Khi mang thai nhu cầu về lượng máu của bà bầu tăng lên rất nhiều để nuôi thai nhi, do đó rất dễ xảy ra tình trạng thiếu máu. Thiếu máu khi mang thai dễ khiến mẹ bầu gặp các vấn đề rắc rối như đau đầu, chóng mặt, ngất xỉu,… Nguyên nhân gây ra tình trạng thiếu máu là do cơ thể không có đủ lượng sắt, không thể giúp sản sinh ra các tế bào hồng cầu khỏe mạnh. Do đó bổ sung sắt khi mang thai cho bà bầu là vô cùng cần thiết. Vậy những thực phẩm giàu sắt cho bà bầu giai đoạn thai kỳ là những loại nào?
Thực phẩm giàu sắt cho bà bầu: cá hồi
Thành phần dinh dưỡng có trong cá hồi
Cá hồi là thực phẩm dinh dưỡng hàng đầu mà bà bầu nên bổ sung khi mang thai để mẹ và bé được khỏe mạnh. Trong cá hồi có những thành phần dinh dưỡng tốt cho sức khỏe như:
- Protein lành mạnh
- Acid béo Omega-3
- Vitamin A
- Vitamin B6
- Vitamin B12
- Canxi
- Sắt
- Phốt pho
- Kẽm
- Đồng
- Magie
- Nhóm axit amin: thiamin, niacin, riboflavin, pantothenic…
Bà bầu ăn cá hồi có lợi gì
Ăn cá hồi khi mang thai có lợi gì
- Bà bầu ăn cá hồi giúp cung cấp lượng sắt phong phú cho cơ thể. Sắt tham gia vào quá trình sản sinh ra các tế bào hồng cầu khỏe mạnh, từ đó giúp cung cấp đủ lượng máu cần thiết cho bà bầu khi mang thai. Những thực phẩm giàu sắt chính là giải pháp giúp bầu bầu tránh những vấn đề như: thiếu máu thai kỳ, chóng mặt, ngất xỉu,…
- Bà bầu ăn cá hồi rất tốt cho sự phát triển trí não của thai nhi nhờ vào lượng Omage-3 có trong cá hồi. Acid béo omega-3, chủ yếu là DHA, trong cá hồi khá cao có lợi cho sự phát triển hệ thần kinh và võng mạc mắt của bé. Omega-3 còn là dưỡng chất quan trong đối với hệ tim mạch.
- Các vitamin B3, B6, B12 trong cá hồi có chức năng hỗ trợ chuyển hóa các chất dinh dưỡng trong thức ăn, đảm bảo thai nhi sẽ nhận được đầy đủ dinh dưỡng từ mẹ.
Thực phẩm giàu sắt cho bà bầu: các món ăn từ cá hồi
Những món ăn từ cá hồi tốt cho bà bầu.
- Súp cá hồi cho bà bầu
- Ruốc cá hồi cho bà bầu
- Cá hồi sốt cà chua cho bà bầu
- Cá hồi hấp cho bà bầu
- Lẩu đầu cá hồi cho phụ nữ mang thai
Thực phẩm giàu sắt cho bà bầu: thịt đỏ
Nguồn dinh dưỡng có trong thịt đỏ
Thịt đỏ là nguồn thực phẩm giàu sắt cho bà bầu khi mang thai. Thành phần dinh dưỡng có trong thịt đỏ bao gồm:
- Vitamin B5
- Vitamin B6
- Vitamin B9
- Vitamin B12
- Niacin
- Protein
- Sắt
- Kẽm
- Omega 3
- Omega 6
- Chất béo…
Công dụng của thịt đỏ đối với bà bầu
Thịt đỏ là gì? Thịt đỏ là các loại thịt như: thịt bò, thịt heo, thịt cừu,… Những lợi ích khi ăn thịt đỏ là:
- Trong thịt đỏ có chứa lượng sắt lành mạnh khá cao. Sắt đóng vai trò quan trọng trong việc sản xuất ra năng lượng oxy hoá, vận chuyển oxy, hô hấp của ty lạp thể và ngăn chặn hoạt động các gốc oxy có hại.
- Thịt đỏ là có chứa nhiều vitamin B12, giúp sản sinh DNA, nuôi dưỡng các tế bào thần kinh và hồng cầu. Vitamin B12 còn có vai trò quan trọng đến sự phát triển của thai thi.
- Thịt đỏ là nguồn protein lành mạnh và tốt cho cơ thể. Bà bầu ăn thịt đỏ giúp cơ thể có nguồn năng lượng tràn đầy phục vụ cho các hoạt động sống.
- Phụ nữ mang thai ăn thịt đỏ mang lại cho cơ thể lượng kẽm tốt. Kẽm là một vi dưỡng chất có tác dụng giúp tăng cường hệ miễn dịch và còn có một lợi ích là làm chậm quá trình lão hóa của cơ thể.
Thực phẩm giàu sắt cho bà bầu: món ngon từ thịt đỏ
Những món ăn chế biến từ thịt đỏ:
- Canh bò hầm khoai sọ cho bà bầu
- Đùi cừu nướng mật ong cho mẹ bầu
- Thịt bò nướng ngũ vị cho phụ nữ mang thai
- Thịt heo kho nước dừa cho bà bầu
Thực phẩm giàu sắt cho bà bầu: các loại đậu
Thành phần dinh dưỡng của các loại đậu:
Đậu là nguồn thực phẩm giàu sắt tốt cho bà bầu, trong đậu có chứa dồi dào các thành phần dinh dưỡng như:
- Protein
- Vitamin A
- Vitamin B1
- Vitamin B2
- Vitamin PP
- Vitamin C
- Canxi
- Photpho
- Sắt
- Magie
- Folate
Bà bầu ăn đậu có những lợi ích gì
Ăn thực phẩm họ đậu khi mang thai có những lợi ích sức khỏe gì?
- Đậu chứa nhiều chất dinh dưỡng quan trọng, bao gồm folate. Folate có thể giúp ngăn ngừa khuyết tật ống thần kinh ở bào thai trong thời kỳ mang thai.
- Dưỡng chất vitamin B9 có trong đậu có tác dụng ngăn ngừa dị tật bẩm sinh ở thai nhi, ngăn ngừa sự phát triển của ung thư vú,… Vitamin B9 có vai trò quan trọng trong quá trình sao chép, tạo AND, hỗ trợ phân chia tế bào và tạo tế bào mới.
- Chất xơ và các tinh bột có trong đậu có thể giúp ngăn ngừa thèm ăn. Bà bầu ăn đậu giúp kiểm soát thèm ăn, từ đó ổn định cân nặng và phóng bệnh béo phì hay tăng cân quá mức.
Những loại đậu tốt cho bà bầu
Các loại đậu tốt cho sức khỏe phụ nữ mang thai:
- Đậu đen
- Đậu xanh
- Đậu ngự
- Đậu gà
- Đậu nành
- Đậu Hà Lan
- Đậu đỏ
Thực phẩm giàu sắt cho bà bầu: bông cải xanh
Thành phần dinh dưỡng của bông cải xanh
Tiếp theo trong danh sách những món ăn cung cấp magie cho bà bầu khi mang thai đó là bông cải xanh. Thành phần dinh dưỡng có trong bông cải xanh bao gồm:
- Chất xơ
- Nước
- Axit folic
- Magie
- Phốt pho
- AVitamin K
- Vitamin
- Canxi…
Phụ nữ mang thai ăn bông cải xanh có lợi gì
Ngoài bông cải xanh thì bông cải trắng cũng là những thực phẩm giàu chất xơ cho bà bầu nên ăn. Những lợi ích sức khỏe khi bà bầu ăn súp lơ xanh đó là:
- Bà bầu ăn bông cải xanh giúp cung cấp một lượng sắt nhất định cho cơ thể, sắt tham gai vào việc kiểm soát quá trình tổng hợp DNA được diễn ra bình thường.
- Ngoài sắt bông cải xanh cũng giàu axit folic, đây là hai dưỡng chất bổ máu, sản sinh tế bào hồng cầu khỏe mạnh và giúp đảm bảo đủ lượng máu thai kỳ cho mẹ bầu.
- Bông cải chứa nhiều chất xơ, giúp hệ tiêu hóa của bà bầu hoạt động tốt hơn, giảm bớt những phiền toái mà táo bón thai kỳ mang lại.
- Bông cải xanh chứa rất nhiều caroten, có thể chuyển hóa thành vitamin A giúp tăng cường các hoạt động của mắt. Nó cũng giúp ngăn ngừa thoái hóa điểm vàng và đục thủy tinh thể.
Thực phẩm giàu sắt cho bà bầu: hải sản
Thành phần dinh dưỡng của hải sản
Bà bầu ăn hải sản được không là thắc mắc của nhiều người mẹ giai đoạn thai kỳ. Hầu hết mọi người lo lắng thủy ngân trong hải sản sẽ ảnh hưởng đến sức khỏe của mẹ và thai nhi. Tuy nhiên ăn hải sản đúng cách khi có bầu sẽ mang lại những lợi ích sức khỏe cho mẹ và bé.
Trong hải sản chứa những thành phần dinh dưỡng như:
- Calo
- Sắt
- Kẽm
- Canxi
- Đồng
- Magie
- Mangan
- Omeha-3
- Protein
- Vitamin A
- Vitamin B
Bà bầu ăn hải sản đúng cách có lợi gì?
Những lợi ích khi phụ nữ mang thai ăn hải sản
- Hải sản có nguồn protein cao, bà bầu ăn hải sản giúp cung cấp năng lượng cho một ngày hoạt động bình thường. Bên cạnh đó protein còn là chất quan trọng của các mô sống trong cơ thể, giúp thai nhi và mẹ bầu khỏe mạnh hơn.
- Canxi, kali, natri và magie có trong hải sản là những khoáng chất cần thiết trong thai kỳ. Chúng kích thích sức khỏe xương và điều chỉnh sản xuất enzyme.
- Hàm lượng acid béo omega-3, chủ yếu là DHA có trong hải sản (đặc biệt là trong cá hồi) có lợi cho sự phát triển hệ thần kinh và võng mạc mắt của bé. Omega-3 còn là dưỡng chất quan trong đối với hệ tim mạch.
- Hàu rất giàu kẽm tự nhiên và là một trong rất nhiều khoáng chất quan trọng cần thiết trong thời kỳ mang thai. Đặc biệt là vai trò tạo tế bào hồng cầu và lượng máu thiết yếu cho thai kỳ.
Những hải sản tốt cho bà bầu khi mang thai
Bà bầu nên ăn những hải sản nào:
- Bà bầu ăn cua biên
- Bà bầu ăn tôm
- Bà bầu ăn hàu
- Bà bầu ăn cá hồi
- Bà bầu ăn cá chép
- Bà bầu ăn mực
- Bà bầu ăn bạch tuộc…
Thực phẩm giàu sắt cho bà bầu: các loại hạt
Thành phần dinh dưỡng có trong các loại hạt:
Các loại hạt chứa rất nhiều thành phần dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe, cụ thể:
- Protein
- Viatmin (A, B1, B2, B3, B9, E, K…)
- Axit béo Omega 3
- Tnh dầu
- Chất xơ
- Gluten
- Axit ellagic
- Sắt
- Canxi
- Kali
- Mangan
Bà bầu ăn hạt khi mang thai có lợi gì
Những lợi ích khi phụ nữ mang thai ăn hạt sấy khô:
- Trong các hạt chứa nhiều folate (hạnh nhân, óc chó, macca…) là dưỡng chất được chuyên gia khuyên bổ sung trong giai đoạn thai kỳ. Folate có chức năng bảo vệ em bé đang phát triển khỏi các khuyết tật ống thần kinh và là dưỡng chất thiết yếu cho sự hình thành và phát triển não.
- Omega-3 có trong hạt hỗ trợ tốt cho sự phát triển trí não của thai nhi.
- Các vitamin và khoáng chất như magie, sắt giúp trẻ phát triển nhanh về trí tuệ. Canxi trong hạt khô giúp giúp hệ xương và răng của cả mẹ và bé phát triển khỏe mạnh. Bên cạnh đó, canxi còn giúp giảm nguy cơ tăng huyết áp và tiền sản giật giai đoạn mang thai.
- Các chất chống oxy hóa có trong hạt như vitamin E, A, carotene,… giúp làm tăng khả năng miễn dịch của cơ thể.
Những hạt tốt cho bà bầu kh mang thai
- Hạt óc chó
- Hạt macca
- Hạt hạnh nhân
- Hạt hồ đào
- Hạt phỉ
- Hạt hướng dương
- Hạt dẻ
- Hạt sen
- Hạt bí
- Hạt đậu phộng
Thực phẩm giàu sắt cho bà bầu: lưu ý khi sử dụng
Bổ sung sắt khi mang thai rất cần thiết đối với bà bầu. Tuy nhiên để an toàn cho sức khỏe của mẹ và bé, khi sử dụng thực phẩm giàu sắt cho phụ nữ mang thai bà bầu cần lưu ý những điều sau:
- Bà bầu cần khoảng 30mg/ngày trong khi mang thai. Hoặc tốt hơn hãy bổ sung ít nhất 27mg/ngày trước khi có kế hoạch mang thai từ 3 – 6 tháng.
- Bà bầu có thể sử dụng những thực phẩm chức năng hay viên uống để bổ sung sắt khi mang thai. Tuy nhiên nên tham khảo ý kiến của chuyên gia trước khi sử dụng.
- Để an toàn và hiệu quả nhất, bà bầu hãy bổ sung sắt bằng nguồn thực phẩm tự nhiên.
- Nên kết hợp thực phẩm giàu sắt với những thực phẩm khác để đảm bảo dinh dưỡng.
Medplus hy vọng các bà bầu đã có thêm những kiến thức cần thiết để quá trình mang thai được hiệu quả và dễ dàng nhất. Đừng quên ghé thăm Medplus.vn hàng ngày để cập nhật những thông tin mới nhất về sức khỏe bạn nhé.
Xem thêm bài viết:
- TOP 20+ thực phẩm giàu vitamin E tốt cho bà bầu khi mang thai
- TOP 20+ thực phẩm giàu canxi cho bà bầu để thai kỳ khỏe mạnh
- TOP 17+ thực phẩm giàu Kali cho bà bầu để thai kỳ khỏe mạnh
- TOP 20+ thực phẩm giàu viatmin D cho bà bầu giai đoạn thai kỳ
- TOP 20+ thực phẩm giàu vitamin C cho bà bầu và thai nhi khỏe mạnh
Nguồn: Tổng hợp
