Suy tim sung huyết: Cách thay đổi chế độ ăn

Suy tim sung huyết (CHF) xảy ra khi chất lỏng dư thừa tích tụ và ảnh hưởng đến khả năng bơm máu hiệu quả của tim bạn.

Một số thay đổi về chế độ ăn uống suy tim sung huyết chẳng hạn như hạn chế natri và chất lỏng dư thừa, có thể giúp giảm sự tích tụ chất lỏng do suy tim.

Hãy cùng tiếp tục xem bài viết Suy tim sung huyết: Cách thay đổi chế độ ăn của Medplus để có thêm thông tin chi tiết bạn đọc nhé!

Xem thêm một số bài viết có liên quan:

• Suy tim sung huyết là gì?
• 10 lợi ích sức khỏe của chế độ ăn kiêng low-carb và Keto
• Lời khuyên tuân theo chế độ ăn ít Purine
• Đau cơ xơ hóa cần chế độ ăn kiêng như thế nào?

1. Cách làm giảm tiêu thụ Natri trong chế độ ăn uống cho người suy tim sung huyết

1.1 Thử nghiệm với các loại gia vị khác

Muối chiếm khoảng 40% natri, có thể là một trong những loại gia vị phổ biến hơn. Hãy thử đổi muối lấy các loại thảo mộc mặn, chẳng hạn như:

• Mùi tây
• Giống rau thơm
• Rau kinh giới
• Rau thì là
• Xạ hương
• Húng quế
• Mảnh cần tây

Hạt tiêu và nước cốt chanh cũng tăng thêm hương vị mà không cần thêm muối. Để thuận tiện hơn, bạn cũng có thể mua hỗn hợp gia vị không có muối.

1.2 Nói với người phục vụ của bạn

Khi bạn ra ngoài ăn, hãy nói với người phục vụ rằng bạn cần tránh thêm muối. Họ có thể yêu cầu nhà bếp hạn chế lượng muối trong món ăn của bạn hoặc tư vấn cho bạn về các lựa chọn thực đơn ít natri.

Một lựa chọn khác là yêu cầu nhà bếp không sử dụng bất kỳ loại muối nào và mang theo một hộp nhỏ gia vị không muối của riêng bạn.

1.3 Đọc kỹ nhãn mác

Cố gắng tìm những loại thực phẩm chứa ít hơn 350 mg natri mỗi khẩu phần. Ngoài ra, nếu natri là một trong năm thành phần đầu tiên được liệt kê, thì tốt nhất bạn nên tránh nó.

• Natri nhẹ hoặc giảm: thức ăn chứa natri ít hơn một phần tư so với thức ăn thông thường.
• Natri thấp: thực phẩm chứa 140 mg natri hoặc ít hơn trong một khẩu phần.
• Natri rất thấp: thực phẩm chứa 35 mg natri hoặc ít hơn trong mỗi khẩu phần.
• Không chứa natri: thực phẩm chứa ít hơn 5 mg natri trong một khẩu phần.
• Không ướp muối: thực phẩm có thể chứa natri, nhưng không thêm muối.

1.4 Tránh thực phẩm đóng gói sẵn

Thực phẩm đóng gói sẵn, chẳng hạn như bữa ăn đông lạnh, thường chứa hàm lượng natri cao.

Các nhà sản xuất thêm muối vào nhiều sản phẩm này để tăng hương vị và kéo dài thời hạn sử dụng.

1.5 Theo dõi các nguồn Natri ẩn

Muối được sử dụng để tăng hương vị và kết cấu của nhiều loại thực phẩm mà bạn không nghi ngờ là có hàm lượng natri cao.

Nhiều loại gia vị, bao gồm mù tạt, sốt bít tết, tiêu chanh và nước tương, chứa hàm lượng natri cao. Nước xốt salad và súp chế biến sẵn cũng là những nguồn natri bất ngờ phổ biến.

1.6 Loại bỏ lọ muối

Việc loại bỏ lọ muối trong bếp hoặc trên bàn ăn là cách tiếp cận hiệu quả trong chế độ ăn của bạn. Một lọ muối chứa khoảng 250 mg natri, chiếm 1/8 lượng tiêu thụ hàng ngày của bạn.

2. Cách để hạn chế lượng chất lỏng trong chế độ ăn uống cho người suy tim sung huyết

2.1 Tìm các loại nước giải khát khác thay thế

Khi bạn muốn uống một ít nước, hãy thử những lựa chọn thay thế này:

• Súc nước xung quanh miệng và nhổ ra.
• Ngậm kẹo không đường hoặc nhai kẹo cao su không đường.
• Lăn một viên đá nhỏ xung quanh bên trong miệng của bạn.

2.2 Theo dõi mức tiêu thụ của bạn

Nếu bạn chưa quen với việc hạn chế chất lỏng, việc ghi nhật ký chất lỏng bạn tiêu thụ hàng ngày có thể giúp ích rất nhiều.

Với một vài tuần theo dõi siêng năng, bạn có thể bắt đầu ước tính chính xác hơn về lượng chất lỏng của mình và dễ dàng theo dõi liên tục.

2.3 Chia nhỏ chất lỏng

Cố gắng phân phối mức tiêu thụ chất lỏng của bạn trong suốt cả ngày. Nếu bạn thức dậy và uống nhiều cà phê và nước, bạn có thể không có nhiều chỗ cho các chất lỏng khác trong suốt cả ngày. Ngân sách 2.000 mL trong suốt cả ngày của bạn.

Ví dụ: dùng 500 mL cho bữa sáng, bữa trưa và bữa tối. Điều này để lại chỗ cho hai ly 250 mL giữa các bữa ăn.

2.4 Ăn trái cây nhiều nước hoặc đông lạnh

Trái cây chứa nhiều nước, chẳng hạn như cam quýt hoặc dưa hấu, là một món ăn nhẹ tuyệt vời (không chứa natri) có thể làm dịu cơn khát của bạn. Bạn cũng có thể thử đông lạnh nho để giải nhiệt.

2.5 Theo dõi cân nặng của bạn

Nguồn tham khảo: Congestive Heart Failure Diet: How to Reduce Salt and Fluid Intak

Cảm ơn bạn đã dành thời gian đọc bài viết này của Medplus. Nếu bạn thấy bài viết này hữu ích, đừng quên chia sẻ và để lại bình luận bên dưới bài viết bạn nhé. Đội ngũ Medplus sẽ rất vui nếu nhận được những ý kiến đóng góp của các bạn.