Như những loại trái cây khác thì kiwi cũng có thể ăn trực tiếp hoặc chế biến thành những món ăn ngon bổ dưỡng khác nhau. Trong bài viết hôm nay, Medplus sẽ giới thiệu đến bạn một vài cách làm các món ăn từ kiwi.
Hàm lượng dinh dưỡng từ kiwi
Quả Kiwi có ít calo, đường và chất béo. Kiwi chất xơ, vitamin và khoáng chất. Một quả Kiwi chỉ chứa 42 calo và 2g chất xơ và vitamin C một ngày. Quả Kiwi là nguồn cung cấp vitamin C tuyệt vời tương tự như nước cam. Kiwi cũng là một nguồn kali tốt, nhiều hơn một quả chuối. Kali là một khoáng chất quan trọng trong việc duy trì cân bằng chất lỏng và điện giải. Ngoài ra, kiwi là một nguồn tốt để cung cấp chất xơ có thể giúp thúc đẩy sức khoẻ của ruột và giảm cholesterol xấu.
1. Sữa chua dẻo kiwi
Sữa chua kiwi là món ăn đầu tiên từ kiwi mà Medplus phải kể đến. Bởi món sữa chua này vô cùng ngon, khiến nhiều bạn trẻ thích thú khi ăn. Để thực hiện được món sữa chua này thì bạn có thể tham khảo công thức chế biến sau đây của Medplus.
Nguyên Liệu
- Sữa chua
- Gelatin
- Nước kiwi
- Đường thốt nốt
Các bước thực hiện món sữa chua kiwi
- Bước 1: Đầu tiên là bạn nên cho 6gr gelatin với 10ml hấp cách thủy cho tan ra.
- Bước 2: Sau đó trộn gelatin vào hộp sữa chua khuấy đều, cho vào khuôn bỏ tủ mát chờ đông khoảng 1h. Nhớ để lại 2 muỗng cafe gelatin để làm thạch kiwi
- Bước 3: Tiếp đến thì cho đường vào nước kiwi. Cho nước kiwi vào gelatin còn lại, hấp cách thủy cho nóng, bỏ ra chờ nguội đổ lên mặt sữa chua. Bỏ vào tủ mát 1h là ăn được rồi.
2. Mứt Kiwi
Khi kể đến các món ăn từ kiwi thì không thể nào bỏ qua món mứt kiwi. Món ăn này được hầu hết mọi người đều yêu thích từ trẻ nhỏ cho đến người nhà. Nếu bạn muốn thử làm món mứt này cho cả nhà thì có thể tham khảo cách thức chế biến sau đây của Medplus.
Nguyên Liệu
- Kiwi
- Đường cát
Các bước thực hiện món mứt kiwi
- Bước 1: Đầu tiên, kiwi sau khi mua về cần rửa sạch và gọt vỏ.
- Bước 2: Sau đó cắt lát khoảng 0,5cm rồi lăn qua đường cát cho dính đều miếng kiwi, rồi xếp ra khay.
- Bước 3: Tiếp đến thì bật lò nướng 180độ C, cho khay kiwi vào lò 10 phút xong chở mặt kiwi một lần.
- Bước 4: Trong lúc chở mặt cho một chút tinh dầu lá dứa hoặc màu thực phẩm cho kiwi có màu đẹp tươi.
- Bước 5: Sấy tiếp 10 phút nữa rồi tắt lò cứ để kiwi trong đó cho đến khi lò nguội thì miếng kiwi sẽ khô và dẻo là được rồi nè.
3. Bánh crepe chuối kiwi
Món ăn cuối cùng từ kiwi mà Medplus muốn gửi đến bạn đọc sẽ là món bánh crepe chuối kiwi. Món bánh không chỉ ngon mà còn vô cùng bổ dưỡng nên được rất nhiều người thích ăn. Nếu bạn chưa biết cách làm món bánh này thì hãy cùng Medplus tìm hiểu về công thức chế biến như thế nào nhé.
Nguyên Liệu
- Hot cake mix
- Trứng gà
- Sữa tươi không đường
- Bơ
- Chuối
- kiwi
Các bước thực hiện món bánh crepe chuối kiwi
- Bước 1: Đầu tiên ta nên trộn đều bột, cho thêm trứng, sữa, bơ khuấy đều đến khi bột mịn.
- Bước 2: Tiếp đến làm nóng chảo, đổ một muỗng bột vào rồi nghiêng chảo cho bột dàn đều trên chảo.
- Bước 3: Để khoảng 30s cho bột chín lấy đũa dài lật mặt bột để thêm khoảng 20s. Tiếp tục làm nốt phần còn lại.
- Bước 4: Cuối cùng là cắt chuối và kiwi để lên mặt bánh. Gấp đôi bánh lại, dùng kèm với các loại mứt có vị hơi chua như mứt dứa hay mứt dâu, kem tươi đánh bông và cả siro chocolate đều ngon.
Sau đây là những món ăn ngon từ kiwi mà Medplus đã giới thiệu đến bạn. Đừng quên ghé Medplus mỗi ngày để cập nhật những công thức nấu ăn mới tốt cho sức khỏe bạn nhé.
Nguồn:…https://www.allrecipes.com/