Người bị thủy đậu nên ăn gì để giảm các biến chứng bệnh nguy hiểm?

Nếu không may nhiễm bệnh thủy đậu có thể phải đối mặt với nguy cơ viêm phổi do virus varicella 10 – 20%, trong số người viêm phổi do virus này nguy cơ tử vong lên đến 40%. Vậy, làm thế nào khi bị thủy đậu? Cần ăn uống như thế nào để đảm bảo bổ sung đầy đủ chất? Người bị thủy đậu nên ăn gì?

Bệnh thủy đậu (hay còn gọi là trái rạ) là bệnh truyền nhiễm cấp tính do virus thủy đậu có tên Varicella virus gây ra. Loại virus này là tác nhân gây ra bệnh thủy đậu ở trẻ em và bệnh zona ở người lớn. Bệnh thủy đậu không có triệu chứng nặng nề ngoài những mụn nước nhưng rất dễ gây nhiễm trùng da nơi mọc mụn nước, có thể dẫn đến nhiễm trùng huyết, viêm não….

Người bị thủy đậu nên ăn gì: Bí đao (Bí xanh)

Trong trái bí xanh chứa nhiều thành phần có lợi cho sức khỏe con người như chất xơ, cung cấp nước. Đặc biệt  trong bí xanh chứa nhiều glucid, canxi, phốt pho, sắt và nhiều loại vitamin quan trọng như: vitamin A, B1, B2, B3, B9, C, E…Bí đao có vị ngọt nhạt, tính mát, có công dụng thanh nhiệt, hóa đàm, hóa vị, trừ phiền chỉ khát (làm mát ruột và hết khát). Ngoài ra, nó còn giúp lợi niệu tiêu thũng (lợi tiểu, làm hết phù), giải độc cơ thể

Món ngon từ bí xanh dành cho bạn

• Canh bí đao nấu giò sống tôm nõn
• Bí đao xào tỏi
• Bí đao nhồi thịt kho tương
• Canh bí đao sườn heo
• Bí đao nấu với tim heo
• Canh bí đao cá thát lát
• Bí đao nấu canh cua

Lưu ý khi bạn ăn bí xanh

• Bí xanh không chứa chất o rất không tốt nếu bạn ăn bí xanh trong nhiều ngày.
• Bạn nên ăn bí xanh 1 tuần/ 1 lần.
• Không ăn nhiều bí xanh để giảm cân, điều đó khiến thai nhi không hấp thụ đầy đủ chất dinh dưỡng.
• Không ăn hay uống bí đao sống. Vì trong bí xanh sống chứa tính xà phòng cao
• Bí đao tính hơi hàn, không dùng cho những người tâm dương hư, khi gặp lạnh tâm hồi hộp không yên, chứng phế hàn ho đàm nhiều, chứng tì vị hư hàn, đau bụng tiêu chảy, nôn mửa, huyết áp thấp
• Hạn chế dùng hoặc thêm gia vị cay ấm như gừng, hành, tiêu.

Người bị thủy đậu nên ăn gì: Củ cải trắng

Củ cải trắng không chỉ được dùng để làm phong phú bữa ăn mà còn có hiệu quả chữa bệnh rất tốt. Trong củ cải trắng có chứa hoạt chất kháng khuẩn, diệt khuẩn, giảm viêm; giảm tình trạng lỡ loét, viêm nhiễm. Những hợp chất này trong củ cải có tác dụng sản sinh hồng cầu, tăng cường quá trình hấp thu và vận chuyển tối đa lượng oxi có trong máu. Bạn  nên dùng nước củ cải tươi giã hoặc ép lấy nước uống.

Những lưu ý khi ăn củ cải trắng khi mang

• Không được ăn củ cải sống, nên ăn củ cải đã được nấu chín.
• Không nên ăn nhiều củ cải có thể gây rối loạn tiêu hóa, đau bụng.
• Tránh ăn những món củ cải muối sẽ rất hại cho bạn.
• Bạn huyết áp thấp không nên ăn nhiều củ cải trắng.

Một số thực phẩm không thể kết hợp với củ cải trắng

• Ăn củ cải ngay sau khi uống thuốc: Củ cải có chức năng giải thuốc nhất định, ăn cùng một lúc sẽ giảm bớt công hiệu của thuốc.
• Tránh ăn củ cải cùng cà rốt: Trong củ cải trắng chứa lượng vitamin C cực cao còn trong cà rốt lại chứa một lượng chất phân giải enzim, vô hiệu hóa tác dụng của vitamin C. Bạn ăn củ cải trắng cùng lúc với cà rốt sẽ làm mất đi công dụng của nó.
• Không nên ăn cùng mộc nhĩ: Bạn ăn củ cải trắng kết hợp với mộc nhĩ sẽ khiến cho những người có cơ địa nhạy cảm bị viêm da.

Người bị thủy đậu nên ăn gì: Cam

Cam tham gia vào quá trình giải phóng sắt và kẽm, có ích cho hệ thống miễn dịch. Trong cam chứa hàm lượng vitamin C khá cao, giúp tăng cường hệ thống miễn dịch; tăng khả năng phục hổi các vết thương do thủy đậu gây ra. Hàm lượng chất xơ trong cam cũng giúp giải quyết các vấn đề về dạ dày như táo bón, đầy hơi và các khó chịu đường ruột khác.

Những món ăn dinh dưỡng từ cam cho bạn :

• Tôm sốt cam cho bạn
• Bò sốt cam cho bạn
• Salad ức gà sốt cam cho bạn
• Thịt gà áp chảo sốt cam cho bạn
• Sườn non sốt cam cho bạn

Lưu ý khi bạn ăn cam

• Tốt nhất là sử dụng cam tươi để tiêu thụ để đảm bảo dinh dưỡng. Tránh các sản phẩm cam được đóng gói, chế biến sẵn vì trong đó chứa chất bảo quản.
• Không nên uống hay ăn cam ở các hàng quán bên ngoài để đảm bảo vệ sinh.
• Khi mua cam cần lựa chọn cơ sở uy tín, đảm bảm cam không có thuốc kích thích hay trừ sâu gây hại cho sức khỏe.
• Theo viện Y tế quốc gia Hoa Kỳ khuyến nghị, bạn chỉ nên tiêu thị 85mg vitamin C mỗi ngày, tương đương với 2 quả cam. Nếu bạn  tiêu thụ thêm các loại trái cây và thực phẩm khác cùng ngày, hãy xem lượng vitamin C có trong mỗi loại để đảm bảo cân bằng nhé.
• Bạn mắc bệnh trào ngược dạ dày thực quản (GERD) thì không nên ăn cam vì có thể làm bệnh nặng hơn.

Người bị thủy đậu không nên ăn

• Đồ ăn cay nóng nhiều gia vị
• Thực phẩm chứa đường tinh chế, chất béo bão hòa
• Rượu bia và chất kích thích
• Thực phẩm chứa nhiều chất béo có nguồn gốc động vật
• Thực phẩm đóng hộp, chế bến sẵn

Lưu ý cho bạn khi bị thủy đậu

Cần tham khảo ý kiến bác sĩ để đảm bảo sức khỏe; nghỉ ngơi và có chế độ dinh dưỡng hợp lý. Đặc biệt, tham khảo các chuyên gia dinh dưỡng để được tư vấn về chế độ ăn một cách khoa học hơn.

Bên cạnh đó các bạn cần:

• Đảm bảo uống đủ lượng nước theo khuyến cáo ít nhất 8 cốc/ngày
• Tạo một lối sống tích cực, giữ tinh thần lạc quan, vui vẻ

Qua những thông tin Medplus đã tổng hợp, hy vọng các bạn đã có thêm những kiến thức cần thiết về những món ăn hiệu quả và dễ dàng nhất. Đừng quên ghé thăm Medplus.vn hàng ngày để cập nhật những thông tin mới nhất về sức khỏe bạn nhé.