Để mẹ và thai nhi đều khỏe khi mang thai mẹ nên ăn gì để bổ sung đầy đủ dưỡng chất. Mẹ bầu nên ăn đa dạng các món ăn với nhiều loại thực phẩm khác nhau để có nhiều chất dinh dưỡng cung cấp cho cơ thể. Hãy cùng Medplus theo dõi bài viết món súp ngon giúp mẹ bầu dễ chịu nhé.
Món súp ngon giúp mẹ bầu dễ chịu
Súp chanh thịt gà và mì ống theo kiểu Hy Lạp
Món ăn mang phong vị châu Âu này sẽ làm vị giác của bạn thêm phần bùng nổ. Lòng đỏ trứng có trong súp chứa nhiều thành phần tốt cho chức năng thận của thai nhi. Thịt gà với hàm lượng đạm cao rất có lợi cho mẹ bầu.
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- Nước dùng gà: khoảng 6 chén.
- Mì ống: Lượng vừa ăn.
- Lòng đỏ trứng gà: 6 cái.
- Gà xé: khoảng 1/2 chén.
- Nước cốt chanh tươi: khoảng 1/4 chén.
- Muối và tiêu đen.
Cách thực hiện
- Bước 1: Đun sôi nước dùng gà, thêm mì ống vào rồi tiếp tục đun sôi khoảng 7 phút.
- Bước 2: Bà bầu đánh đều lòng đỏ trứng trong một chiếc bát. Từ từ thêm phần nước dùng nóng vào trứng trong khi đánh. Lưu ý, không làm lòng đỏ chín kỹ quá.
- Bước 3: Cho hỗn hợp vào nồi, nấu với ngọn lửa vừa và thỉnh thoảng khuấy trộn. Thời gian nấu khoảng 5 – 7 phút cho đến khi súp đặc lại. Lúc này, bà bầu sẽ thêm phần nước cốt chanh vào. Tiếp tục thêm thịt gà xé và nấu cho đến khi gà chín hoàn toàn. Khi súp chín, cho ra bát, có thể thêm muối và hạt tiêu.
Súp rau củ và nghệ tây
Nhờ sự hiện diện đầy đủ các loại rau, củ nên đây là một trong số các món súp ngon, giàu dinh dưỡng thích hợp với các mẹ bầu ăn chay.
Nghệ tây có nhiều công dụng tốt, đặc biệt trong vấn đề thay đổi tâm lý ở mẹ bầu. Tuy vậy, bạn cũng cần chú ý đến liều lượng sử dụng để tránh một số tác dụng phụ. Hãy tham khảo ý kiến chuyên gia dinh dưỡng nếu bạn chưa biết liều lượng an toàn.
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- Cà rốt: 1 củ thái hạt lựu.
- Hành tây, cà chua: mỗi loại 1 củ, xắt nhỏ.
- Cần tây: 1 cọng xắt nhỏ.
- Đậu cô ve xanh: khoảng 250 gram, tước sạch xơ, thái khúc vừa ăn.
- Tỏi: 2 tép băm nhuyễn.
- Đậu gà: khoảng 1 chén đã nấu chín.
- Nhụy hoa nghệ tây: 1 – 2 sợi.
- Nước dùng rau củ khoảng: 4 chén.
- Húng quế để trang trí món ăn.
- Gia vị các loại.
Cách thực hiện
- Bước 1: Chuẩn bị một chiếc chảo lớn, cho dầu ăn vào làm nóng rồi thêm cà rốt, cần tây vào xào cho đến khi mềm.
- Bước 2: Tiếp tục thêm hành tây, tỏi, cà chua vào đảo đều. Sau khi hỗn hợp mềm nhừ, bạn thêm đậu xanh vào xào trong vài phút là được.
- Bước 3: Cho nước dùng rau củ và nghệ tây vào rồi đun sôi. Cuối cùng là cho đậu gà vào và nấu tiếp trong 10 – 15 phút rồi tắt bếp. Bạn có thể thêm hạt tiêu và trang trí súp bằng lá húng quế.
Súp cải bó xôi
Trong các món súp ngon với thành phần chính là rau củ thì súp cải bó xôi (hay còn gọi là rau bina) cung cấp khá nhiều vitamin và chất xơ. Đây là yếu tố quan trọng giúp cải thiện sức khỏe hệ tiêu hóa, dung nạp ít calo cho cơ thể và điều hòa huyết áp tốt.
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- Bơ thực vật: khoảng 25 gram.
- Hành tây: 1 củ xắt nhỏ.
- Hẹ xắt nhỏ: khoảng 1 thìa cà phê.
- Nước dùng gà: 900 ml.
- Rau cải bó xôi tươi: khoảng 700 gram.
- Kem phô mai: 100 gram.
- Hạt nhục đậu khấu: lượng vừa phải.
Cách thực hiện
- Bước 1: Đun chảy một ít bơ thực vật trong chảo. Sau đó xào tỏi và hành tây cho đến khi mềm. Bước 2: Cho cải bó xôi, nước dùng gà và hẹ vào. Đun hỗn hợp cho đến khi sôi rồi hạ lửa nhỏ để nấu tiếp trong 5 phút.
- Bước 3: Khuấy đều hỗn hợp và thêm kem phô mai, nhục đậu khấu vào. Tiếp tục đun thêm vài phút nữa cho đến khi món súp đạt được độ đồng nhất. Cũng như món súp chanh thịt gà kiểu Hy Lạp có thể dùng món này kèm với bánh mì để đỡ ngấy.
Những lưu ý khi bà bầu dùng món súp thơm ngon giúp bà bầu dễ chịu
- Lựa chọn thực phẩm phải là thực phẩm tươi, sạch và chất lượng được mua ở nơi bán uy tín
- Món súp thích hợp cho buổi ăn xế. Hoặc những mẹ bầu hay bị ốm nghén không ăn được nhiều thức ăn
- Hãy thay đổi thực đơn liên tục để mỗi ngày ăn uống không bị nhàm chán cho bà bầu.
Medplus hy vọng các bà bầu đã có thêm những kiến thức cần thiết để quá trình mang thai được hiệu quả và dễ dàng nhất. Đừng quên ghé thăm Medplus.vn hàng ngày để cập nhật những thông tin mới nhất về sức khỏe bạn nhé.
Xem thêm bài viết:
- Món ăn ngăn ngừa táo bón cho bà bầu, mẹ khỏe không còn lo âu
- Bà bầu bị ngộ độc, các món ăn dễ gây ngộ độc cho bà bầu
- Bà bầu bị zona nên ăn gì ? Thực phẩm bổ dưỡng cho bà bầu
- Bà bầu bị viêm khớp nên ăn gì ?
- Bà bầu bị ù tai nên ăn gì ?
Nguồn: Tổng hợp