Nhịn ăn khô, hoặc nhịn ăn tuyệt đối, hạn chế cả thức ăn và chất lỏng. Nghĩa là khi thực hiện kiểu nhịn ăn này không được sử dụng bất kỳ chất lỏng nào, kể cả nước, nước dùng và trà. Điều này khác với hầu hết các kiểu nhịn ăn khuyến khích uống nước khác.
Mời bạn đọc xem tiếp bài viết Những điều bạn cần biết về Nhịn ăn khô (Nhịn ăn tuyệt đối) của Medplus để có thêm thông tin chi tiết!
Xem thêm một số bài viết có liên quan:
- Nhịn ăn xen kẽ trong ngày: Hướng dẫn cho người mới bắt đầu
- Nhịn ăn gián đoạn có được uống rượu không?
- Nhịn ăn gián đoạn có được ăn kẹo cao su không?
- 10 lợi ích của Nhịn ăn gián đoạn có thể bạn cần biết
- Tiêu chảy khi nhịn ăn và các tác dụng phụ khác
- Nhịn ăn và Ung thư: Mối tương quan giữa chúng là gì?
1. Lợi ích về mặt khoa học của Nhịn ăn khô
Những người hâm mộ nhịn ăn khô nói rằng họ đã trải nghiệm những lợi ích sau. Hãy cùng khám phá khoa học đằng sau mỗi tuyên bố.
- Giảm cân
Theo những người ủng hộ, nhịn ăn khô có hiệu quả để giảm cân. Điều này có thể liên quan đến việc hạn chế tối đa lượng calo.
Việc nhịn ăn khô không liên tục dẫn đến giảm cân trong thời gian ngắn. Mặt khác, không có đủ bằng chứng khoa học để xác nhận rằng việc nhịn ăn khô thường xuyên, lặp đi lặp lại là an toàn hoặc hiệu quả.
- Cải thiện chức năng miễn dịch
Mọi người nói rằng nhịn ăn khô tăng cường hệ thống miễn dịch của cơ thể. Ý tưởng là việc nhịn ăn “thiết lập lại” hệ thống miễn dịch bằng cách loại bỏ các tế bào bị hư hỏng, cho phép cơ thể tái tạo những tế bào mới.
Ngoài ra, có bằng chứng cho thấy việc hạn chế lượng calo (nhưng không phải nước) giúp cải thiện tình trạng viêm nhiễm, giúp bảo vệ hệ thống miễn dịch. Người ta cho rằng việc hạn chế hoàn toàn lượng calo cũng có kết quả tương tự.
- Tái tạo tế bào
Về khả năng tái tạo tế bào, một nghiên cứu trên động vật năm 2014 trên Tế bào gốc Tế bào cho thấy rằng việc nhịn ăn kéo dài sẽ kích hoạt quá trình tái tạo tế bào ở chuột. Trong thử nghiệm giai đoạn I trên người, các nhà nghiên cứu cũng quan sát thấy tác dụng tương tự ở những người mắc bệnh ung thư đang được hóa trị.
Tuy nhiên, nghiên cứu trên người đang ở giai đoạn đầu và bài báo không nêu rõ liệu nước có được phép sử dụng hay không. Các nghiên cứu là cần thiết để xác định xem những tác động tương tự có xảy ra ở người khỏe mạnh trong khi nhịn ăn khô hay không.
- Giảm viêm
Mối liên hệ giữa nhịn ăn khô và giảm viêm cũng đã được kiểm tra. Trong một nghiên cứu năm 2012 về Nghiên cứu Dinh dưỡng, các nhà khoa học đã đo lường các cytokine tiền viêm của 50 người trưởng thành khỏe mạnh một tuần trước tháng Ramadan. Điều này được lặp lại trong tuần thứ ba và một tháng sau khi họ nhịn ăn trong tháng Ramadan.
Điều này cho thấy giảm viêm trong khi nhịn ăn, có thể cải thiện hệ thống miễn dịch. Nhưng một lần nữa, việc nhịn ăn trong tháng Ramadan không diễn ra liên tục và nước được cho phép vào những thời điểm nhất định.
Mối liên hệ giữa nhịn ăn khô và cải thiện chức năng miễn dịch cần được nghiên cứu thêm.
- Lợi ích cho da
Mặc dù uống nhiều nước giúp thúc đẩy làn da khỏe mạnh, nhưng người ta cho rằng nhịn ăn khô có thể giúp ích. Điều này có thể liên quan đến những tác động có mục đích của việc nhịn ăn đối với hệ thống miễn dịch.
Những người khác nghĩ rằng nhịn ăn làm chậm lại những thay đổi liên quan đến tuổi tác, bao gồm cả lão hóa da. Điều này có thể là do việc hạn chế calo có liên quan đến quá trình lão hóa chậm hơn. Theo một nghiên cứu nhỏ năm 2018 về Trao đổi chất tế bào, việc hạn chế calo làm giảm các dấu hiệu lão hóa ở 53 người trưởng thành trẻ, khỏe mạnh.
2. Lợi ích về mặt tinh thần của Nhịn ăn khô
Người ta nói rằng nhịn ăn khô cũng giúp tăng cường tâm linh, điều này có thể liên quan đến việc thực hành nhịn ăn theo tôn giáo.
Những người ủng hộ đã báo cáo một số lợi ích tinh thần, bao gồm:
- Tăng lòng biết ơn
- Niềm tin sâu sắc hơn
- Nâng cao nhận thức
- Cơ hội cầu nguyện
Bị cáo buộc, cả những người theo tôn giáo và không theo tôn giáo đã nói rằng họ đã trải nghiệm những lợi ích tinh thần sau khi nhịn ăn khô.
3. Tác dụng phụ và Biến chứng của Nhịn ăn khô
3.1. Tác dụng phụ
Giống như tất cả các kiểu nhịn ăn, nhịn ăn khô có những tác dụng phụ tiềm ẩn. Bạn có thể gặp phải:
- Đói dai dẳng. Đói là tác dụng phụ phổ biến của bất kỳ đợt nhịn ăn nào. Tránh uống nước có thể khiến bạn cảm thấy đói hơn, vì nước giúp tăng cảm giác no.
- Mệt mỏi. Nếu bạn không ăn hoặc uống nước, cơ thể bạn sẽ không có đủ nhiên liệu. Bạn có thể sẽ cảm thấy mệt mỏi, chóng mặt và yếu ớt.
- Cáu gắt. Khi cơn đói tăng lên, bạn chắc chắn sẽ cảm thấy cáu kỉnh.
- Nhức đầu. Hạn chế caffein và chất dinh dưỡng, đặc biệt là carbohydrate, có thể dẫn đến đau đầu.
- Tập trung kém. Khi bạn mệt mỏi và đói, bạn có thể khó tập trung ở trường hoặc nơi làm việc.
- Giảm đi tiểu. Bỏ qua lượng chất lỏng sẽ làm cho bạn đi tiểu ít hơn. Nếu bạn bị mất nước, nước tiểu của bạn có thể sẫm màu và có mùi.
3.2. Biến chứng
Nếu nhịn ăn khô tiếp tục hoặc lặp đi lặp lại, các biến chứng nghiêm trọng có thể xảy ra. Bao gồm các:
- Mất nước. Nhịn ăn khô kéo dài có thể gây mất nước. Điều này có thể dẫn đến mất cân bằng điện giải và huyết áp thấp, có thể đe dọa tính mạng.
- Các vấn đề về tiết niệu và thận. Mất nước có thể dẫn đến nhiễm trùng đường tiết niệu và sỏi thận.
- Thiếu hụt chất dinh dưỡng. Sự thiếu hụt vitamin và khoáng chất có liên quan đến việc nhịn ăn liên tục.
- Ngất xỉu. Mất nước và hạ đường huyết làm tăng nguy cơ ngất xỉu.
- Rối loạn tiêu hóa. Một số cá nhân có thể có nhiều khả năng ăn uống vô độ sau khi nhịn ăn, điều này làm tăng nguy cơ mắc chứng rối loạn ăn uống.
4. Một số gợi ý về cách giảm cân khác
Mặc dù nhịn ăn có một số lợi ích, nhưng vẫn có những cách khác để giảm cân, nếu đó là mục tiêu của bạn. Những phương pháp này có nhiều khả năng tạo ra kết quả lâu dài mà không có nguy cơ biến chứng.
- Ăn uống lành mạnh. Ăn một chế độ ăn nhiều trái cây, rau và protein nạc. Thay thế ngũ cốc tinh chế bằng ngũ cốc nguyên hạt và tránh thêm đường để thúc đẩy quá trình giảm cân mà không bỏ qua các chất dinh dưỡng thiết yếu.
- Uống nước. Giữ nước giúp kiểm soát cơn đói và hỗ trợ các chức năng cơ bản của cơ thể bạn.
- Luyện tập thể dục đều đặn. Chương trình tập thể dục tốt nhất để giảm cân bao gồm cả bài tập tim mạch và cử tạ. Cardio đốt cháy nhiều calo hơn mỗi buổi tập, trong khi cử tạ xây dựng cơ bắp, tăng lượng calo đốt cháy khi nghỉ ngơi.
Tổng kết
Nhịn ăn khô là khi bạn tránh thức ăn và chất lỏng. Những người ủng hộ nói rằng nó giúp giảm cân và miễn dịch, nhưng không có bằng chứng chắc chắn nào chứng minh cho những tuyên bố này.
Quan trọng nhất, nhịn ăn khô có thể rất nguy hiểm. Nó có thể dẫn đến mất nước và các biến chứng khác, đặc biệt nếu nó lặp đi lặp lại.
Có nhiều cách lành mạnh hơn, an toàn hơn để nhịn ăn hoặc giảm cân. Nếu bạn quan tâm đến việc nhịn ăn, trước tiên hãy nói chuyện với bác sĩ của bạn.
Cảm ơn bạn đã dành thời gian đọc bài viết này của Medplus. Nếu bạn thấy bài viết này hữu ích, đừng quên chia sẻ và để lại bình luận bên dưới bài viết bạn nhé. Đội ngũ Medplus sẽ rất vui nếu nhận được những ý kiến đóng góp của các bạn.
Nguồn tham khảo: Everything You Want to Know About Dry Fasting