Quả nam việt quất và nước ép nam việt quất rất giàu chất chống oxy hóa và là nguồn cung cấp vitamin C tuyệt vời trong mỗi chế độ ăn uống. Vậy nó có ngăn ngừa bệnh và giảm cân được hay không? Hãy cùng tìm hiểu cùng MedPlus trong bài bên dưới nhé!
Thành phần dinh dưỡng cho quả nam việt quất
Quả nam việt quất bao gồm chủ yếu là nước, nhưng chúng cũng chứa carbohydrate, chất xơ, vitamin và các chất dinh dưỡng khác. Chúng là một nguồn giàu chất chống oxy hóa flavonoid (hợp chất có nguồn gốc từ thực vật giúp giảm viêm). Theo Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ (USDA), một cốc nam việt quất tươi cung cấp các chất dinh dưỡng sau:
- 46 calo
- 0,5g chất đạm
- 0,1g chất béo
- 12g carbohydrate
- 3,6g chất xơ
- 4,3g đường
- 8mg canxi
- 0,23mg sắt
- 80mg kali
- 2mg natri
Nước ép nam việt quất làm từ cô đặc thường có nhiều đường bổ sung và có khoảng 141 calo mỗi cốc, cộng với 33,1g carbs và 90,8mg vitamin C, nhưng không có chất xơ. Trên thị trường vẫn có rất nhiều sản phẩm nam việt quất khác, chẳng hạn như nước sốt nam việt quất đóng hộp và nam việt quất khô. Hồ sơ dinh dưỡng, bao gồm hàm lượng flavonoid, thay đổi tùy thuộc vào sản phẩm và phương pháp chuẩn bị.
Quả nam việt quất có thể giúp giảm cân không?
Mặc dù quả nam việt quất có nhiều lợi ích cho sức khỏe và là một phần của chế độ ăn giàu chất dinh dưỡng, nhưng chúng không liên quan đến việc giảm cân một cách cụ thể. Nghiên cứu chưa được tiến hành về phản ứng cân nặng đối với nước ép nam việt quất. Vì chúng chứa ít calo nên chúng có thể phù hợp với kế hoạch ăn uống để giảm hoặc kiểm soát cân nặng, nhưng không có bằng chứng nào cho thấy chúng đốt cháy chất béo hoặc bắt đầu quá trình giảm cân.
Lợi ích sức khỏe của quả nam việt quất
Ngoài việc có thể giúp bạn giảm cân khi sử dụng quả nam việt quất trong chế độ ăn uống của mình. Chúng còn được sử dụng trong y học dân gian để điều trị các rối loạn liên quan đến bàng quang, dạ dày và gan, cũng như bệnh tiểu đường và vết thương. Dưới đây là một số lợi ích nam việt quất tiềm năng.
Giữ một số bệnh ung thư
Hàm lượng chất chống oxy hóa trong quả nam việt quất có thể có tác động tích cực đến 17 loại ung thư, bao gồm ung thư vú, ung thư phổi và ung thư cổ tử cung, có khả năng là do chúng có khả năng làm chậm sự phát triển của các tế bào ung thư và loại bỏ chúng khỏi cơ thể. Nhưng hiện tại cần có nhiều nghiên cứu hơn để xác nhận mối quan hệ nhân quả giữa quả nam việt quất và khả năng phòng chống ung thư.
Ngăn ngừa nhiễm trùng đường tiết niệu (UTI)
Nước ép nam việt quất thường được cho là giúp điều trị UTI, một bệnh nhiễm trùng do vi khuẩn phổ biến. Một phân tích tổng hợp được công bố vào năm 2017 trên Tạp chí Dinh dưỡng liên quan đến những người tham gia có tiền sử nhiễm trùng tiểu đã phát hiện ra rằng nam việt quất làm giảm 26% nguy cơ tái phát nhiễm trùng tiểu.
Đối với niềm tin phổ biến rằng nước ép nam việt quất có thể chữa khỏi UTI, đó là điều hư cấu hơn là sự thật. Theo Trung tâm Y tế Đại học Rochester, đánh giá bằng các kết quả nghiên cứu hỗn hợp được thừa nhận, nước ép nam việt quất có thể hoạt động như một biện pháp phòng ngừa tốt hơn là điều trị. Và không có bằng chứng nào cho thấy quả nam việt quất có thể điều trị hiệu quả UTI đã phát triển.
Cải thiện sức khỏe tim mạch
Quả nam việt quất trong chế độ ăn uống có thể ảnh hưởng tích cực đến sức khỏe chuyển hóa tim mạch, bao gồm huyết áp và hồ sơ lipid huyết thanh. Quả nam việt quất cũng có thể ảnh hưởng tích cực đến mức cholesterol và đã được chứng minh là làm giảm các yếu tố nguy cơ chuyển hóa tim mạch.
Theo một thử nghiệm ngẫu nhiên có kiểm soát nhỏ, chỉ với 9g bột nam việt quất (tương đương với 100g quả nam việt quất tươi) đã cải thiện chức năng mạch máu, một dấu hiệu quan trọng của sức khỏe tim mạch.
Các chứng bệnh khác
Quả nam việt quất và nước ép nam việt quất có thể liên quan đến các lợi ích khác đối với sức khỏe tiêu hóa, sức khỏe tim mạch, sức khỏe não bộ và sức khỏe răng miệng. Ngoài ra, chúng có nhiều lợi ích trong số này được tạo ra nhờ hàm lượng chất chống oxy hóa cao của quả nam việt quất.
Phần kết
Quả nam việt quất dưới nhiều hình thức khác nhau có liên quan đến nhiều lợi ích sức khỏe tiềm ẩn, từ việc ngăn ngừa UTI đến kiểm soát mức cholesterol trong khi thúc đẩy một trái tim khỏe mạnh. Chúng là một sự bổ sung lễ hội cho mỗi bàn lễ hội và hoạt động tuyệt vời trong món salad, đồ nướng, gia vị và nước sốt.
Xem thêm