Miến xào giá hẹ thịt heo – chế biến nhanh gọn, thơm ngon, đủ chất

Với những ngày bận rộn, bạn hãy vào bếp chế biến nhanh gọn với món miến xào giá hẹ thịt heo. Không những ngon miệng, món ăn này còn chứa nhiều vitamin và protein, rất tốt cho cơ thể chúng ta. Cùng Medplus học ngay cách làm miến xào giá hẹ thịt heo ngay trong bài viết dưới đây nhé!

Cách làm miến xào giá hẹ thịt heo

Cách chọn nguyên liệu

• Giá đỗ ngon thì phần hạt đậu phải sáng bóng và không có đốm thâm đen. Phần hạt đậu phải còn dính vào thân giá và phần rễ ít xum xuê là được.
• Chọn thịt heo có màu đỏ tươi hoặc hồng, bề mặt thịt bóng và se lại. Tránh các loại thịt màu đỏ sẫm, nhớt, đó là thịt kém chất lượng hoặc đã bị ôi.
• Sử dụng tay ấn vào bề mặt thịt để kiểm tra độ đàn hồi. Nên chọn loại có độ đàn hồi tốt.
• Chọn miến có màu trắng trong, sáng, miến nguyên vẹn, không vụn nát, khô giòn,dai, các sợi miến tơi rời, không dính vào nhau,suôn thẳng, đồng đều về độ dày.

Bí quyết làm miến xào giá hẹ thịt heo

• Khi mua giá về bạn nên trụng sơ qua nước sôi để giữ được độ giòn cũng như giúp giá không bị thâm.
• Giá và hẹ khá nhanh chín, bạn không nên nấu lâu khiến chúng bị nhũn, ăn mất ngon.
• Sau khi trụng miến qua nước sôi thì bạn xả lại với nước lạnh để miến giữ được độ dai nhé!

Thịt heo không nên ăn cùng thực phẩm gì?

Những thực phẩm nên kiêng kị khi ăn với thịt heo:

• Gan dê
• Gừng sống
• Đậu nành
• Rau ngò
• Thịt bò

Những người nên kiêng ăn miến xào giá hẹ thịt heo

1. Người bị tiêu chảy

Món ăn này có chứa một lượng mỡ nhất định. Chất béo làm đường tiêu hóa khó hồi phục hơn.

2. Người bị huyết áp cao

Các thực phẩm chứa nhiều chất béo là tối kị đối với những bệnh nhân cao huyết áp. Nó gây ra áp lực nặng nề hơn cho các bệnh huyết áp và tim mạch. Ngoài ra, chất đạm có trong thịt heo cũng làm người bệnh có nguy cơ đột quỵ, tai biến và nhồi máu cơ tim.

3. Người bị máu nhiễm mỡ và béo phì

Người mắc bệnh này nên hạn chế ăn những món ăn chứa nhiều mỡ. Nó cung cấp lượng chất béo cao gây ảnh hưởng xấu hơn với sức khỏe.

4. Người bị gout

Thịt heo là một trong những thực phẩm chứa nhiều đạm. Những người bị gout nên hạn chế ăn thực phẩm này để tránh làm cho tình trạng bệnh trở nên xấu hơn.

Miến xào giá hẹ thịt heo sẽ mang đến cho bạn món ăn vừa ngon vừa tiện lợi. Còn gì bằng khi quây quần cùng gia đình thưởng thức các món ăn ngon. Bắt tay vào bếp thực hiện cùng Medplus thôi! Và bạn đừng quên cập nhật các công thức nấu ăn mới nhất tại Medplus nhé!

Nguồn: Tổng hợp

Xem thêm các công thức nấu ăn khác:

• Cách làm xôi sườn gói lá đậm đà, mềm ngọt, ngon khó cưỡng
• Cách làm nui xào kim chi thịt heo chống ngán cho cả nhà
• Cách làm thịt heo sốt chanh dây ngon khó cưỡng, ai ăn cũng mê