Ẩm thực Nam Ấn thật tuyệt vời! Tuy nhiên, ăn quá nhiều bất kỳ loại thực phẩm nào của Nam Ấn Độ, dẫn đến tăng cân. Đó là lý do tại sao chúng tôi đã đưa ra một kế hoạch 7 ngày của chế độ ăn kiêng để giảm cân ở Nam Ấn Độ.
Chế độ ăn kiêng Nam Ấn Độ trong 7 ngày lành mạnh để giảm cân
Ngày thứ 1 (1500 calo)
- Sáng sớm (6:00 sáng): 1 cốc nước ấm với nước cốt nửa quả chanh và mật ong
- Bữa sáng (07:00): 3 hạt kê idlis + 2 lòng trắng trứng + 1/2 bát nhỏ tương ớt đậu phộng và dừa + 1 cốc trà xanh
-
Giữa buổi sáng (10:00): 1 quả táo vừa hoặc một bát nho nhỏ
-
Sau bữa trưa (3:30-4:00 chiều): 1 ly trà xanh + 2 bánh quy Marie
-
Bữa tối (7:00 tối): 2 roti + 1 bát cà ri rau cỡ vừa + 1 chén cải bó xôi + 1 bát sữa đông nhỏ
-
Giờ đi ngủ (10:00 tối): 1 cốc sữa ấm với một nhúm bột nghệ
Vào cuối Ngày 1, bạn sẽ cảm thấy sảng khoái và năng động. Tuân thủ kế hoạch ăn kiêng sẽ không thành vấn đề vì bạn sẽ tiêu thụ các phiên bản lành mạnh hơn của các loại thực phẩm quen thuộc với số lượng vừa đủ. Nếu bạn tập thể dục trong một thời gian dài, bạn sẽ bị đau nhức cơ thể, và đó là lý do tại sao bạn cần khởi động và hạ nhiệt đúng cách trước và sau khi tập luyện. Hãy chắc chắn rằng bạn không tập quá sức.
Kiểm tra với bác sĩ của bạn để biết liệu bạn có được phép tập luyện tim mạch hoặc tập tạ mạnh trước khi bắt đầu tập thể dục hay không.
Ngày thứ 2 (1400 Calo)
- Sáng sớm (6:00 sáng): 1 cốc nước ấm với nước cốt nửa quả chanh và mật ong
- Bữa sáng (07:00): 2 rava dosas vừa + tương ớt cà chua và hành tây + 1 tách cà phê đen + 4 quả hạnh nhân
-
Giữa buổi sáng (10:00): 1 chén trái cây cắt nhỏ
-
Bữa trưa (12:30-1:00 trưa):1 bát nhỏ gạo lứt (hoặc) 2 bánh rotis + 1 cốc sambar + salad dưa chuột và cà rốt + 1 cốc bơ sữa
-
Sau bữa trưa (3:30-4:00 chiều): 1 ly cà phê đen + 1 quả trứng luộc (hoặc) lạc luộc (20g)
-
Bữa tối (7:00 tối): 2 rotis + 1 chén hỗn hợp daal + 1 bát vừa cà ri ấn với rau hoặc cà ri gà + salad dưa chuột, hành tây và cà chua + 1 chén nhỏ sữa đông ít béo
-
Giờ đi ngủ (10:00 tối): 1 cốc sữa ấm với một nhúm bột nghệ
Đến cuối Ngày thứ 2, bạn sẽ cảm thấy năng động hơn và bắt đầu quen với lối sống mới, tiến gần hơn đến mục tiêu tập thể dục của mình. Cơ thể bạn sẽ phản ứng tích cực, và bạn sẽ biết điều đó. Và điều đó sẽ giúp bạn có động lực để bước sang Ngày thứ 3.
Ngày thứ 3 (1200 Calo)
- Sáng sớm (6:00 sáng): 2 muỗng cà phê hạt cỏ cà ri ngâm qua đêm trong 1 cốc nước
- Bữa sáng (07:00): 2 quả nứt + 1/4 cốc allam pachadi + 4 quả hạnh nhân + 1 cốc trà xanh
-
Giữa buổi sáng (10:00): 1 cốc nước ép trái cây tươi
-
Bữa trưa (12:30-1:00 trưa): 1 bát nhỏ gạo lứt + 1 chén daal + 1 chén nhỏ củ cải đường + 1 chén nhỏ xà lách rau mầm + 1 chén bơ sữa
-
Sau bữa trưa (3:30-4:00 chiều): 1 cốc trà xanh + 6 quả hồ trăn nguyên vỏ
-
Bữa tối (7:00 tối): 1 chén rau kurma + 1 bát vừa hỗn hợp daal + 1 bát sữa đông nhỏ
-
Giờ đi ngủ (10:00 tối): 1 cốc sữa ấm với một nhúm bột nghệ
Đến cuối Ngày thứ 3, bạn sẽ nhận thấy một chút khác biệt về ngoại hình của mình. Và đó là bởi vì bạn sẽ giảm được một lượng nước đáng kể. Bạn cảm thấy năng động và các cơ trên cơ thể bạn được xác định. Khi bạn thấy rằng công việc khó khăn của mình đang mang lại kết quả, bạn sẽ có nhiều cảm hứng hơn, tập trung hơn và mong chờ Ngày thứ 4.
Ngày thứ 4 (1200 Calo)
- Sáng sớm (6:00 sáng): 2 muỗng cà phê hạt cỏ cà ri ngâm qua đêm trong 1 cốc nước
- Bữa sáng (07:00): hạt quinoa + 1 tách trà xanh
-
Giữa buổi sáng (10:00): Dưa chuột lát + 4 quả hạnh nhân
-
Bữa trưa (12:30-1:00 trưa): 1 bát nhỏ cơm trắng + 1 chén daal mướp non + 1/2 bát vừa cà rốt xào + salad cà chua và củ dền + 1 cốc buttermilk
-
Sau bữa trưa (3:30-4:00 chiều): 1 tách cà phê đen + 1 bánh quy ngũ cốc
-
Bữa tối (7:00 tối): 2 rotis + 1 chén cà ri rau trộn + 1/2 chén masoor daal hoặc 1 miếng cá nướng + salad cà rốt và dưa chuột + 1 chén nhỏ sữa đông
-
Giờ đi ngủ (10:00 tối): 1 cốc sữa ấm với một nhúm bột nghệ
Đến cuối Ngày thứ 4, trông bạn sẽ thon gọn hơn rất nhiều và bạn sẽ thích điều đó. Bạn sẽ không còn cảm thấy đói mọi lúc và mong chờ đến Ngày thứ 5.
Ngày thứ 5 (1200 calo)
- Sáng sớm (6:00 sáng): 2 muỗng cà phê hạt cỏ cà ri ngâm qua đêm trong 1 cốc nước
- Bữa sáng (07:00): 1 tách trà xanh + 2 puttus + 1 bát vừa cherupayar thoran
-
Giữa buổi sáng (10:00): 3 quả hạnh nhân + 1 cốc nước ép dưa hấu
-
Bữa trưa (12:30-1:00 trưa): 1 bát nhỏ cơm dừa (hoặc) 2 bánh rotis + 1 chén palak daal + 1 bát kootu súp lơ vừa + salad cà rốt, củ dền và dưa chuột + 1 cốc sữa
-
Sau bữa trưa (3:30-4:00 chiều): 1 ly cà phê đen + 1 chén bỏng ngô không muối
-
Bữa tối (7:00 tối): 2 rotis + + 1 bát vừa cà ri gà hoặc daal vàng + một bát nhỏ bentakayi gojju + 1 chén sữa đông
-
Giờ đi ngủ (10:00 tối): 1 cốc sữa ấm với một nhúm bột nghệ
Bạn sẽ cảm thấy tuyệt vời. Không phải vì bạn không phải tập thể dục, nhưng việc ngừng lặp lại các thói quen cũ sẽ giúp cơ thể và bộ não của bạn được nghỉ ngơi rất cần thiết. Nhưng đừng vội thưởng thức đồ ăn. Thực hiện theo kế hoạch chế độ ăn uống và nghỉ ngơi tốt. Ngày mai là ngày gian lận của bạn.
Ngày thứ 6 (1700 calo)
- Sáng sớm (6:00 sáng): 1 cốc nước ấm với nước cốt nửa quả chanh và mật ong
- Bữa sáng (07:00): 1 cốc cà phê phin (dùng 1 thìa cà phê đường) hoặc 1 cốc cà phê đen + 2-3 idiyapam với 1 bát vừa trứng hoặc rau củ hầm
-
Giữa buổi sáng (10:00): 1 quả chuối + 2 quả hạnh nhân
-
Bữa trưa (12:30-1:00 trưa): 1 chén gạo trắng vừa + 1 chén nhỏ kothavarangai puli kootu + 1 chén sambar + 1 chén nhỏ bánh sevai (dùng đường thốt nốt và sữa nguyên kem) + 1 chén sữa đông
-
Sau bữa trưa (3:30-4:00 chiều): 1 cốc nước dừa hoặc 1 cốc cà phê đen + 1 bánh quy ngũ cốc
-
Bữa tối (7:00 tối): 1/2 chén gạo lứt + 1 chén cà ri gà hoặc cà ri nấm và đậu Hà Lan + 1 chén nhỏ cà ri đậu và dừa + salad dưa chuột và cà rốt + 1 chén sữa đông + một miếng sô cô la đen
-
Giờ đi ngủ (10:00 tối): 1 cốc sữa ấm với một nhúm bột nghệ
Đến cuối Ngày thứ 6, bạn sẽ cảm thấy tích cực hơn và muốn tiếp tục lối sống mới này. Bạn sẽ hiểu cơ thể mình hơn và bắt đầu ăn uống trong chánh niệm. Dần dần, bạn sẽ ngừng thèm đồ ngọt hoặc thức ăn thêm. Hãy tiếp tục duy trì trạng thái tích cực đó và hãy chuyển sang Ngày thứ 7.
Ngày thứ 7 (1200 calo)
- Sáng sớm (6:00 sáng): 2 muỗng cà phê hạt cỏ cà ri ngâm qua đêm trong 1 cốc nước
- Bữa sáng (07:00): 1 bát pongal vừa (dùng hạnh nhân cắt lát thay vì hạt điều) với tương ớt dừa + 1 cốc trà xanh
- Giữa bữa sáng (10:00): 1 cốc nước dừa
-
Bữa trưa (12:30-1:00 trưa): 1/2 chén cơm trắng vừa + 1 bát vừa Cà ri cá kiểu Kerala hoặc mamidikaya pappu + 2 bánh rotis + 1 bát thịt chim vừa + salad cà chua và dưa chuột + 1 bát nhỏ sữa đông
-
Sau bữa trưa (3:30-4:00 chiều): 1 chén trà xanh + 1 chén salad mầm moong
-
Bữa tối (7:00 tối): 2 rotis (nhỏ) + 1 chén daal cải bó xôi + củ dền xào + salad dưa chuột và cà chua + 1 chén sữa đông
-
Giờ đi ngủ (10:00 tối): 1 cốc sữa ấm với một nhúm bột nghệ
Sau Ngày thứ 7, bạn phải tiếp tục thực hiện chế độ ăn uống lành mạnh và có kiểm soát khẩu phần. Tiếp tục tập thể dục thường xuyên và kiếm được ngày gian lận để bạn không cảm thấy tội lỗi khi tiêu thụ thêm 500 calo vào ngày đó. Nếu bạn tuân theo kế hoạch ăn kiêng được đề cập ở đây, bạn sẽ cảm thấy nhàm chán khi ăn những món cà ri và bữa sáng giống nhau. Vì vậy, hãy tiếp tục sáng tạo và đổi mới các công thức nấu ăn ít calo phù hợp với lối sống và mục tiêu giảm cân của bạn. Dưới đây là danh sách các loại thực phẩm mà bạn nên ăn và tránh.
Phần kết
Ẩm thực Nam Ấn Độ được coi là một trong những chế độ ăn uống cân bằng nhất giống như chế độ ăn Địa Trung Hải và kế hoạch ăn kiêng DASH. Nhiều món ăn giàu chất đạm của miền Nam Ấn Độ phù hợp với kế hoạch ăn kiêng trong một tuần của bạn. Tuy nhiên, bạn phải tuân theo hoặc điều chỉnh lối sống của mình như một phần của kế hoạch ăn kiêng này.
Xem thêm