Chế độ ăn ít Purine có thể hữu ích nếu gần đây bạn được chẩn đoán mắc bệnh gút, sỏi thận hoặc rối loạn tiêu hóa. Nó cũng có thể hữu ích nếu bạn chỉ đơn giản là tìm cách tránh chẩn đoán như vậy trong chuyến đi khám bác sĩ tiếp theo.
Hãy cùng xem bài viết Lời khuyên tuân theo chế độ ăn ít Purine của Medplus để biết thêm thông tin chi tiết bạn đọc nhé!
Xem thêm một số bài viết có liên quan:
- Đau cơ xơ hóa cần chế độ ăn kiêng như thế nào?
- Chế độ ăn kiêng Engine 2 là gì?
- 10 lợi ích sức khỏe của chế độ ăn kiêng low-carb và Keto
- Lời khuyên về chế độ ăn kiểm soát lạc nội mạc tử cung
- Chế độ ăn kiêng khí hậu hoạt động ra sao? [cập nhật 2023]
1. Purine là gì?
Purine được sản xuất tự nhiên trong cơ thể bạn và cũng được tìm thấy trong một số loại thực phẩm.
Purine phân hủy thành axit uric, có thể tạo thành các tinh thể lắng đọng trong khớp của bạn và gây đau và viêm. Cơn đau khớp này được gọi là bệnh gút, hoặc cơn gút cấp.
Một phần ba lượng axit uric mà cơ thể bạn tạo ra là do sự phân hủy purin mà bạn nhận được từ thức ăn và đồ uống. Nếu bạn ăn nhiều thực phẩm giàu purine, cơ thể bạn sẽ có nồng độ axit uric cao hơn. Quá nhiều axit uric có thể dẫn đến các rối loạn như bệnh gút hoặc sỏi thận.
2. Quyết định xem chế độ ăn ít purine có phù hợp với bạn không
Chế độ ăn ít purine rất tốt cho bất kỳ ai cần giúp kiểm soát bệnh gút hoặc sỏi thận. Nó cũng khuyến khích ăn các loại thực phẩm như trái cây và rau quả thay vì thịt nhiều dầu mỡ.
Vì vậy, chế độ ăn ít purine có thể hữu ích ngay cả khi bạn không bị rối loạn và chỉ muốn ăn uống lành mạnh hơn.
3. Thực phẩm dành cho chế độ ăn ít Purine
Trên thực tế, có nhiều loại thực phẩm mà bạn có thể ăn nếu đang theo chế độ ăn ít purine. Thực phẩm tốt để ăn bao gồm bánh mì, ngũ cốc và mì ống. Các lựa chọn ngũ cốc nguyên hạt được đặc biệt khuyến nghị. Các loại thực phẩm khác trong thực đơn bao gồm:
- Sữa ít béo, sữa chua và phô mai
- Cà phê
- Trứng
- Toàn bộ trái cây và rau quả
- Những quả khoai tây
- Quả hạch
4. Chọn rượu thay bia
Bia là thức uống có hàm lượng purine cao, có mối tương quan trực tiếp với việc tăng sản xuất axit uric do men bia.
Tuy nhiên, rượu vang không ảnh hưởng đến lượng axit uric mà cơ thể bạn sản xuất. Một lượng nhỏ thậm chí có thể có tác động tích cực đến hệ thống của bạn. Vì vậy, trong bữa tiệc tối hoặc đi chơi đêm tiếp theo, bạn nên chọn rượu vang thay vì bia.
5. Nghỉ ngơi với cá mòi
Thực phẩm có hàm lượng Purine cao cần tránh bao gồm:
- Thịt xông khói
- Gan
- Cá mòi và cá cơm
- Đậu khô và đậu
- Cháo bột yến mạch
- Các loại rau có hàm lượng purine cao bao gồm súp lơ, rau bina và nấm. Tuy nhiên, những thứ này dường như không làm tăng sản xuất axit uric nhiều như các loại thực phẩm khác.
6. Uống nhiều nước
Axit uric đi qua cơ thể bạn qua nước tiểu. Nếu bạn không uống nhiều nước, bạn có thể làm tăng sự tích tụ axit uric trong cơ thể.
Theo Tổ chức Thận Quốc gia, bạn có thể giảm nguy cơ mắc bệnh gút và sỏi thận nếu uống 8 cốc nước trở lên mỗi ngày.
7. Tổng kết
Đối với những người bị sỏi thận hoặc bệnh gút, có thể cần phải tuân theo chế độ ăn ít purine. Tuy nhiên, hầu hết mọi người đều có thể đạt được sự cân bằng một cách tự nhiên giữa lượng purine mà họ hấp thụ và axit uric mà họ sản xuất.
Nếu bạn nghĩ rằng chế độ ăn ít purine phù hợp với mình, hãy xin lời khuyên hướng dẫn từ bác sĩ trước.
Nguồn tham khảo: Tips for Following a Low Purine Diet
Cảm ơn bạn đã dành thời gian đọc bài viết này của Medplus. Nếu bạn thấy bài viết này hữu ích, đừng quên chia sẻ và để lại bình luận bên dưới bài viết bạn nhé. Đội ngũ Medplus sẽ rất vui nếu nhận được những ý kiến đóng góp của các bạn.