Viêm họng là một dạng bệnh viêm nhiễm trùng phổ biến gây đau cổ họng. Người bệnh sẽ cảm thấy khó chịu khi cổ họng của mình đau hoặc rát, đặc biệt là khi nuốt. Gây cảm giác khó chịu khiến bạn thường ho, nghẹt mũi, đau rát cổ họng, sốt, cơ thể. Vậy, làm thế nào khi bị viêm họng? Cần ăn uống như thế nào để đảm bảo bổ sung đầy đủ chất? Người bị viêm họng nên ăn gì?
Viêm họng là bệnh mà niêm mạc hầu và họng bị viêm. Nguyên nhân chủ yếu của tình trạng này là do virus cảm lạnh hoặc cúm gây ra, đôi khi cũng có thể là do nhiễm khuẩn. Nếu để bệnh kéo dài hoặc chữa trị không đúng cách, bạn không chỉ gặp khó khăn trong sinh hoạt mà còn có thể gánh chịu những biến chứng nguy hiểm: Cơ thể có thể bị nhiễm khuẩn huyết gây viêm tim, viêm thận, trường hợp này chỉ xuất hiện ở viêm họng do liên cầu tan huyết.
Người bị viêm họng nên ăn gì: Củ cải trắng
Củ cải trắng không chỉ được dùng để làm phong phú bữa ăn mà còn có hiệu quả chữa bệnh rất tốt. Trong củ cải trắng có chứa hoạt chất kháng khuẩn, diệt khuẩn, giảm viêm hỗ trợ điều trị tốt các bệnh về đường hô hấp nhất là ho, viêm họng. Bạn nên dùng nước củ cải tươi giã hoặc ép lấy nước uống. Ngoài ra, nấu cháo củ cải nóng với hành và tía tô cũng giúp chữa đau họng.
Những lưu ý khi ăn củ cải trắng
- Không được ăn củ cải sống, nên ăn củ cải đã được nấu chín.
- Không nên ăn nhiều củ cải có thể gây rối loạn tiêu hóa, đau bụng.
- Tránh ăn những món củ cải muối sẽ rất hại
- Huyết áp thấp không nên ăn nhiều củ cải trắng.
Một số thực phẩm không thể kết hợp với củ cải trắng
- Ăn củ cải ngay sau khi uống thuốc: Củ cải có chức năng giải thuốc nhất định, ăn cùng một lúc sẽ giảm bớt công hiệu của thuốc.
- Tránh ăn củ cải cùng cà rốt: Trong củ cải trắng chứa lượng vitamin C cực cao còn trong cà rốt lại chứa một lượng chất phân giải enzim, vô hiệu hóa tác dụng của vitamin C. Ăn củ cải trắng cùng lúc với cà rốt sẽ làm mất đi công dụng của nó.
- Không nên ăn cùng mộc nhĩ: Ăn củ cải trắng kết hợp với mộc nhĩ sẽ khiến cho những người có cơ địa nhạy cảm bị viêm da.
Người bị viêm họng nên ăn gì: Hành tây
Để trị viêm họng, bạn có thể thêm hành tây vào các món ăn hàng ngày. Các thành phần có trong hành tây cũng hỗ trợ tích cực trong việc chữa ho, long đờm, giảm sưng viêm kích thích cổ họng do bệnh viêm họng gây ra. Ngoài ra, hành tây còn giúp ngăn ngừa táo bón, tăng cường lưu thông máu. Cải thiện sức khỏe đường tiêu hóa, bảo vệ tim và có thể làm giảm huyết áp.
Món ăn ngon với hành tây
- Đậu hũ xào hành tây
- Nấm bào ngư xám xào hành tây
- Mực xào hành tây cà chua
- Sườn heo xào hành tây cà chua
- Hến xào hành tây.
- Bao tử cá basa xào hành tây.
Lưu ý khi ăn hành tây
- Không nên ăn quá nhiều để tránh bị đầy hơi và đánh trung tiện.
- Bị ngứa da, sung huyết hoặc các bệnh liên quan đến mắt không nên ăn hành tây.
- Bị dị ứng với hành, ăn hành tây có thể gây ra những triệu chứng như buồn nôn, khó thở, phát ban…
- Không nên nấu canh xương hầm với hành tây, vì sẽ làm giảm lượng vitamin B1 hấp thu vào cơ thể.
Người bị viêm họng nên ăn gì: Cà rốt
Cà rốt thường được dùng kết hợp với mật ong để điều trị viêm họng. Cho 2 – 3 thìa mật ong vào cốc nước ép cà rốt quấy đều lên. Bạn cũng có thể chế biến các món ăn cùng với cà rốt để cải thiện sức khỏe. Bên cạnh đó, cà rốt vị ngọt thanh, giàu vitamin A, C, K, nhiều chất xơ hòa tan có tác dụng hỗ trợ tốt trong việc giải độc gan, chống lão hóa da, ngăn ngừa và cải thiện các triệu chứng viêm họng.
Món ăn từ cà rốt
- Cháo yến mạch ức gà cà rốt
- Canh cà rốt nấu thịt heo
- Cà rốt áp chảo
- Thịt bò xào cà rốt
- Su su xào cà rốt
Lưu ý khi ăn cà rốt
- Việc tiêu thụ quá nhiều cà rốt có thể khiến lượng beta-carotene trong cơ thể quá cao.
- Cà rốt có màu cam hoặc đỏ nên khi tiêu thụ chúng với số lượng quá lớn có thể khiến bạn bị vàng da. Lượng carotene trong cơ thể ở mức quá cao có thể gây ra tình trạng carotene huyết (cacarotenemia).
- Việc ăn cà rốt quá nhiều có thể khiến lượng vitamin A trong cơ thể nhiều hơn mức cần thiết.
- Cà rốt là một loại rau ăn củ lành tính. Tuy nhiên vẫn có một số người có thể bị dị ứng với các biểu hiện như đau đầu dữ dội, buồn nôn sau khi ăn. Nên thận trọng trước khi thêm nó vào chế độ ăn uống.
- Nếu đang bị nhiễm trùng đường mật, cần tránh tiêu thụ quá nhiều loại củ này.
- Không nên uống quá nhiều nước ép của loại củ này.
Người bị viêm họng không nên ăn
- Đồ ăn cay nóng nhiều gia vị
- Thực phẩm chứa đường tinh chế, chất béo bão hòa
- Rượu bia và chất kích thích
- Thực phẩm chứa nhiều chất béo có nguồn gốc động vật
- Thực phẩm đóng hộp, chế bến sẵn
Lưu ý cho bạn khi bị viêm họng
Cần tham khảo ý kiến bác sĩ để đảm bảo sức khỏe; nghỉ ngơi và có chế độ dinh dưỡng hợp lý. Đặc biệt, tham khảo các chuyên gia dinh dưỡng để được tư vấn về chế độ ăn một cách khoa học hơn.
Bên cạnh đó các bạn cần:
- Đảm bảo uống đủ lượng nước theo khuyến cáo ít nhất 8 cốc/ngày
- Tạo một lối sống tích cực, giữ tinh thần lạc quan, vui vẻ
Qua những thông tin Medplus đã tổng hợp, hy vọng các bạn đã có thêm những kiến thức cần thiết về những món ăn hiệu quả và dễ dàng nhất. Đừng quên ghé thăm Medplus.vn hàng ngày để cập nhật những thông tin mới nhất về sức khỏe bạn nhé.
Xem thêm bài viết:
- Người bị thận ứ nước nên ăn gì để cải thiện tình trạng sức khỏe?
- Người bị viêm nhiễm phụ khoa nên ăn gì để phục hồi tình trạng viêm loét?
- Người bị viêm gan B nên ăn gì để tránh các triệu chứng nguy hiểm?
- Người bị giãn dây chằng thắt lưng nên ăn gì để giảm triệu chứng đau?
- Người bị viêm amidan nên ăn gì để giảm các biến chứng nguy hiểm?
- Người bị viêm lợi nên ăn gì để giảm các cơn đau do viêm nhiễm?
Nguồn: Tổng hợp