Site icon Medplus.vn

Hướng dẫn cách làm thịt chua ngọt kiểu Hàn chuẩn vị ngay tại nhà

Mỹ Duyên

Thịt chua ngọt kiểu Hàn hay còn gọi là Tangsuyuk. Đây là món ăn phổ biến của ẩm thực Trung Quốc và Hàn Quốc. Tangsuyuk thường được chế biến trong các bữa ăn gia đình dịp đặc biệt dành cho trẻ con trong nhà. Bởi vị chua chua ngọt ngọt quyện với thịt chiên giòn luôn khiến chúng vô cùng thích thú.

Món ăn này được chế biến vô cùng đơn giản nhưng khá mất thời gian. Bạn có thể làm vào cuối tuần để đổi vị cho bữa ăn gia đình. Dưới đây Medplus sẽ chia sẻ cách làm thịt chua ngọt kiểu Hàn, bạn hãy lưu ngay công thức nhé!

Cách làm thịt chua ngọt kiểu Hàn

Cách làm thịt chua ngọt kiểu Hàn

Cách chọn nguyên liệu

Bí quyết làm thịt chua ngọt kiểu Hàn

Thịt heo không nên ăn cùng thực phẩm gì?

Những thực phẩm nên kiêng kị khi ăn với thịt heo:

Những người nên kiêng thịt chua ngọt kiểu Hàn

1. Người bị tiêu chảy

Thịt heo có chứa một lượng chất béo cao. Chất béo này làm đường tiêu hóa khó hồi phục hơn.

2. Người bị huyết áp cao

Các thực phẩm chứa nhiều chất béo là tối kị đối với những bện nhân cao huyết áp. Nó gây ra áp lực nặng nề hơn cho các bệnh huyết áp và tim mạch. Ngoài ra, chất đạm có trong thịt heo cũng làm người bệnh có nguy cơ đột quỵ, tai biến và nhồi máu cơ tim.

3. Người bị sỏi thận

Thịt heo có chứa nhiều protein, tiêu thụ nhiều thực phẩm này tạo ra nhiều chất tạo sỏi thận trong nước tiểu. Nếu sử dụng món ăn này bạn nên ăn nhiều các loại rau củ và tránh ăn thịt heo.

4. Người bị máu nhiễm mỡ và béo phì

Người mắc các bệnh này cũng nên hạn chế ăn những món ăn chế biến từ thịt heo. Nó cung cấp nhiều chất béo ảnh hưởng lớn đến bệnh tật.

5. Người bị gout

Thịt heo là một trong những thực phẩm có chứa nhiều đạm. Những bệnh nhân này chỉ nên sử dụng 1 lần/tuần để đảm bảo sức khỏe.

Thịt chua ngọt kiểu Hàn được ưa thích bởi cả người lớn và trẻ nhỏ. Cùng Medplus vào bếp trổ tài đổi vị cho bữa cơm gia đình ngay. Và đừng quên tiếp tục theo dõi các công thức nấu ăn mới nhất tại Medplus nhé!

Nguồn: Tổng hợp

Tham khảo thêm một số công thức nấu ăn khác:

Hướng dẫn cách làm thịt chua ngọt kiểu Hàn chuẩn vị ngay tại nhà

Serves: 4
Cook time: 75 minutes
Level: 3

Ingredients

  • 500g thịt heo
  • 3 quả trứng
  • 1 chén bột khoai (hoặc bột mì)
  • ½ chén giấm
  • ¼ củ hành tây
  • ¼ quả ớt chuông đỏ
  • ¼ quả ớt chuông xanh hoặc dứa
  • 1 củ cà rốt nhỏ
  • ½ quả táo
  • 1 muỗng hạt mè
  • 1 muỗng cà phê tỏi băm
  • Gia vị: dầu ăn, muối, tiêu, đường, nước tương

Instructions

Sơ chế nguyên liệu

  • Hành tây bóc bỏ, rửa sạch và thái lát khoảng 1cm.
  • Ớt chuông rửa sạch, bỏ phần ruột rồi cắt thành những khoanh mỏng.
  • Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, thái lát mỏng.
  • Táo rửa sạch và thái lát mỏng.
  • Thịt rửa sạch với muối và nước sạch. Sau đó để ráo và thái thành từng miếng vừa ăn. Rắc muối và tiêu lên bề mặt thịt.

Chiên thịt

  • Cho phần bột khoai ra đĩa, đánh 3 quả trứng với ¼ muỗng cà phê muối và 1 ít tiêu vào một chén khác và trộn đều.
  • Sau đó lăn từng miếng thịt heo cho bề mặt phủ đều bột, tiếp tục nhúng thịt vào hỗn hợp trứng, rồi lại lăn bột một lần nữa.
  • Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào sao cho dầu đủ ngập bề mặt thịt. Khi dầu sôi thì cho thịt vào chiên. Không nên cho một lúc quá nhiều, và bạn nên cho từng miếng để bột không dính vào nhau.
  • Khi thịt chín vàng thì bạn gắp ra đĩa, lót giấy thấm dầu để cho ráo dầu.

Xào rau

  • Cho chảo lên bếp và cho khoảng 2 muỗng canh dầu ăn, cho tỏi băm vào phi thơm vàng. Tiếp tục cho cà rốt, hành tây vào đảo đều.
  • Sau đó bạn cho thêm táo, ớt chuông. Xào với lửa lớn trong khoảng 2 phút.
  • Tiếp tục cho vào chảo 1 chén nước, ½ chén giấm, ½ chén đường. Khi hỗn hợp sôi thì bạn nhỏ lửa và cho thêm ½ muỗng canh nước tương, ½ muỗng canh muối và 1 ít tiêu. Cho thêm ½ muỗng canh bột đã được hòa tan với nước lạnh vào chảo.
  • Trộn đều hỗn hơp và để nó sôi trên lửa nhỏ.

Trình bày

  • Cho thịt đã chiên ra đĩa và đổ phần nước sốt lên trên, rắc thêm mè lên trên để giúp món ăn ngon và bắt mắt hơn.
Cách làm thịt chua ngọt kiểu Hàn
Exit mobile version