Các axit amin rất quan trọng đối với hầu hết mọi khía cạnh của sức khỏe. Các hợp chất này là các khối xây dựng của protein, tạo nên da, tóc và cơ bắp của chúng ta và thực hiện một loạt các chức năng trong cơ thể. Tuy nhiên, khi nói đến sức khỏe, một số axit amin, như L-Carnitine và glycine, nổi bật so với phần còn lại. Trong bài viết dưới đây, MedPlus sẽ cung cấp những thông tin cụ thể hơn về tác dụng của L-Carnitine đối với sức khỏe.
L-Carnitine là gì?
Carnitine là một loại axit amin có lợi cho mức năng lượng bằng cách vận chuyển axit béo vào ty thể, nơi chúng có thể được đốt cháy và sử dụng làm nhiên liệu. Vì lý do này, nhiều người dùng carnitine như một chất bổ sung giảm cân để giúp đốt cháy chất béo. Carnitine xảy ra ở hai dạng, hoặc đồng phân: L-Carnitine và D-Carnitine.
L-Carnitine là dạng hoạt động có vai trò trong chuyển hóa và sản xuất năng lượng. Nó được sản xuất trong cơ thể. Nhưng nó cũng có thể được dùng như một chất bổ sung hoặc được tìm thấy trong nhiều loại thực phẩm protein khác nhau.
Các loại khác nhau
Có một số hình thức khác nhau của carnitine có sẵn. Dưới đây là một số loại phổ biến nhất:
- Acetyl-L-Carnitine. Loại carnitine này được cho là có lợi cho sức khỏe, trí nhớ của não và đã được xử lý để có thể dễ dàng vượt qua hàng rào máu não.
- D-Carnitine. Còn được gọi là dạng không hoạt động của carnitine, bổ sung với hình thức này thực sự có thể gây ra sự thiếu hụt carnitine bằng cách ngăn chặn sự hấp thụ của các dạng hoạt động khác.
- L-Carnitine L-tartrate. Loại này thường được tìm thấy trong các chất bổ sung thể thao, nhờ khả năng giảm đau nhức cơ bắp và tăng hiệu suất thể chất.
- Propionyl-L-Carnitine. Hình thức này giúp tăng mức độ oxit nitric trong cơ thể, làm giãn mạch máu để thúc đẩy lưu lượng máu tốt hơn.
- L-Carnitine fumarate. Nghiên cứu sơ bộ cho thấy loại carnitine này có thể giúp hỗ trợ sức khỏe xương để bảo vệ chống lại sự mất xương liên quan đến tuổi.
Những lợi ích điển hình của L-Carnitine
1. Tăng sức bền
L-Carnitine đóng vai trò trung tâm trong sản xuất năng lượng. Nhiều người sử dụng nó để tập thể hình và hoạt động thể thao như một cách để tăng cường sức bền và tăng mức năng lượng.
Trong một nghiên cứu ở Thổ Nhĩ Kỳ được công bố trên Tạp chí Nghiên cứu Sức mạnh và Điều hòa, cho các cầu thủ bóng đá chuyên nghiệp 3 đến 4 gram L-Carnitine trước khi tập thể dục để kéo dài sức bền.
Vì lý do này, việc bổ sung axit amin này có thể đặc biệt có lợi cho các vận động viên sức bền, chẳng hạn như người chạy đường dài, bơi lội hoặc người đi xe đạp.
2. Tăng cường giảm cân
Nhiều người tìm đến L-Carnitine như một cách giúp giảm cân nhanh. Khi kết hợp với chế độ ăn kiêng và tập thể dục, một số nghiên cứu đã phát hiện ra rằng bổ sung nó trên thực tế có thể là một cách hiệu quả để tăng cường giảm cân.
Một phân tích nghiên cứu của Iran thấy rằng bổ sung Carnitine dẫn đến giảm cân nhiều hơn đáng kể cũng như giảm chỉ số khối cơ thể lớn hơn so với nhóm đối chứng. Trong một nghiên cứu ở Úc được công bố trên Tạp chí Quốc tế về Dinh dưỡng Thể thao và Chuyển hóa tập thể dục, 36 phụ nữ béo phì đã uống L-Carnitine hoặc giả dược và hoàn thành 8 tuần tập aerobic. Vào cuối cuộc nghiên cứu, các nhà nghiên cứu đã kết luận rằng L-Carnitine không có tác động đến tổng khối lượng cơ thể hoặc khối lượng chất béo.
L-Carnitine có thể hoạt động đối với một số người. Nhưng nó không nên được coi là cách giảm cân nhanh. Kết hợp nó với tập thể dục thường xuyên và chế độ ăn uống lành mạnh để thấy kết quả tối đa.
3. Ngăn ngừa tổn thương cơ bắp
Bên cạnh việc tăng sức bền và tăng cường giảm cân, axit amin này cũng là một bổ sung hữu ích cho các vận động viên muốn ngăn ngừa và bảo vệ chống lại tổn thương cơ bắp.
Trong một nghiên cứu năm 2014 được công bố trên Tạp chí Y học Thể thao Châu Á, 21 vận động viên nam đã được sử dụng L-Carnitine hoặc giả dược hàng ngày trong 2 tuần trước khi thử nghiệm thể thao. So với nhóm đối chứng, những người dùng L-Carnitine được phát hiện có mức độ tổn thương cơ thấp hơn.
4. Tăng cường đốt cháy chất béo
Loại axit amin này cũng giúp đốt cháy chất béo. Trong một nghiên cứu được thực hiện ở Đức, những người tham gia thừa cân đã nhận được chế độ ăn kiêng đều đặn, có hoặc không có bổ sung L-Carnitine. Sau 10 ngày, L-Carnitine đã được tìm thấy làm tăng đáng kể sự phân hủy chất béo.
Một nghiên cứu khác được công bố trên Tạp chí Sinh lý học cho thấy việc tăng lượng Carnitine trong cơ bắp giúp ngăn ngừa tăng mỡ bằng cách tăng đốt cháy chất béo và tiêu hao năng lượng trong hoạt động thể chất.
5. Tăng cường chức năng não
L-Carnitine không chỉ tốt cho cơ thể bạn, mà còn tốt cho tâm trí của bạn nữa. Trên thực tế, nghiên cứu đã phát hiện ra rằng nó có thể tác động tích cực đến chức năng và nhận thức của não.
Một nghiên cứu được thực hiện bởi Đại học Catania ở Ý và được công bố trên Tạp chí Dinh dưỡng Lâm sàng Hoa Kỳ đã xem xét tác dụng của việc bổ sung L-Carnitine hàng ngày đối với sự mệt mỏi về tinh thần và thể chất ở những người tham gia cao tuổi trên 100 tuổi. Nó không chỉ được tìm thấy để giảm tổng khối lượng chất béo và tăng khối lượng cơ bắp, mà còn giúp giảm mệt mỏi và cải thiện chức năng nhận thức.
Các nghiên cứu khác thậm chí còn phát hiện ra rằng acetyl-L-Carnitine, một dạng khác của L-Carnitine, có thể giúp đẩy lùi sự suy giảm nhận thức và cải thiện trí nhớ ở bệnh nhân mắc bệnh Alzheimer.
6. Điều hòa lượng đường trong máu
Một số nghiên cứu đầy hứa hẹn đã chỉ ra rằng bổ sung Carnitine có thể hỗ trợ duy trì lượng đường trong máu bình thường và chống lại tình trạng kháng insulin.
Insulin là hormone chịu trách nhiệm vận chuyển đường từ máu đến các tế bào nơi nó có thể được sử dụng làm nhiên liệu. Quá nhiều insulin có thể dẫn đến kháng insulin, làm giảm hiệu quả của nó và dẫn đến lượng đường trong máu cao.
Một nghiên cứu ở Rome được công bố trên Tạp chí của Đại học Dinh dưỡng Hoa Kỳ cho thấy rằng việc truyền cho người mắc bệnh tiểu đường bằng L-Carnitine đã cải thiện độ nhạy insulin và tăng sự hấp thu đường từ máu.
Một nghiên cứu nhỏ khác vào năm 2010 được thực hiện tại Khoa Y học lâm sàng của Đại học Sapienza ở Rome cho thấy rằng việc kết hợp L-Carnitine với hạn chế calo giúp giảm kháng insulin và tăng độ nhạy.
Nguồn tham khảo: