã loại bỏ thực phẩm chế biến sẵn, chẳng hạn như đường bổ sung và carbs đơn giản, nên nó có thể là một lựa chọn tốt cho những người đang vật lộn với việc kiểm soát lượng đường trong máu.
Thực phẩm chứa nhiều đường bổ sung, chẳng hạn như đồ uống có đường và kẹo, làm tăng lượng đường trong máu và có thể làm tăng tình trạng kháng insulin, một yếu tố góp phần gây ra bệnh tiểu đường loại 2, béo phì và các tình trạng sức khỏe khác.
Chế độ ăn hoang dã có nhiều chất xơ, protein, chất chống oxy hóa và chất béo lành mạnh – tất cả đều được khuyên dùng cho những người mắc bệnh tiểu đường và tiền tiểu đường.
3.4 Có thể làm giảm nguy cơ mắc bệnh mãn tính
Chế độ ăn nhiều thực phẩm chế biến sẵn có liên quan đến việc tăng nguy cơ mắc các bệnh mãn tính, chẳng hạn như béo phì, bệnh tim, tiểu đường và một số bệnh ung thư.
Mặt khác, chế độ ăn kiêng tập trung vào thực phẩm toàn phần và hạn chế thực phẩm chế biến có liên quan đến việc giảm nguy cơ mắc bệnh mãn tính.
Cắt bỏ thực phẩm chế biến cũng có thể làm giảm nguy cơ mắc một số bệnh ung thư. Hơn nữa, chế độ ăn nhiều rau như chế độ ăn hoang dã có liên quan đến việc giảm nguy cơ ung thư.
4. Nhược điểm tiềm năng
4.1 Cấm một số thực phẩm lành mạnh
Mặc dù chế độ ăn hoang dã khuyến khích nhiều loại thực phẩm lành mạnh, nhưng nó lại loại trừ một số mặt hàng bổ dưỡng.
Ví dụ: các loại ngũ cốc bị hạn chế sử dụng, đậu và đậu lăng không được khuyến khích trừ khi được ngâm, lọc kỹ và nấu chín chậm.
Ngoài ra, các loại tinh bột lành mạnh, chẳng hạn như khoai lang, bị hạn chế đối với những người không hoạt động nhiều.
4.2 Có thể thúc đẩy giảm cân mạnh mẽ
Mặc dù giảm cân tổng thể là lành mạnh nếu bạn có lượng mỡ thừa trong cơ thể, nhưng những người theo dõi có thể giảm tới 50 pound (22,7 kg) trong sáu tuần.
Mặc dù một số người có thể thấy rằng chế độ ăn hoang dã giúp giảm cân nhanh chóng, nhưng tốt nhất bạn nên đặt mục tiêu giảm cân lành mạnh là 1–2 pound (0,5–1 kg) mỗi tuần.
Giảm cân chậm hơn có thể giúp duy trì khối lượng cơ nhiều hơn và dễ duy trì hơn các chương trình giảm cân nhanh hơn.
4.3 Có thể khó theo dõi đối với người ăn chay và thuần chay
Chế độ ăn hoang dã có thể được điều chỉnh để phù hợp với lối sống ăn chay và thuần chay, nhưng nó đã loại bỏ một số loại thực phẩm mà chế độ ăn dựa trên thực vật dựa vào.
Bởi vì các loại đậu không được khuyến khích trừ khi được chế biến đúng cách và ngũ cốc nguyên hạt bị cấm, những người ăn chay và ăn chay có thể cần tìm nguồn thực phẩm thay thế trong khi thực hiện chế độ ăn hoang dã.
Mặc dù chế độ ăn kiêng hoang dã có thể được điều chỉnh để đáp ứng nhu cầu ăn chay hoặc thuần chay, nhưng việc lập kế hoạch bữa ăn cẩn thận là cần thiết để tránh thiếu hụt chất dinh dưỡng.
Nguồn tham khảo: The Wild Diet Review: Does It Work for Weight Loss?
Cảm ơn bạn đã dành thời gian đọc bài viết này của Medplus. Nếu bạn thấy bài viết này hữu ích, đừng quên chia sẻ và để lại bình luận bên dưới bài viết bạn nhé. Đội ngũ Medplus sẽ rất vui nếu nhận được những ý kiến đóng góp của các bạn.