Mặc dù nổi tiếng tốt cho sức khỏe, sinh tố thường chứa nhiều đường. Một số phiên bản mua tại cửa hàng đóng gói tới 64 gam chất làm ngọt này mỗi chai. Đó là hơn hai lần lượng đường được tìm thấy trong nhiều thanh kẹo.
Ngoài ra, một số loại đồ uống pha trộn này được dùng để thay thế bữa ăn, tuy nhiên mọi người lại uống chúng giống như các loại đồ uống giải khát thông thường như nước lọc hoặc trà đá. Theo thời gian, điều này có thể dễ dàng làm tăng lượng calo hàng ngày của bạn và vòng eo của bạn cũng tăng theo.
May mắn thay, thật dễ dàng để chuẩn bị một món ăn nhẹ có thể nhâm nhi mà không làm hỏng chế độ ăn kiêng. Nếu có máy xay sinh tố và một ít đá, bạn có thể pha chế đồ uống đông lạnh thơm ngon. Bắt đầu với một trong những loại sinh tố ít calo dưới đây, thêm một hoặc hai loại hỗn hợp, thêm một loại nữa và bạn sẽ có một ly sinh tố thơm ngon mà vẫn cho phép bạn duy trì cân nặng khỏe mạnh.
1. Nguyên liệu cho sinh tố ít calo
Cơ sở là nền tảng của sinh tố. Đó là nơi thức uống ngọt mát như đá của bạn bắt đầu hình thành. Một lựa chọn là sử dụng một trong nhiều loại sữa khác nhau. Một số ít tốt cho sức khỏe, ít calo và ít đường hoặc không đường là:
- Sữa hạnh nhân không đường: Sữa hạnh nhân không đường và có sẵn cả trong tủ lạnh và trong hộp ổn định trên kệ. Với khoảng 30 calo một cốc, nó rất phù hợp với đồ uống có kem. Nó có nhiều hương vị khác nhau, mặc dù vì nó không có đường nên bạn có thể muốn thêm chất làm ngọt không calo (thêm về điều đó bên dưới).
- Nước cốt dừa không đường: Một món khai vị không đường khác dành cho đồ uống pha trộn có kem cung cấp lượng calo tương đương là nước cốt dừa. Nó có một chút hương vị dừa và kem nhẹ. Giống như sữa hạnh nhân, nó cũng có trong các gói ổn định trên kệ và tủ lạnh, đồng thời có thể được hưởng lợi từ chất làm ngọt không chứa calo.
- Sữa đậu nành nhạt: Số liệu thống kê về sữa đậu nành cao hơn một chút so với các loại sữa khác với khoảng 105 calo mỗi cốc và có tới 6 gam đường, nhưng nó cũng có hàm lượng protein cao hơn, rất tốt cho cảm giác no. Nó cũng đã được làm ngọt, đây là một phần thưởng bổ sung.
Tuy nhiên, bạn không cần phải sử dụng sữa làm cơ sở. Bạn cũng có thể sử dụng nước ép trái cây ít calo. Chúng có nhiều hương vị (cam, dứa, táo, v.v.), với những loại tự nhiên chứa một nửa lượng đường và calo so với nước trái cây tiêu chuẩn.
Một lựa chọn nước dừa khác sảng khoái mà không có kem là nước dừa. Một cốc có khoảng 44 calo và chứa nhiều kali và chất điện giải. Nó kết hợp thực sự tốt với anh đào, dứa và các hương vị trái cây ngọt nhưng chua khác.
2. Hỗn hợp sinh tố bổ dưỡng và tốt cho sức khỏe
Đây là nơi sinh tố của bạn có thể tăng thêm hương vị và chất dinh dưỡng cho một thức uống ngon miệng nhưng vẫn bổ dưỡng. Một số gợi ý bao gồm:
- Trái cây đông lạnh: Trái cây được đông lạnh là lý tưởng cho đồ uống pha trộn vì nó làm cho chúng đặc và có hương vị. Bạn có thể làm đông lạnh của riêng mình hoặc vào ngăn đông lạnh để lấy xoài miếng, anh đào, đào, quả mọng hỗn hợp , v.v. Chọn phiên bản không đường để giữ hàm lượng đường thấp. Rã đông một phần trái cây trước khi thêm nó vào sinh tố của bạn sẽ giúp nó trộn tốt hơn.
- Rau: Nghe lạ nhỉ? Rau cung cấp cho sinh tố một lượng dinh dưỡng rất lớn. Cải xoăn và rau bina là những chất bổ sung phổ biến. Dưa chuột cũng vậy. Bí quyết là trộn rau với trái cây ngọt để cân bằng hương vị. Ví dụ, hãy thử kết hợp dưa chuột và cải xoăn với một quả táo và nho cắt nhỏ. Thêm một giọt nước cốt chanh và trộn với một ít nước và đá.
- Sữa chua nhạt: Để có nhiều kem hơn, hãy thêm sữa chua không béo cung cấp không quá 100 calo mỗi khẩu phần. Có vô số hương vị ngoài kia, từ dâu tây cổ điển đến bánh táo suy đồi. Sữa chua Hy Lạp tạo ra món sinh tố béo ngậy với vị chua nhẹ. Nó cũng bổ sung rất nhiều protein.
3. Bổ sung không calo
Bạn đã có cơ sở và một hoặc hai hỗn hợp. Các thành phần bổ sung phù hợp có thể nâng cao hương vị và kết cấu của món sinh tố của bạn hơn nữa. Loại nào ít calo hoặc không có calo?
- Đá: Hãy thử một đến hai cốc đá vụn hoặc năm đến tám viên nếu bạn thích sinh tố có nhiều đá bào. Đá xay là tốt nhất vì nó trộn đều hơn.
- Chất làm ngọt không calo: Nếu bạn đang sử dụng chất làm ngọt không đường, trái cây chua hoặc rau và bạn đang muốn thỏa mãn sở thích hảo ngọt của mình, thì việc thêm chất làm ngọt không calo có thể hữu ích. Có rất nhiều lựa chọn tự nhiên được làm từ cỏ ngọt hoặc trái cây thầy tu. So sánh chúng và xem cái nào bạn thích nhất.
- Nước cốt chanh hoặc chanh: Thêm một chút một trong những loại trái cây có múi này để mang lại một không gian khác cho đồ uống pha trộn của bạn. Cả chanh và nước cốt chanh đều có thể đánh thức vị giác của bạn.
- Chiết xuất hương vị: Một hoặc hai giọt chiết xuất vani hoặc dừa là tất cả những gì bạn cần để có một ly sinh tố thơm ngon. Tuy nhiên, phần bổ sung này thực sự có thể làm tăng hương vị, vì vậy hãy sử dụng nó một cách tiết kiệm.
4. Công thức sinh tố ít calo
Bạn không chắc chắn làm thế nào để kết hợp tất cả các lựa chọn của mình lại với nhau để tạo ra một ly sinh tố thơm ngon ít calo? Hãy thử một trong những gợi ý này.
4.1 Sinh Tố Xoài Dâu
Trong máy xay sinh tố, kết hợp:
- 3/4 chén xoài không đường đông lạnh
- 1/2 chén dưa chuột không hạt
- 5 quả dâu tây đông lạnh không đường
- 12 lá bạc hà
- 1/2 muỗng cà phê nước cốt chanh
- 1 gói chất làm ngọt không calo
- 1 cốc đá xay
Bạn sẽ nhận được một khẩu phần khổng lồ với hương vị thơm ngon pha trộn với khoảng 120 calo.
4.2 Sinh Tố Buổi Sáng Nhiệt Đới
Đối với sinh tố này, pha trộn:
- 3/4 cốc sữa chua đào nhẹ
- 1/4 chén dứa nghiền đóng hộp trong nước ép (không để ráo nước)
- 1/2 quả chuối, thái lát và đông lạnh
- 1/2 muỗng cà phê nước cốt chanh
- 1 cốc đá xay
Xay và nhấm nháp để có một thức uống 185 calo.
4.3 Sinh Tố Dâu Dừa
Kết hợp:
- 1 cốc nước cốt dừa vani không đường
- 3/4 chén quả mâm xôi không đường đông lạnh
- 1/8 muỗng cà phê chiết xuất dừa
- 2 gói chất làm ngọt không calo
- 1 cốc đá xay
Pha trộn và thưởng thức chỉ với 105 calo.
Cảm ơn bạn đã dành thời gian đọc bài viết này của Medplus. Nếu bạn thấy bài viết này hữu ích, đừng quên chia sẻ và để lại bình luận bên dưới bài viết bạn nhé. Đội ngũ Medplus sẽ rất vui nếu nhận được những ý kiến đóng góp của các bạn.
Mời bạn đọc tham khảo thêm các bài viết mới nhất: