L-glutamine là một trong những axit amin cần thiết nhất trong cơ thể bạn. Đây là một trong ba chất bổ sung được khuyên dùng nhiều nhất. Bạn hãy cùng Medplus tìm hiểu về tác dụng của L-glutamine để xem lí do tại sao nó lại cần thiết đến vậy nhé!
L-glutamine là gì?
L-glutamine là axit amin dồi dào nhất trong máu và chiếm 30 – 35% nitơ axit amin trong máu của bạn. Nó được biết đến như một axit amin thiết yếu có điều kiện. Bởi vì cơ thể bạn sử dụng nó với số lượng lớn. Phần lớn mọi người không có đủ L-glutamine từ thực phẩm của họ. Đó là lý do tại sao cần chú ý bổ sung nó vào chế độ dinh dưỡng để tăng cường hệ thống miễn dịch. Nó cũng cải thiện khả năng chống nhiễm trùng và bệnh tật.
7 tác dụng của L-glutamine đối với sức khỏe
1. Cải thiện sức khỏe tiêu hóa
L-glutamine có lợi cho sức khỏe của bạn nếu bạn có bất kỳ loại vấn đề tiêu hóa nào. Chẳng hạn như hội chứng ruột kích thích (IBS), viêm ruột, viêm loét đại tràng, viêm túi thừa, viêm túi thừa, rò rỉ ruột hoặc bất kỳ vấn đề nào liên quan đến rò rỉ ruột. Bởi vì nó là một chất dinh dưỡng quan trọng để xây dựng lại và sửa chữa. Bạn cần axit amin này trong chế độ ăn uống của bạn một cách thường xuyên.
2. Điều trị rò rỉ ruột và loét
Glutamine là nguồn nhiên liệu chính cho các tế bào của ruột non. Nó đã được chứng minh là chữa lành ruột bị rò rỉ trong các nghiên cứu lâm sàng. Một nghiên cứu khác đã kiểm tra 20 bệnh nhân trong bệnh viện. Họ thấy rằng bổ sung L-glutamine làm giảm tính thấm của ruột. Nó cũng có thể giúp chữa lành vết loét bằng cách bảo vệ khỏi tổn thương thêm. Thêm vào đó, việc cung cấp một sự thay thế tự nhiên, lành mạnh hơn cho kháng sinh để điều trị loét dạ dày.
3. Tăng cường sức khỏe não bộ
Glutamine cũng có thể giúp ngăn chặn lão hóa não. Rối loạn chức năng ty thể gây ra sự gia tăng bất thường của chất dẫn truyền thần kinh glutamate. Nó khiến não có nguy cơ phát triển các vấn đề trên. Một nghiên cứu cho thấy ngay cả chấn thương sọ não nhẹ cũng gây ra teo não. Phần lớn thiệt hại này là do chu kỳ glutamine – glutamate bị gián đoạn và tăng mức độ glutamate bất thường.
4. Cải thiện IBS và tiêu chảy
L-glutamine giúp cải thiện IBS và tiêu chảy bằng cách cân bằng sản xuất chất nhầy. Dẫn đến nhu động ruột khỏe mạnh. Nếu bạn có Hashimoto, hoặc tuyến giáp hoạt động kém, thì đó là một phần trong chế độ ăn của bệnh suy giáp. Nếu bạn bị các triệu chứng IBS như tiêu chảy liên tục hoặc loét, nó cần phải là một phần của chế độ ăn kiêng IBS của bạn.
5. Thúc đẩy tăng trưởng cơ bắp
Trong quá trình tập luyện cường độ cao, cơ thể bạn trở nên căng thẳng. Các cơ và gân của bạn cần nhiều glutamine hơn bình thường. Vì vậy, sau khi tập luyện cường độ cao, mức độ glutamine của tế bào có thể giảm 50% và mức huyết tương giảm 30%. Nhưng glutamine có thể ngăn chặn điều này xảy ra.
Bổ sung L-glutamine cho phép cơ bắp của bạn chiến đấu. Điều này giúp tăng sức mạnh của bạn và giúp sửa chữa cơ xương. Một nghiên cứu cho thấy bổ sung glutamine giúp cơ thể phục hồi nhanh hơn sau các buổi tập nặng. Điều này hỗ trợ quá trình phục hồi cơ bắp và giảm thời gian phục hồi cho vết thương và vết bỏng.
6. Cải thiện hiệu suất thể thao và phục hồi
Một trong những vai trò chính của L-glutamine trong cơ thể là hỗ trợ giải độc. Nó làm sạch cơ thể khỏi nồng độ amoniac cao. Nó hoạt động như một bộ đệm và chuyển đổi amoniac dư thừa thành các axit amin khác, đường amin và urê. Nó cũng có lợi cho các vận động viên đường dài bằng cách tăng cường hệ thống miễn dịch.
7. Đốt cháy chất béo và cải thiện bệnh tiểu đường
Nghiên cứu đã chỉ ra rằng mức HGH tăng gần 400% sau khi bổ sung glutamine. Phản ứng nội tiết tố này dẫn đến sự gia tăng tỷ lệ trao đổi chất khi nghỉ ngơi. Đồng thời, nó cải thiện hiệu quả sau khi đốt cháy hoặc sau tập thể dục EPOC. Hiệu ứng đốt cháy này là cần thiết để đốt cháy chất béo, giảm cân và xây dựng khối lượng cơ nạc.
L-glutamine cũng đốt cháy chất béo và xây dựng khối lượng cơ nạc bằng cách giúp ức chế nồng độ insulin và ổn định đường huyết. Điều này cho phép cơ thể sử dụng ít khối lượng cơ bắp hơn để duy trì lượng đường trong máu và độ nhạy insulin trong các tế bào. Vì lý do này, nó có lợi cho bệnh nhân tiểu đường và những người mắc chứng thèm đường và carb.
Các thực phẩm có nguồn L-glutamine tốt nhất
- Nước dùng xương
- Thịt bò ăn cỏ
- Tảo spirulina
- Bắp cải
- Phô mai
- Măng tây
- Bông cải xanh rabe
- Cá đánh bắt tự nhiên (cá tuyết và cá hồi)
- Thịt nai
- Gà tây
L-glutamine nên là một phần thiết yếu trong chế độ ăn uống của bạn. Cho dù bạn đang tìm cách tăng hiệu suất thể thao, xây dựng cơ bắp hoặc cải thiện tình trạng sức khỏe như rò rỉ ruột hoặc tiểu đường, nó đều có thể giúp đỡ. Hãy bổ sung nó thường xuyên vào cơ thể nhé! Và bạn cũng đừng quên theo dõi các thông tin sức khỏe bổ ích khác tại Medplus.
Nguồn tham khảo: https://draxe.com/nutrition/l-glutamine-benefits-side-effects-dosage/