Nếu bạn đang thèm ngọt, loại trái cây kỳ lạ này sẽ giúp bạn thỏa mãn vị giác của mình mà không nạp vào cơ thể nhiều calo. Tuy nhiên, bạn nên duy trì kiểm soát khẩu phần lành mạnh. Bài viết này giải thích lợi ích của quả chà là đối với việc giảm cân trong chế độ ăn kiêng. Hãy cùng MedPlus tìm hiểu nhé!
Chà là hỗ trợ giảm cân như thế nào?
Mặc dù chúng ngọt và chứa nhiều carbs nhưng chà là có thể giúp bạn giảm cân vì những lý do sau.
1. Hàm lượng chất xơ cao
Chà là rất giàu chất xơ.Con người không thể tiêu hóa được chất xơ hoặc carbs tốt (theo cách gọi của tôi). Chất xơ hoạt động theo ba cách dẫn đến giảm cân.
Thứ nhất, chất xơ giúp làm chậm quá trình hấp thụ thức ăn ở ruột già, từ đó khiến bạn có cảm giác no lâu. Nó cũng ngăn chặn sự tăng vọt đột ngột của lượng đường trong máu.
Thứ hai, nó giúp bẫy chất béo, ngăn chặn sự hấp thụ chất béo.
Và thứ ba, chất xơ giúp sản xuất axit béo chuỗi ngắn trong ruột, về cơ bản là thức ăn cho vi khuẩn đường ruột tốt. Những vi khuẩn đường ruột này giúp tiêu hóa, cuối cùng giúp thúc đẩy quá trình trao đổi chất.
2. Hàm lượng axit béo không no cao
Không phải tất cả chất béo đều xấu. Giống như các axit béo không bão hòa được tìm thấy trong quả chà là. Những axit béo không bão hòa này có thể giúp giảm viêm. Tình trạng viêm có thể xảy ra do nhiều nguyên nhân khác nhau như chấn thương, sưng tấy, bệnh tật, tiêu thụ thực phẩm không lành mạnh và lối sống ít vận động.
Tin xấu là viêm nhiễm có liên quan đến béo phì, kháng insulin, tiểu đường, bệnh gan… Vì chà là có một lượng lớn axit béo không bão hòa, nên bằng cách tiêu thụ chúng, bạn có thể giảm viêm, do đó giảm khả năng tăng cân.
3. Nguồn Protein tốt
Chà là cũng rất giàu protein. Protein rất khó tiêu hóa và thời gian chuyển hóa trong ruột già lâu hơn khiến bạn có cảm giác no lâu. Hơn nữa, protein cũng có thể giúp xây dựng và sửa chữa cơ bắp.
4. Thuộc tính chống oxy hóa
Trái cây khô rất giàu chất chống oxy hóa. Chất chống oxy hóa giúp loại bỏ các gốc oxy tự do có hại, giảm căng thẳng và viêm nhiễm. Quả chà là tươi có chứa chất chống oxy hóa như anthocyanins, phenolics và carotenoids. Những thứ này giúp loại bỏ độc tố và tăng cường trao đổi chất và tiêu hóa. Điều này cuối cùng dẫn đến giảm cân.
5. Hoạt động chống bệnh tiểu đường
Loại kẹo tự nhiên này thực sự có thể giúp kiểm soát lượng đường trong máu của bạn. Các nhà khoa học đã phát hiện ra rằng flavonoid, saponin và phenolics trong chà là có thể giúp kích thích sản xuất insulin. Thêm vào đó, người ta thấy rằng việc cho chuột mắc bệnh tiểu đường trong phòng thí nghiệm ăn chà là đã giúp cải thiện các kết quả sinh hóa khác nhau. Tuy nhiên, bạn cần phải cẩn thận nếu bạn là một bệnh nhân tiểu đường. Tham khảo ý kiến bác sĩ của bạn để biết liệu bạn có thể ăn chà là hay không.
6. Thỏa mãn cơn thèm đồ ngọt
Quả chà là ngọt, mềm và ngậy. Chúng có thể hoạt động như một chất làm ngọt tự nhiên trừ đi tất cả các tác hại của đường mía. Vì vậy, nếu bạn muốn ăn thứ gì đó ngọt ngào sau bữa ăn, chỉ cần cho hai quả chà là vào miệng là bạn đã sẵn sàng. Bằng cách này, bạn sẽ có thể cung cấp dinh dưỡng cho cơ thể mà không có nguy cơ tăng cân. và làm rối tung quá trình theo dõi cân nặng của bạn.
Chà là giúp giảm cân – Cách kết hợp chà là vào chế độ ăn kiêng của bạn
- Một cách thú vị để ăn chà là là bỏ hạt và nhét vài miếng quả óc chó và hạnh nhân hoặc bất kỳ loại trái cây khô nào bạn chọn vào đó.
- Thêm chà là xắt nhỏ vào món salad trái cây hoặc món tráng miệng là một cách tuyệt vời khác để thưởng thức chúng.
- Bạn cũng có thể thêm chà là vào món rau, món cơm, món couscous, v.v.
- Một phương pháp tiêu thụ chà là rất phổ biến là thêm chúng vào sữa.
- Bạn có thể thêm chà là vào sữa chua, sữa trứng, tương ớt, nước chấm, bánh ngọt….
Một trong những cách phổ biến nhất để tiêu thụ chà là là thêm chúng vào một ly sữa. Trên thực tế, chế độ ăn kiêng chà là và sữa đã được chứng minh là thúc đẩy quá trình giảm cân nhanh chóng ở nhiều người ăn kiêng.
Xem thêm